کلوچه و شیر تغلیظ شده: دستور العمل

کلوچه - کلوچه کوچک هستند، که می توان در خانه آماده شده است. دستور العمل های آنها به اندازه کافی ساده است، و آنها می توانند هر میزبان یاد بگیرند. در نظر گرفته کلوچه دسر عالی با شیر تغلیظ شده. این ظرافت ایده آل نه تنها برای چای آشامیدنی خانه، بلکه برای میز جشن است. چیز اصلی - به رعایت تمام قوانین پخت و پز.

کلوچه و شیر تغلیظ شده: دستور العمل

شیر تغلیظ شده نه تنها می تواند به خمیر اضافه کنید، اما همچنین به عنوان یک پر استفاده کنید. دسر می رسد بسیار خوشمزه و مناقصه. برای آماده سازی این کیک نیاز دارید:

1. آرد گندم - 400 گرم
2. پودر خمیرمایه برای خمیر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق.
3. شیر آب پز چگال - 300 گرم
4. شیر - 200 میلی لیتر.
5. شکر - 50 گرم
6. تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
7. نمک - 1 خرج کردن.
8. نفت گیاهی - 50 میلی لیتر است.

چگونه به طبخ خمیر

بنابراین، چگونه به طبخ کیک با شیر تغلیظ شده؟ اول، اجازه دهید یک خمیر. آن آسان است. در ظروف عمیق باید آرد گندم، نمک، بکینگ پودر و شکر ارتباط برقرار کنند. ترکیب اجزاء. بعد از آن شما نیاز به وارد به خمیر روغن گیاهی، شیر و ضرب و شتم تخم مرغ. این همه باید دوباره مخلوط را به خوبی. خمیر باید به نوبه خود از بسیار ضخیم. بهتر این است که آن را به یک قوام شبیه به خامه ترش است.

پر کردن قالب

این مرحله بسیار مهم است. اگر به درستی قالب را پر کنید، کلوچه و شیر تغلیظ شده آیا روشن نشده است بسیار زیبا. پخت بهتر است به استفاده از ظروف کوچک است. فرم ممکن است جامد، با سلول های انفرادی. قبل از پر کردن آن باید روغن زده شود، ترجیحا خامه. پس از آن، قالب می توانید خمیر را بریزید. باید بیش از ¼ مخزن حجم باشد. بنابراین، شما باید به اندازه قالب در نظر بگیرید.

در بالای خمیر باید قرار داده می شود شیر تغلیظ شده. این به اندازه کافی برای نیم قاشق چای خوری خواهد بود. بالا باید خمیر کمی بریزید. در نتیجه، هر قالب باید با کمی بیش از ½ پر شده است. شایان ذکر است که در طول آماده سازی کیک و شیر تغلیظ شده در اندازه افزایش خواهد یافت. اگر شما در خمیر بیشتر پور، سپس پخته فقط بیرون آمدن از راننده لبه.

پخت و تزئین

کلوچه و شیر تغلیظ شده است که در 180 درجه سانتی گراد پخت فر از قبل گرم شده توصیه می شود. در پخت این دسر طول می کشد بیش از 25 دقیقه است. آمادگی ویژگی های شما می توانید خلال دندان معمولی استفاده کنید. اگر آن را خمیر گیر کرده است، کلوچه آماده هستند و می توان آنها را از فر خارج شده است. به شیرینی جذاب تر نگاه کرد، می توان آن را تزئین شده است. برای این شکلات رنده شده ایده آل، شکر یا شکر و تخم مرغ پودر.

اضافه کردن شیر تغلیظ شده به یک خمیر

اگر شما می خواهید به طبخ کیک شیرین و خوشمزه، شما باید شیر تغلیظ شده به یک خمیر اضافه کنید. در این دستور غذایی از این دسر بسیار ساده است. به طبخ آن شما تنها نیاز به شیر تغلیظ شده این بانک است. در اینجا یک لیست از تمام مواد تشکیل دهنده است:

1. آرد گندم - 200 گرم
2. شیر تغلیظ شده، ترجیحا با طعم تافی - 350 گرم
3. تمر - 100 گرم
4. آجیل - 50 گرم
5. پودر خمیرمایه - 1 قاشق چایخوری.
6. مرغ تخم مرغ - 2 عدد.

مخلوط کردن خمیر

در یک کاسه عمیق باید تخم مرغ رانندگی کنید. بدون نیاز به جدا کردن زرده از سفیده وجود دارد. تخم مرغ باید به خوبی ماهوت پاک کن زدن باشد. طول می کشد بیش از 5 دقیقه. پس از آن، مخزن لازم است برای اضافه کردن شیر تغلیظ شده و خامه ترش. همه اجزای لازم به شلاق است. در یک مخلوط کاسه جداگانه باید آرد گندم و بکینگ پودر باشد. مخلوط حاصل به آرامی به یک آزمایش جزء مایع قرار داده شد. همه خوب مخلوط کنید. به عنوان یک نتیجه، آن را باید بیش از حد نازک اما نه خمیر خیلی سفت است. قوام آن باید قوام خامه ترش شبیه.

چگونه به پخت یک دسر

وقتی خمیر آماده است، شما می توانید دسر پخت شروع می شود. برای شروع به آماده سازی قالب. آنها باید روغن کاری شود، و سپس آزمون را پر کنید. باید بیش از نصف حجم کل ظروف است. هنوز در روند پخت کلوچه در اندازه را افزایش فراموش نکنید که. در بالای این دسر باید با آجیل رنده شده پاشیده. شما می توانید بادام زمینی استفاده کنید.

کلوچه پخت در فر تفت دهید به مدت 25 دقیقه در دمای 200 درجه سانتی گراد قرار داده شده

چگونه به یک کرم

کلوچه و شیر تغلیظ شده را می توان با کرم صورت دلخواه تزئین شده است. آماده سازی آن را به سرعت و به آسانی. شما نیاز دارید:

1. کره - 200 گرم
2. تمر - 200 گرم
3. بانک شیر تغلیظ شده.

برای تهیه کلوچه خامه ای، مهربانی کره را از یخچال را حذف کنید. باید نرم. در یک ظرف عمیق باید کره قرار داده و ریختن شیر تغلیظ شده. پس از آن، مخلوط باید با یک مخلوط کن شلاق. در جرم و در نتیجه لازم برای ورود به خامه ترش است، و سپس دوباره مخلوط کنید. کرم آماده است توصیه می شود به مدت یک ساعت در هوای سرد قرار می گیرد.

پس از زمان مشخص شده مخلوط را می توان به یک کیسه شیرینی منتقل و تزئین کلوچه. شایان ذکر است که برای تهیه کرم مجاز به استفاده از نه تنها شیر تغلیظ شده طبیعی است، اما آب پز است. بالا را می توان با تمام پودر های رنگی تزئین شده است. کلوچه های خوشمزه با شیر تغلیظ شده آماده شده است. این ظرافت را می توان با چای، قهوه و آب بوده است. دسر لذت بردن از بزرگسالان و کودکان.