چگونه به طبخ بادمجان با سبزیجات خورشتی

دستور غذا برای بادنجان خورشتی با سبزیجات نسبتا ساده است. این ظرف ممکن است به عنوان چاشنی زدن سرد مانند میان وعده و گرم استفاده می شود.

چگونه به طبخ بادمجان خورشتی با سبزیجات

مواد لازم برای ظرف:

• گوجه فرنگی تازه رسیده - 3 عدد؛
• بادمجان جوان سایز کوچک - 5 عدد.
• هویج تازه های بزرگ - 1 کامپیوتر؛
• پیاز متوسط - 1-2 عدد؛
• کدو تازه جوان - 2 عدد؛
• فلفل شیرین - 2 عدد؛
• نمک یددار - زمان یک قاشق کوچک بخشی؛
• سیر بزرگ تازه - 1-2 حبه؛
• فلفل قرمز - 1 خرج کردن؛
• گشنیز تازه - تک تیر اهن.
• فلفل سیاه و سفید - 1 خرج کردن؛
• روغن آفتابگردان بی بو است - 1/3 لیوان.
• جعفری، شوید - نیمی از پرتو (در صورت دلخواه).

پردازش بادمجان فرآیند

بادمجان کنسرو شده با سبزیجات می رسد بسیار خوشمزه، اگر یک خرید مواد غذایی فقط سبزیجات جوان است. پس از همه، بیش از حد رسیده پوست محصول بیش از حد سفت و سخت است. اگر شما هنوز هم بادمجان بزرگ و قدیمی دارند، قبل از عملیات حرارتی آن بهتر است برای شستن، از ساقه و تمیز است. سبزیجات بیشتر مورد نیاز مقدار کمی از عطر و طعم و نمک را کنار برش را به مکعب، و سپس برای چند دقیقه.

پردازش مواد تشکیل دهنده دیگر

بادمجان کنسرو شده با سبزیجات شامل استفاده از محصولات تنها تازه و رسیده است. این را به گوجه فرنگی قرمز، کدو سبز جوان، پیاز متوسط، لازم است فلفل و هویج بزرگ، و سپس به طور کامل شستن و تمیز کردن آنها را از پوسته، ساقه و پوست. پس از آن پیاز باید ضخیم به ریز ریز کردن نیم حلقه، کدو سبز و هویج برش را به مکعب های کوچک، و گوجه فرنگی، فلفل و نه - در یک نی.

عملیات حرارتی از محصولات

قبل از پخت بادمجان با سبزیجات خورشتی، همه این سبزیجات باید به آرامی سرخ شده. این امر مستلزم برای قرار دادن در آتش یک ماهی تابه بریزید، تماس روغن نباتی، و سپس قرار دادن خرد بادمجان، پیاز و هویج. هنگامی که محصولات به آرامی با پوسته طلایی پوشیده شده، آنها باید کدو سبز جوان، گوجه فرنگی رسیده و فلفل شیرین اضافه کنید. زمان بو دادن دانه های تمام مواد تشکیل دهنده باید بیش از 8-10 دقیقه خواهد بود.

خورش سبزیجات:

پس از زمان مورد نیاز برای حرکت محصولات سرخ شده از ماهی تابه در یک قابلمه کوچک، عطر و طعم خود نمک ید دار (به سلیقه)، فلفل و گشنیز تازه. مخلوط همه مواد تشکیل دهنده، آنها باید در آب آشامیدنی معمولی (1-1.5 فنجان) را پر کنید، پس از آن را پوشش داده و بجوش و خروش آمدن دقیقه 16-17.

مرحله نهایی در آماده سازی

هنگامی که ظرف پخته شده است، لازم است به حذف از گرما و عطر و طعم با سبزی های خرد شده تازه و سیر ریز خرد شده. و سپس شما به نوبه خود از سبزیجات بخار پز بسیار خوشمزه و مغذی است. بادمجان، کدو سبز و مواد دیگر چنین بافت خاص شام که شبیه خاویار کنسرو شده خانگی است.

درست خدمت

بو داده و سبزیجات خورشتی می توان به جدول و در گرم و سرد تغذیه می کند. به خصوص ظرف خوشمزه به دست آمده است سرد است، در بالای یک تکه نان گندم گذاشته شد. از این وعده های غذایی ساده اما دلچسب می توانید هر یک از اعضای خانواده رد نمی کند.