من در خانه طبخ. دستور العمل های گوشت در سس شیرین و ترش

چه ظرف روی میز نظر گرفته شده است بزرگ؟ البته، گوشت. این یک وعده غذای دلچسب است که بدن با انرژی برای کار مولد پر است. هزاران راه برای طبخ آن وجود دارد. و هر یک از آنها را در لذت خود را دارد. افراد مختلف نسخه های خود از غذاهای گوشت را ارائه دهد. توجه خاص باید به پرداخت غذاهای چینی. این همه ظرف ها طعم تند و غیر معمول است. بیایید پیدا کردن یک دستور گوشت در سس شیرین و ترش در چین.

در حضور یک مهارت خاص شما به راحتی می توانید این ظرافت حدود نیم ساعت بپزد. تازه واردان به سرهم بندی کردن کمی طولانی تر. اما نتیجه به وضوح ارزش آن است. بنابراین، شما نیاز به محصولات زیر:

• 3 عدد. هویج؛
• 5 حبه بزرگ سیر تازه؛
• یک جفت از فلفل قرمز بلغاری؛
• یک کیلو فیله گوشت گاو (ترجیح فیله گوشت گاو)؛
• نشاسته کمی (در حدود 30 گرم)؛
• 100 میلی لیتر سس سویا؛
• 2 متوسط لامپ اندازه؛
• ادویه جات ترشی جات و سرکه (20 میلی لیتر).

که تمام مواد تشکیل دهنده که دستور العمل برای گوشت در سس شیرین و ترش فراهم می کند. همانطور که می بینید، همه چیز کاملا در دسترس و آسان به در سوپر مارکت معمول یافت می شود.

برای تهیه سس، با سبزیجات شروع می شود. هویج را بشویید، تمیز و برش را به الماس یا چوب. قطعات نباید بیش از حد نازک است. در غیر این صورت فقط به پوره در روند پخت و پز تبدیل سبزیجات. پوست پیاز و برش به برش مانند سیب. شما می توانید سبزیجات دیگر بر روی خود اضافه کنید. با این حال، آنها باید یک طعم و مزه انتظار شیرین و یا تند ندارد. این خواهد بود که وقفه در سس گروه فوق العاده است. فلفل بلغاری توصیه می شود برای شکستن دست خود را به قطعات بزرگ. این خیلی شیرین بود و ترش سس برای گوشت می شود آبدار بودن آن است. سیر منظمی برش هسته. این تلخی های غیر ضروری و وضوح از بین بردن. سیر به ریز ریز کردن و کنار بگذارید به سمت ضروری است.

قرار دادن بر روی اجاق گاز یک ظرف عمیق بریزید و به آن کمی روغن نباتی. در همین حال، حل شده در یک لیوان نشاسته در آب است. مایع حاصل باید به رنگ شیر شباهت دارد. گوشت برش را به نوار متوسط. محل آن را به تابه، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات. گوشت لازم است در همه زمان ها را به مخلوط. هنگامی که آب شروع به تبخیر، پور در نشاسته و سویا سس (برای 1 جدول. Spoonful و). این یک حساسیت قطع اضافه کنید. تکه های گوشت را در سس به نوبه خود از تند و معطر است. سپس پیاز قرار داده و پس از آن برخی از مایع بریزید. علاوه بر این، در وسط تابه، اضافه کردن سیر و فلفل قرمز. باز هم، پور 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق مربا خوری سس سویا. کمی قرار داده است.

دقت بیش از کل پان هنر گسترش یافته است. قاشق سرکه و پس از آن آب چه مقدار. اضافه کردن باقی مانده سس سویا، سیر و فلفل. این گوشت دستور غذا را در سس شیرین و ترش قاشق همزدن مداوم و یا کفگیر چوبی فراهم می کند. در هیچ موردی را ظرف را در تابه را بدون ترک نمی. اگر سس بیش از حد اسیدی است، اضافه کردن کمی عسل. سرکه کمک خواهد کرد حذف cloying است بیش از حد. رقت آب جوش عادی مجاز است. فلفل بلغاری باید در پایان اضافه شده است. سپس او آبدار باقی خواهد ماند و ترد است. حذف ظرف را از روی حرارت و ترتیب بر روی صفحات و چاشنی بالای با سبز. این گوشت دستور غذا را در سس شیرین و ترش مطمئن شوید که به درخواست تجدید نظر به همه بدون استثنا.