ی دستور غذاها برای کودکان برای سال. سوپ برای کودکان 1 سال. بچه خوراک ساله؟

مردم سالم به دنیا آمد، و مواد غذایی است که آنها را بیمار. بنابراین، رژیم غذایی مناسب و متعادل، تمرین از اوایل دوران کودکی، کلید سلامت خوب و مناسب توسعه همه جانبه است. اولین غذاهای جامد کودک شما به طور کلی در 6 ماه اجرا، در همان زمان در اغلب موارد و شروع به تمرین "تغذیه آموزشی". جوهر آن در آموزش کودکان کودک به فرود درست در جدول و برگزاری هر گونه اشیاء (قاشق، چنگال) نهفته است.

اولین "مواد غذایی بزرگسالان" برای کودک

در دوره از 6 تا 11 ماه از رژیم غذایی کودک تقریبا هر روز تکمیل شده است. این سرگرم کننده برای پدر و مادر و برای کودک، و، البته، بسیار مفید است. اولین غذاهای مکمل می تواند میوه پوره و سبزیجات، گوشت بدون چربی، ماهی، غلات، حبوبات، غذاهای پنیر. در این زمان، دستگاه گوارش سازگار به غذاهای جامد، در نتیجه برای جذب بیشتر مواد غذایی "جدی" آماده می کند. مطمئن شوید، آن را به طور کامل مادر زمان توسعه و کاربرد دستور العمل برای کودکان برای سال است.

زمانی و چه مقدار برای تغذیه کودک خود را؟

هنگامی که کودک شما تبدیل یک ساله، به یک انتخاب بین یک 5 و 4 وعده غذا در روز لازم است. با توجه به این واقعیت است که منوی بچه ساله شامل غذاهای مغذی تر اغلب در یک سال و نیم، او را رها آخرین وعده غذایی. "بزرگسالان" حالت است چهار تقسیم به طوری که بین وعده بود از 3 تا 4 ساعت. کارشناسان می گویند که این زمان کافی برای غذا به هضم است. مهم به انحراف از برنامه ایجاد نشده است: حداکثر خطا می تواند 30 دقیقه تجاوز نمی کند. این دقت را تسهیل کار خوبی از دستگاه گوارش، اشتها عالی و توسعه شیره معده کافی. اگر برنامه به عنوان مثل وجود ندارد، پس از آن سطح آب تولید بسیار کوچک است، آن را می توانید با مصرف مواد غذایی مقابله و منجر به مشکلات با صندلی. بزرگسالان توصیه می شود به ترتیب تنقلات، و چگونه برای تغذیه ساله بچه در بین وعده های غذایی؟ آب میوه، محصولات لبنی، میوه و شیرینی از بین بردن خرده اشتها و کاهش تولید آب معده است. بنابراین، لازم است که به قربانی سلامت نوزاد برای یک لحظه از ضعف به متنعم خوشمزه آن است.

کمک هزینه روزانه در رژیم غذایی به بچه ساله

پیگیری از غذاهای کالری و نرخ روزانه مصرف پروتئین، چربی و کربوهیدرات نگه دارید - این یک جنبه مهم از یک رژیم غذایی سالم است. اضافه کردن به جیره روزانه از مواد غذایی به مدت یک سال کودک قدیمی، توجه به موارد زیر است: مقدار مواد غذایی کودک را از 12 تا 18 ماه باید 1200 میلی لیتر تجاوز نمی کند و کالری باید 1300 کیلو کالری تجاوز نمی کند. توزیع آنها به طور مساوی در طول روز ساده است: 25٪ باید به صبحانه و شام، 35٪ اعمال - برای ناهار، و باقی مانده 15٪ - برای میان وعده بعد از ظهر. 4 گرم، چربی - - 4 گرم، کربوهیدرات - همانطور که برای وزن کودک، شما را به 1 کیلوگرم پروتئین نیاز '16 همچنین باید حیوانات و توزیع پروتئین های گیاهی: روابط خود را در رژیم غذایی کودک باید 70:30 می باشد.

