کوکوی کبد: مرغ، گوشت گاو، گوشت خوک

اعتقاد به این که کبد می تواند به دلیل آسیب آن به بدن مورد استفاده قرار گیرد، به اشتباه. در واقع، این محصول حاوی بسیاری از مواد مغذی: کلسیم، روی، مس، سدیم و آهن است. این شهر همچنین دارای اسید های آمینه (لیزین، تریپتوفان و متیونین) و ویتامین های مختلف است. کبد زنان باردار و کودکان توصیه شده است. این بسیار مفید است و مردم که سوء مصرف الکل، از دیابت و تصلب شرایین رنج می برند. بنابراین، روشن می شود که از غذاهای آماده از این محصول باید به طور منظم بر روی دسکتاپ شما ظاهر می شود. کوکوی از کبد - یک گزینه عالی برای هر خانواده است. آنها می توانند برای ناهار، برای شام، و اگر شما ظرف ترتیب، و سپس در جدول تعطیلات.

کوکوی از کبد - یک گزینه مقرون به صرفه، به طوری که آنها اغلب بسیاری از زنان خانه دار را آماده کند. و این ممکن است به استفاده از محصولات مختلف در روند. کوکوی مرغ کبد به دست آمده نرم ترین و با روح. شما 300 گرم از محصول فرعی، سه پیاز، دو عدد تخم مرغ، سبزی، فلفل و نمک نیاز دارند. دیدن همه موارد مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده در بیش از متوسط. نگاهی به کبد، شستشو را زیر شیر آب، هوای خشک و گوشت چرخ کرده. همان است که با تعظیم انجام می شود. سپس جرم به دست آمده با تخم مرغ، سبزی (ریحان، جعفری، گشنیز)، نمک و فلفل اضافه کنید. در حالت ایده آل، چاشنی باید ضخیم باشد. اگر چنین آن شما می توانید نیست، فقط کمی آرد اضافه کنید. در حال حاضر همه شما باید به شکل بتس و سرخ آنها را در ماهی تابه داغ، کره. خدمت به آنها را با خامه ترش و هر ظرف سمت.

چگونه به طبخ کتلت از کبد گاو؟ سخت تر از در مورد بالا توضیح داده. شما یک پوند از کبد نیاز دارید، یک پیاز، دو عدد تخم مرغ، کمی جوش شیرین و دو قاشق غذا خوری از سمولینا، روغن نباتی. جگر گوساله باید با آب جوش سوختن است. این راز می تواند به شما کمک کند یکپارچه حذف فیلم خود را. شستشو و ریز ریز کردن آن را به قطعات کوچک است. سپس کبد باید با هم با پیاز گوشت چرخ کرده. توده ای که معلوم شد، تخم، سمولینا، جوش شیرین، نمک و فلفل - مخلوط کنید. اجازه دهید ساییده اصرار دارند که غلات در آن افزایش یافت. حالا شما می توانید کتلت را از کبد به تابه تا طلایی رنگ سرخ. شما می توانید آنها را بر روی میز با سبزیجات تازه اعمال می شود.

اما همبرگر بزرگ کبد با استفاده نا مشروع. این ظرف را به هر کسی بی تفاوت است. به نظر می رسد واقعا جشن و مناسب برای ملاقات مهمان. نگاهی 400 گرم جگر گوساله، 100 گرم چربی، 100 میلی لیتر شیر، دانههای جو - 3 قاشق غذاخوری. L، سه حبه سیر، ادویه جات ترشی جات و نمک. حالا فرنی شیر پور، اجازه دهید آنها ایستادگی تا به مدت 20 دقیقه خیس خوردن در این زمان کبد، تمیز آن را از فیلم، و سپس با هم گوشت چرخ کرده با سیر و بیکن. جرم و در نتیجه بلغور جو دوسر است که در شیر خیس دراز. فلفل آن همه، نمک و مخلوط کنید. کوکوی کبد باید با یک قاشق تشکیل و آنها را در تابه قرار داده است. کباب آنها را برای یک دقیقه در هر طرف حرارت بالا است. سپس بتس در یک کشتی طراحی شده برای خاموش گذاشته شد.

این زمان را به سس است. شما یک پیاز، یک قاشق غذاخوری خامه ترش، همان مقدار از کره، دو قاشق غذاخوری از سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی، برگ بو، ادویه جات ترشی جات، نمک نیاز دارند. ما به تهیه سس ادامه دهید. پیاز Propasseruyte در روغن کره، برش را به مکعب کوچک است. اضافه کردن به آن خامه ترش، یک لیوان آب، ادویه جات ترشی جات و نمک. جرم و در نتیجه پر لغو احکام صادره ی خود را در شکل و طبخ آنها را روی اجاق گاز به مدت 15 دقیقه در زیر درب. چند دقیقه قبل از آماده برای اضافه کردن به آنها رب گوجه فرنگی. پوره سیب زمینی، گندم سیاه، ماکارونی، برنج و غیره: این ظرف می تواند با هر ظرف سمت خدمت کرده است.

کوکوی خوکی کبد کمتر خوش طعم تر از گوشت گاو است. بنابراین، در دستور العمل های بالا شما می توانید کاملا مواد جایگزین. نوش جان.