چگونه به طبخ یک اردک در فر: راهنمایی زنان خانه دار

اردک می تواند آماده کاملا متفاوت - مانند هر کسی. او، مانند سایر محصولات گوشت، می توانید سرخ، جوش، خورش، پخت. به هر حال، گوشت اردک، بسیاری از اولویت بیش از مرغ. خارجی، اردک به نظر می رسد تیره تر از مرغ است، اما همچنین، به نظر می رسد رضایت بخش تر. ظرف شایع ترین - اردک با سیب. برای این کار، به میوه از انواع ترش و شیرین. همچنین، اردک است که در ترکیب با سیب زمینی، کلم خورشتی، قارچ، گندم سیاه، گیلاس، زغال اخته، و بسیاری محصولات دیگر خدمت کرده است.

راه های بسیاری وجود دارد که چگونه به طبخ یک اردک با سیب در فر، آن را به عنوان این ظرف است یکی از محبوب ترین است. برای آن است که بهترین گونه های سیب ها Antonovka مناسب است.

بنابراین، آن را باید به دنبال در جزئیات بیشتر در مورد چگونه به طبخ اردک در فر.

اولین چیزی که نیاز به شروع - این است که انتخاب یک اردک خوب است. باید آن را بالاتر از همه، گوشت، تمیز و، البته، تازه است. شرط دوم لازم - صاف، تنگ، سیب بزرگ است. آنها نیاز به حدود هفت صد گرم است. علاوه بر این این دو قاشق غذاخوری کره ذوب شده، فلفل، نمک، سس گوجه فرنگی و جعفری پرتو است.

برای شروع، شما به اردک با نمک و فلفل نیاز دارند. سیب برش به برش، از بین بردن هسته در همان زمان. سپس شما نیاز به چیزهای یک اردک با سیب. پس از آن، به دوختن کفش سوراخ موضوع قوی لازم است. برای آشنایی با نحوه طبخ اردک در فر، یا نه، چگونه به آن را قرار داده است، همه چیز را نمی دانند. در پخت پود باید به عقب و به ترتیب شکم رو به بالا است. در پایین پور کمی آب به بخار می شوند. به محض این که اردک گلگون می شود، لازم است به صورت دوره ای به نوبه خود در همه طرف و آب رسوب در آب و چربی خود را دارد. حدود یک ساعت بعد اردک آماده است. در حال حاضر ما نیاز به جلو و موضوع، به آرامی حذف سیب و ترتیب اردک اطراف، برش آن را در همان زمان بر روی قطعات. آخرین چیزی که برای انجام - برای تزئین سبزی اردک.

چگونه به طبخ یک اردک را در فر و حتی در فویل، بسیاری از آنها احتمالا در حال حاضر فراموش شده است. اصل آماده سازی بسیار ساده است. در ابتدا به طور سنتی مخلوط فلفل سیاه و نمک و نم نم این مخلوط از اردک در همه طرف. سیب ها نیز در داخل اردک قرار داده است. سپس آن را باید در فویل در همه طرف قرار داده و محکم برای جلوگیری از نشت از چربی و آب. فر بسیار گرم است. نگه اردک در درجه حرارت بالا به مدت نیم ساعت، پس از آن به خوبی حرارت را کاهش دهد و پخت برای دو ساعت دیگر.

اردک تمایل می توان با سوراخ آن را با یک خلال دندان تعیین می شود. حضور مایع روشن آمادگی کامل خود را نشان می دهد.

بسیاری از علاقه مند در و چگونه به سرخ اردک در فر و پرتقال است. این یک دستور بسیار منحصر به فرد و در همان زمان جالب است.

این یک اردک وزن نیم کیلوگرم است. و همچنین شما نیاز به دو پرتقال آبدار، یک دسته از انگور بی هسته، حدود هفتاد گرم کره و نمک.

اردک باید به خوبی شسته و به قطعات جداجدا سفارش داده شده. این قطعات پس از آن فصل را با نمک و سرخ. با پوست پرتقال برش، پوست و برش را به نوار نازک و بخارپز. برش های پرتقال را به قطعات کوچک برش. پس از درمان، شما می توانید انگور پرتقال را: آن است که به خوبی شسته، جدا از شاخه انواع توت ها است.

اردک، و یا به جای قطعه، در یک کاسه قرار داده، در بالای آب بیش از پس از سرخ کردن به سمت چپ بریزید. شما همچنین می توانید utyatnitsu استفاده کنید. انگور با رنگ نارنجی گستراند در اطراف اردک و پس از آن همه با پاشیده مزه پرتقال. لازم است پس از این فرآیند، کاسه پوشش با درب و پخت برای حدود نیم ساعت. خدمت به اردک را به گلدان، آن مطلوب است، که در آن آماده شد. بنابراین آن بسیار بیشتر اشتها نگاه خواهد کرد.

دیگران در مورد مشکل چگونه به سرخ اردک در فر تا زمانی که پوسته قهوه ای طلایی نگران باشید. ممکن است برای این استفاده در پخت و پز ادویه برای مرغ. تنها نیاز به یک مالش خوب در همه طرف لاشه چاشنی اردک، و به عنوان پخت به طور مداوم پور چربی اردک است. در این مورد، هر ادویه جات ترشی جات اضافی و نمک نباید استفاده شود. در صورت به پایان رسید لاشه خواهد بود یک پوسته براق دلپذیر رنگ قرمز مایل به طلایی است.