چگونه به طبخ خورش بوقلمون و غذاهای دیگر

خورش از سنتی به ما آمد غذاهای مجارستانی، که در آن پخته شده است گوشت گاو است. مرغ، گوشت خوک، بوقلمون، حتی گوشت گوسفند: با این حال، در کشورهای دیگر، از جمله در کشور ما، آن است که از انواع مختلفی از گوشت آماده شده است. در این مقاله ما در مورد صحبت که چگونه به طبخ چیز درهم و برهم ترکیه، و همچنین به عنوان یک چند دستور العمل های جالب از غذاهای از ترکیه است.

چیز درهم و برهم ترکیه با قارچ

6 گوجه فرنگی به مدت 10 ثانیه. غوطه ور در آب جوش و سپس در آب سرد قرار داده است. پس از آن، حذف پوست و به قطعات کوچک برش پس از حذف دانه ها. 400 گرم بوقلمون برش را به قطعات، فلفل و نمک آن است. در فویل وفور روغن زده، گسترش 200 گرم قارچ خرد شده و کمی سرخ شده (می توانید هر یا همه فن حریف را)، سپس گوشت، پیاز خرد شده 1-شالوم، خرد شده گوجه فرنگی، 4 شاخه برش آویشن، سیر و 1 بهار جعفری، همچنین خرد. بالا پور 125 گرم از شراب سفید، اضافه کردن نمک و فلفل. قرار دادن فویل و پخت به مدت 40 دقیقه در میز خدمت داغ!

خورش ترکیه با سبزیجات

پوند سیب زمینی نیاز به تمیز کردن و به نصف کاهش (سیب زمینی باید کوچک)، و سپس به مدت 15 دقیقه، آب نمک آب پز. 750 گرم از بیکن شسته شده، خشک و برش. سپس شما نیاز به شستن و تمیز کردن سبزیجات: 1 کامپیوتر. فلفل سفید، فلفل قرمز 3، 2 کدو کوچک، 1 پیاز. اضافه کردن 1 قاشق چای خوری رزماری خشک. ذوب 1 قاشق روغن را در ماهی تابه و سرخ کردن گوشت بیش از وجود دارد. سپس به پیاز اضافه کنید، نم نم با رزماری، نمک، نتیجهی 1 برگ lavrushki، فلفل و به آرامی سرخ. در مرحله آخر، در یک قابلمه سبزیجات قرار داده، سرخ دوباره، خواب 1 قاشق غذاخوری آرد، اضافه کردن 250 میلی لیتر از هر آب سبزیجات و 750 میلی لیتر آب و جوش است. بجوش و خروش آمدن در یک ظرف در بسته به مدت 30 دقیقه زمانی که گوشت پخته شده است، لازم است برای اضافه کردن سیب زمینی، ترک به مدت 15 دقیقه و خدمت می کنند.

ترکیه چیز درهم و برهم با کلم ترش

3 پیاز نیاز به قطع حلقه، و یکی ران بوقلمون - مکعب. سرخ گوشت در 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده، سپس پیاز، نمک و فلفل اضافه کنید و سرخ 5 دقیقه. سپس شما نیاز به قرار دادن به تابه 750 گرم کلم ترش، یک قاشق مربا خوری سرو کوهی و چند ورق lavrushki، پور یک فنجان از نیمی از آب و 125 گرم از شراب سفید. بجوش و خروش آمدن 30 دقیقه. در یک آتش سوزی خفیف است.

2 قطعه از فلفل شیرین (سبز و قرمز) باید به نوار کاهش و اضافه کردن به خورش، پس از آن خورش به مدت 15 دقیقه دیگر. به تشخیص خود، می توانید نمک، فلفل و حتی شکر اضافه کنید.

مدال از ترکیه

فیله 300g ملحقات باید شسته و برش را به مدال کوچک است که نیاز به سرخ در هر 3 دقیقه روغن گیاهی، نمک و فلفل. در ادامه در نا مشروع پان نیاز با اضافه کردن 100 میلی لیتر شراب (جامد سفید لزوما)، یک قاشق مربا خوری زیادی از خردل 2 قاشق بزرگ از زردآلو جم و اجازه می دهد به جوش، و سپس اضافه کردن دو هلوی شیرین و ابدار یا هلو، برش به برش و 200 گرم انگور. فرای 2 دقیقه. حرارت بالا است. یک چیز شما نیاز به قطع برش قابهای 2 سانتی متر در عرض 5 کاهو برگ دست خود را برای شکستن به قطعات کوچک.

در حال حاضر "جمع آوری" ظرف. بر روی یک تکه قابهای قرار دادن یک برگ کاهو، یک تکه گوشت، میوه و همه چیز را با هم با یک خلال دندان برگزار شد. گسترش canape نتیجه در یک ظرف، تزئین با برگ ریحان و خدمت می کنند.

بوقلمون کبابی

چهار استیک، بوقلمون، هر کدام حدود 200 گرم لازم برای تضعیف است (قبل از قرار دادن آنها بهتر در بسته بندی های پلاستیکی). سپس ما آنها را سرخ در کره در هر دو طرف.

یکی پوست کنده و خرد شده در کوچک نیاز برش های سیب سرخ از چند دقیقه و سپس اضافه کردن 2 قاشق غذا خوری از آب سیب، جوش تا زمانی که آب نمی خواهد شد 2 بار کوچکتر است. پس از آن، تابه را می توان به 250 میلی لیتر خامه و خورش تا ضخامت اضافه شده است. وقتی سس غلیظ، آن را به گوشت و چربی بیش از گوشت برشته چپ اضافه کنید. گرم جمعی 1 دقیقه، اضافه کردن نمک و فلفل، و پیاز سبز، و / یا جعفری.

امیدوارم، این ظروف به شما و خانواده خود را لطفا!