نوزاد تعجب در جدول؟

وعده های غذایی برای یک کودک 1 سال تا حدودی متفاوت از آن است که شما او پیش از آماده هستند. اولین طیف بیشتری از محصولات، و همچنین به عنوان تغییر در روش آماده سازی خود، طرح، درجه سنگ زنی. آیا طراحی جالب از مواد غذایی را فراموش نکنید خدمت کرده است، همراه با توسعه و تغذیه در قالب یک بازی است. دستور العمل برای بچه ها بسیار متنوع برای یک سال است، بنابراین شما تلاش زیادی هر زمان را به تعجب و علاقه کودک خود را ندارد.

دوره اول برای بچه ها

سوپ برای کودکان 1 سال به تحریک تولید فعال شیره معده، در نتیجه راه را برای جذب مناسب از دوره دوم سنگ فرش. انواع غذای هیچ مرز: سوپ می تواند گوشت، ماهی، مرغ، شیر، سبزیجات و حتی میوه.

سوپ گوشت

گوشت سوپهای آبگوشتی برای کودکان آماده 1 سال. برای این گرفته شده 1 کیلوگرم گوشت، بهتر کم چرب، پر از 3 لیتر آب، و اضافه کردن برخی نمک روی حرارت کم آماده شده است. زمان مهم برای حذف کف می شود. در همان زمان، به آرامی سرخ کردن پیاز و هویج. وقتی گوشت آماده است، آن را غیر روحانی در کاسه دیگر و اضافه کردن براث و جعفری سرخ شده. سوپ آماده است. اینجا چند دستور العمل برای سوپ به می آبگوشت گوشت.

سوپ با بروکسل یا کلم رنگی

مواد تشکیل دهنده:

• براث گاو؛
• کلم انتخاب - 100 - 150 گرم؛
• سیب زمینی - 1 کامپیوتر؛
• هویج - ½ عدد؛
• خامه ترش یا کره - 1 قاشق چایخوری؛
• سبز؛
• نمک.

آماده سازی: کلم، سیب زمینی، هویج برش را به مکعب، پور براث و بجوش و خروش آمدن بپزید. مخلوطی سرد کمی در یک مخلوط کن (در مورد سوپ، پوره سیب زمینی) زمین، پر با خامه ترش (روغن) و سبزی.

سوپ با شامی کباب

مواد تشکیل دهنده:

• گوشت گاو 100 گرم (نیاز به محیط مایع و کوفته)؛
• نان سفید - 20 گرم؛
• هویج - ½ عدد؛
• جعفری؛
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر؛
• پیاز؛
• سبز؛
• نمک.

آماده سازی: در یک محیط مایع آماده غوطه ور هویج خرد شده و ریشه جعفری. گوشت گاو آب پز را با پیاز نان و گوشت چرخ کرده، نمک، ورزیده با توپ نیم و مهره های فرم. شامی کباب در محیط مایع غوطه ور و طبخ حدود 10 دقیقه. سوپ سبزی چاشنی.

سوپ سبزیجات

دستور العمل برای بچه 1 سال از سبزیجات متنوع و مفید می باشد. برای مثال، در سوپ می توانید کدو، اسفناج، نخود، لوبیا، هویج و سیب زمینی استفاده کنید. و آن را در کل لیست از سبزیجات است.

سوپ سبزیجات کلاسیک

مواد تشکیل دهنده:

• اسکواش، شلغم، لوبیای فرانسوی، گل کلم - 25 گرم.
• سیب زمینی - 1 کامپیوتر.
• نخود فرنگی - 1-2 قاشق غذاخوری؛
• پیاز - ½ عدد؛
• شیر - 100 گرم؛
• کره - 1 قاشق چایخوری

آماده سازی: در سبزیجات به خوبی شسته شده، برش را به مکعب، اضافه کردن به تابه و پوشش با آب است. بجوش و خروش آمدن روی حرارت کم قرار دهید تا پخته، کمی خنک، سخت کار کردن را در مخلوط کن، فصل را با کره و گیاهان.

ماهی و مرغ سوپ

ی دستور غذاها برای کودکان یک سال قدیمی بر اساس مرغ یا سوپ ماهی باید در رژیم غذایی است. اصل آماده سازی خود را همان است که از گوشت اولین دوره است: - در اختیار شما تمام اساس سوپ های آماده ساخته شده گرفته می شود، آنها به غلات، کوفته، رشته فرنگی خانگی، سبزیجات، گیاهان اضافه شده است.

