پخت و پز سس برای اردک

اردک کباب است که اغلب به جدول جشن خدمت کرده است، تبدیل شدن به جشن اصلی ظرف. طبخ می توان آن را متفاوت، چیزهای با انواع سبزیجات، میوه ها و غلات و حبوبات. به منظور ارائه ظرف عطر و طعم خاص، شما باید به سس است.

چاشنی کران بری

یکی از محبوب ترین سس گوجه فرنگی سس کرانبری برای اردک است. برای آماده سازی مواد مورد نیاز طبیعی، آن را از هیچ ادویه عجیب و غریب نیاز ندارد. بنابراین، در یک پرنده با وزن حدود 1.7-2 کیلوگرم باید 250 گرم زغال اخته، 100 گرم شکر، فلفل سفید به طعم، و دو فنجان سوپ از اردک است.

آماده سازی سس شرح زیر است. انواع توت ها نخست از طریق یک چرخ گوشت منتقل می شود. مخلوط با شکر و سوپ قرار داده و روی حرارت کم. سس خورش باید تا زمانی که Uvarov نیم. پس از پر کردن از آتش حذف شد، آن را می توانید به تخلیه حذف پالپ زغال اخته. با این حال، این است که لازم نیست، این همه در آشپز ترجیح شخصی بستگی دارد.

بعد از آن شما باید کمی فلفل سفید اضافه کنید. همچنین در سس، شما می توانید 50 گرم اضافه کنید. کره و یک قاشق چای خوری از عسل. همه این است که روی آتش قرار داده، اما به جوش آورد. پس از آن، سس می تواند در خدمت.

سس اردک پکن

یکی از محبوب ترین غذاهای مرغ پکن اردک است. با این حال، طیف طعم و مزه این غذا آشکار نخواهدشد اگر شما سس به آن طبخ نیست. در این مورد، یک آلو پر کردن.

برای آماده سازی آن نیاز به مواد زیر است: polstakana مربای آلو، 1.5 قاشق چای خوری شکر، 1 قاشق چای خوری سرکه و 4 قاشق غذاخوری ترشی (سس hoisin و یا پانسمان). آخرین جزء سخت تر برای پیدا است، و بعید است او در گنجه همه زنان خانه دار نگهداری می شود.

سس آلو اردک به شرح زیر آماده. آن را به مخلوط مارمالاد، سرکه، شکر و ترشی لازم است. سپس همه چیز را در حرارت متوسط قرار داده و آماده تا زمانی تا زمانی که مخلوط شروع به ضخیم شدن. پس از آن، باید آن را خنک می شود. در این سس برای کباب اردک آماده است.

شایان ذکر است که برخی از پر کردن دستور العمل های آلو کمی متفاوت از بالا است. ترکیب آنها می تواند شامل زنجبیل، فلفل قرمز، دارچین.

چه چیز دیگری می تواند شما را طبخ سس؟

چه سایر سس برای اردک می تواند آماده؟ گزینه خوبی برای پر کردن قارچ. این کاملا به خوبی به ترکیه و مرغ مناسب است. شایان ذکر است که تعداد زیادی از مواد مورد نیاز برای پخت و پز این سس است. و همه آنها نیست را در نوک انگشتان خود را (مادیرا، بادام، شراب سفید، وجود دارد کارامل).

به خصوص سس مشترک برای اردک از انواع توت ها. علاوه بر قره قاط، همچنین زغال اخته، تمشک، گیلاس استفاده می شود. شما می توانید و سس نارنجی. همه آنها را از عطر و طعم تند ویژه ظرف. لازم به ذکر است که گاهی اوقات پر کردن می تواند با توجه به دستور العمل های مختلف آماده شده است. به طور کلی، پخت و پز - آن یک فرآیند خلاق است. و هر کس می تواند به یک چیزی ظرف خود اضافه کنید، در نتیجه عطر و طعم غذا مورد پسند آن است.

علاوه بر این، سس برای اردک دلسرد بوی کمی ذاتی در این پرنده است. برخی از افراد دقیقا به این خاطر آن را دوست ندارد به خوردن چنین مواد غذایی است. با این حال، سس می توانید همه چیز را تعمیر کنند، به اردک طعم منحصر به فرد، مناقصه گوشت و بسیار اشتها آور است.