بتس سیب زمینی، کوفته و پنکیک

بتس سیب زمینی با سالاد می تواند به عنوان ناهار خوری خوب برای تمام خانواده خدمت می کنند.

آماده کردن آنها شرح زیر است: یک کیلو سیب زمینی پوست کنده، 3 قاشق بزرگ آرد، دو عدد تخم مرغ، یک زن و شوهر از پیاز پوست کنده، کره و میله های اهنی برای قرص 100G، پودرهای سوخاری، گیاهان و ادویه جات به مزه. سیب زمینی و پیاز پخته و له شده، اضافه کردن یک محیط مایع کمی و تخم مرغ است. باتون در آب یا شیر مخلوط کردن و اضافه کردن به سیب زمینی. نمک پوره، فلفل، تشکیل ان بتس، پوشیده با نان سقوط آنها را، و سپس در یک ماهی تابه داغ ارسال می شود.

بتس سیب زمینی خوشمزه تر خواهد بود اگر شما آنها را به قارچ اضافه کنید.

شما نیاز دارید: 1 کیلوگرم سیب زمینی تازه 6-7 قارچ بزرگ، 2 عدد تخم مرغ، پیاز، آرد و روغن. سیب زمینی ها را پاک و آب پز، پوره را با یک چنگال تا صاف. لامپ تمیز و ریز ریز ریز کردن. قارچ شسته، برش را به تکه های کوچک، مخلوط با پیاز سرخ شده و یک ماهی تابه، اضافه کردن یک قطعه از کره است. آماده با پوره قارچ، نمک و به صورت اختیاری با آب و یا باقی مانده از جوشانده سیب زمینی رقیق شده است. از جرم به دست آمده تشکیل شده است بتس بیضی شکل، فرو می ریزد در آرد و سرخ شده در ماهی تابه. قبل از سرو، خامه ترش بریزید.

به نظر می رسد سیب زمینی بسیار اشتها آور بتس پر در فر. پر کردن می تواند هر - گوشت، قارچ یا سبزی.

بتس سیب زمینی پر شده با گوشت در فر:

شما نیاز دارید: یک پوند گوشت گاو صحرایی زمین، یک کیلوگرم سیب زمینی، 2 عدد تخم مرغ، آرد، 2 پیاز، شیر، پودرهای سوخاری و کره. در ابتدا ما نیاز به جوش سیب زمینی در آب شور، و سپس مخلوط کردن tolkushkoy. این می تواند یک کمی شیر به آن را آسان تر به کشش اضافه کنید. پوره اضافه شده است و تخم مرغ را با یک دور زنگ تفریح بتس در داخل شکل گرفته است. پیاز تمیز، خرد شده و سرخ شده با گوشت چرخ شده. در مرکز بتس سیب زمینی قاشق قرار داده و گوشت چرخ شده با مهره های داخل تشکیل شده است. توپ متصل به یک شکل بیضی، آنها را در یک ورق پخت قرار داده، پوست گذاشته شد. کوکوی در آون در 200 درجه پخته به مدت 20 دقیقه.

Kartoflyaniki، دستور العمل:

شما نیاز دارید: یک بسته از 200 گرم گوشت چرخ شده، یک پوند سیب زمینی پوست کنده، تخم مرغ، پیاز و آرد. سیب زمینی در پنجره اهنی خوب مالیده و فشار به آرامی. نم نم آن را با دو قاشق غذاخوری آرد، نمک، فلفل و مخلوط با تخم مرغ. پیاز ریز برش و یا مالش در پنجره اهنی خوب، مخلوط با گوشت چرخ شده، کمی فلفل و نمک. فرم kartoflyaniki - قاشق غذا خوری گسترش لایه های سیب زمینی در تابه. بالا - یک لایه از چاشنی آماده و لایه دیگری از سیب زمینی را پوشش میدهد. فرای آنها در هر طرف از چند دقیقه، با اضافه کردن برگ بو تابه.

همبرگر و kartoflyaniki - تنها ظروف سیب زمینی است. اگر شما سی دقیقه از وقت آزاد، شما می توانید پنکیک طبخ می شود.

مواد لازم: سیب زمینی، آرد، تخم مرغ، فلفل، پیاز و نمک. کیلوگرم سیب زمینی تمیز و زمین را به پنجره اهنی خوب، پس از آن به آرامی فشار. پیاز خالص مالیده است. تخم مرغ مخلوط با سیب زمینی و پیاز، نمک، فلفل. در جرم و در نتیجه اضافه کردن دو قاشق غذاخوری آرد و همه با دقت مخلوط کنید. سیب زمینی در تابه روغن سیراب گسترش است و به بتس نازک گسترش یافته است، به ضخامت حدود 5 میلی متر. پنکیک سیب زمینی سرخ شده در روغن چند دقیقه در هر طرف.

یکی دیگر از ظرف خوشمزه - کوفته بدون گوشت با سیب زمینی و قارچ.

برای آماده سازی شما نیاز دارید: 6 قطعه از قارچ، پیاز، 1 هویج، فلفل، رب گوجه فرنگی و قفسه های سیب زمینی. قارچ و پیاز ریز خرد شده و سرخ شده. سیب زمینی پوست کنده را در یک پنجره اهنی خوب و فشار زمین. گسترش یک قاشق غذا خوری از آن را در هیئت مدیره در مرکز قرار داده سرخ شده در روغن قارچ و آنها را به یک توپ نورد. توپ ها به طور جداگانه سرخ شده و پس از آن تغییر آنها را به یک ظرف سرخ کردن عمیق. پاشیده با هویج رنده شده، اضافه کردن نمک، اضافه کردن یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، پوشش با درب، اضافه کردن برخی از نخود فرنگی فلفل سیاه و خورش به مدت 20 دقیقه.