غذاهای اصلی: کودک غذا ساله

دستور العمل های ظروف از گوشت و ماهی می باشد منبع اصلی پروتئین است. برای کودکان تا 18 ماه غذاهای خوب، آب پز یا بخار پز به ارمغان بیاورد. گوشت بهتر به عنوان یک پوره، کتلت یا سوفله خدمت می کنند. چاشنی را می توان به سبزیجات، غلات یا پنیر اضافه، لباس پوشیدن و با سس های خانگی و گیاهان.

سس گوشت

مواد تشکیل دهنده:

• گوشت - 100-150 گرم؛
• براث - ¼ فنجان؛
• کره - ½ قاشق چایخوری؛
• نمک.

پخت و پز: گوشت دنده، اضافه کردن آب بجوش و خروش آمدن در زیر درب بسته است. سپس به یک قوام پوره سیب زمینی خرد کردن، پور براث و جوش برای 2-3 دقیقه. نفت پر.

این هیچ راز که بچه ها عاشق سوسیس، سوسیس، سوسیس، اما آیا شما می توانید سازنده اعتماد کرد؟ پس از همه، فروشگاه ممکن است محصولات کاملا تازه و سالم است. ما به شما دستور العمل برای بچه ها وعده های غذایی برای سال که برای آن شما به راحتی می توانید طبخ سوسیس خانگی.

خانه سوسیس

مواد تشکیل دهنده:

• خانه گوشت چرخ شده - 50-100 گرم؛
• برنج آب پز - 1 قاشق چایخوری؛
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر؛
• نفت؛
• نمک.

آماده سازی: مخلوط گوشت چرخ شده با برنج، تخم مرغ و نفت است. قرار دهید بر روی گاز، به شکل یک سوسیس و بسته بندی. جوش در آب شور، درخواست ostuzhennoy کودک.

آنچه برای آماده سازی کودک (1 سال) از ماهی؟ فیله پخته شده سیب زمینی له شده، کوفته، کوفته، بتس، پخت آن، جوش، افزایش می یابد، سس چاشنی، کره، خامه ترش و سبزی. ماهی یک منبع فسفر، فلوراید، کلسیم است.

ماهی، کتلت بخار

مواد تشکیل دهنده:

• فیله ماهی - 200 گرم؛
• نان - 30 گرم؛
• شیر - ¼ فنجان؛
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر؛
• نمک؛
• نفت.

آماده سازی: گوشت چرخ کرده مخلوط فیله و با نان خیسانده شده در شیر. اضافه کردن نمک، تخم مرغ و ورزیده. بتس شکل در یک کشتی بخار گسترش و طبخ به مدت 15 دقیقه.

رول ماهی

مواد تشکیل دهنده:

• فیله ماهی - 200 گرم.
• نان - 30 گرم؛
• تخم مرغ آب پز - 1 کامپیوتر؛
• شیر - ¼ فنجان؛
• کره؛
• نمک.

تهیه چاشنی: جست و خیز فیله از طریق چرخ گوشت، اضافه کردن نان خیس شده در شیر و دوباره از دست. چرخکرده تجزیه حتی یک لایه نازک بر روی فیلم یا گاز بیش از کل pritrushivaem سطح تخم مرغ پوشیده و به نوبه خود در رول. گسترش در یک ورق پخت و پخت.

سبزیجات در منوی کودکان

دستور العمل های نباتی برای بچه ها برای سال - آن عمدتا سالاد. مزیت اصلی آنها در غلظت ویتامین ها و فیبر، که کمک می کند تا هضم است. علاوه بر این، سبزیجات - منبع کربوهیدرات که "سوخت" برای تولید انرژی. ترکیب سالاد می توانید نه تنها شامل سبزیجات، اما میوه، و آنها را با خامه ترش یا ماست عنوان شده است.

سالاد کلم پیچ از با تخم مرغ

برای آماده سازی، شما می توانید کلم یا گل کلم. او خرد شده و به آرامی به جوش آید. سرد، اضافه کردن تخم مرغ آب پز، سبزی، چاشنی با آب لیمو (فقط چند قطره) و نفت.

میوه و سبزی سالاد

مواد تشکیل دهنده:

• کلم؛
• هویج؛
• فلفل شیرین.
• سیب؛
• سبز؛
• نفت؛
• نمک.

آماده سازی: هویج و پوست سیب و مالش بر روی یک پنجره اهنی. کلم و فلفل ریز ریز کردن را به نوار. مخلوط همه مواد تشکیل دهنده، به آرامی نمک، فصل را با کره و گیاهان.

سالاد سبزیجات با میگو

مواد تشکیل دهنده:

• میگو - 50-70 گرم؛
• هویج - ¼ عدد؛
• سیب زمینی - ¼ عدد؛
• خیار؛
• سیب؛
• نخود فرنگی؛
• روغن های گیاهی.

آماده سازی: جوشاندن سیب زمینی و هویج. خیار و سیب تمیز. تمام اجزای این رنده. اضافه کردن میگو آماده، نخود فرنگی، هم بزنید و نفت پر.

انواع دسر در رژیم غذایی کودک

آن را دوست دارم یا نه، اما لطفا به خرده شیرین می خواهید. در سن 1 سال، شکلات و شکر - آن را به محصولات مفید نیست، و شیرینی فروشگاه شامل رنگ و مواد نگهدارنده. آماده کردن یک دسر های خوشمزه و سالم برای کودک می تواند به تنهایی باشد.

توپ های برفی قرمز

مواد تشکیل دهنده:

• تمشک تازه - نصف فنجان؛
• شیر - 1/3 فنجان؛
• شکر - 4 قاشق غذاخوری هیچ اسلاید؛
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر.

آماده سازی: له تمشک، پور این سس 2 قاشق غذا خوری قند و قرار دادن به جوش را روی حرارت کم تا زمانی که یک شربت. شلاق پروتئین تا قله سفت، اضافه کردن شکر باقی مانده در آن. جوش شیر و قاشق به آن را در سفید تخم مرغ مورد ضرب و شتم. دانه های ناشی جوش به مدت 2 دقیقه. آماده برای قرار دادن در صفحات دسر و سس بریزید تمشک توپ های برفی.

مرنگ هوا

برای اینکه این دسر بی تکلف پروتئین نیاز 3 از زرده تخم مرغ با یک captiousness ویژه (این کلید موفقیت در تهیه است)، و 2 فنجان شکر جدا شده است. قطعات نیاز به به کاسه بالا خورده و کاملا مخلوط کنید تا فوم همگن ضخیم و متراکم ماهوت پاک کن زدن. قرار دادن یک "آزمون" پان در دمای کمتر از 115 ° C به مدت 40 دقیقه در یک پخت فر سرما لازم است. نگاهی تابه را از فر یک بار آن را غیر ممکن است: لازم است برای بلند کردن درب و اجازه دهید آن را در چنین شرایطی سرد شود.

موس توت فرنگی

نور، روح و دسر فوق العاده خوشمزه خواهد کودک خود را دوست دارم.

مواد تشکیل دهنده:

• توت فرنگی - 0.5 کیلوگرم؛
• آب - 1/2 فنجان؛
• سمولینا - 2 قاشق؛
• قند - 2 قاشق غذاخوری.

آماده سازی: مالش انواع توت ها از طریق غربال خوب. باقی مانده (باگاس)، اضافه کردن آب، اضافه کردن سمولینا و بجوش و خروش آمدن به مدت 10 دقیقه. سمولینا خنک و ضرب و شتم مخلوط کن، به تدریج معرفی به آن شکر و پوره، و در نتیجه سایش. kremanochkam توده کرکی گذاشته و تا انجماد کامل در یخچال قرار داده است.

اگر شما به پخت، پس از آن بهترین گزینه، سریع و مفید می خواهید نیست، تبدیل خواهد شد دسر خوری به طور مستقل آماده شده است. برای این کار، شما نیاز به گرفتن پنیر دلمه، خامه ترش کمی و کاملا مخلوط ماهوت پاک کن زدن، اضافه کردن شکر وانیل، انواع توت ها و میوه های تازه. شما همچنین می توانید عسل، زردآلو خشک و کشمش اضافه کنید.