راه های مختلفی برای طبخ ماهی: ماهی خال مخالی در کوره، در فر، در یک ماهی تابه

رفتن به طبیعت و یا قصد به یک پیک نیک در حیاط خانه خود، شما اول باید در مورد منو فکر می کنم. به مواد غذایی در هوا خدمت کرده است، علاوه بر الزامات استاندارد (استفاده، طعم، زیبایی طراحی)، اضافه نشده سادگی از آماده سازی و سهولت تغذیه. یکی از این ظروف که آسان برای آماده سازی و سریع یک ماهی خال مخالی در کوره می خورد. طبخ ماهی در شبکه در راه های مختلفی، بسته به موقعیت و تنظیمات از آشپز. در تمام موارد، یک خوشمزه، دلچسب و ساده است.

ماهی خال مخالی در کوره، خوابانده شده با گیاهان

قبل از اینکه شما ماهی پخت، آن را باید به کیکه؟ آن را به زمان کمی است، اما بهتر است برای یک پیک نیک با ماهی خال مخالی در حال حاضر آماده است. ظرف 4 نفر در شماره های مختلف از افراد تعداد از مواد تشکیل دهنده طراحی شده است می توانید افزایش یا کاهش نسبت.

2 متوسط ماهی خال مخالی را کمی نمک و فلفل، 2 پین آویشن و رزماری، 2 لیمو، کمی روغن زیتون. اول، شما به طور کامل باید شستشو و ماهی روده (سر را می توان در سمت چپ - به طوری که ظرف به پایان رسید بهتر بر روی میز را نگاه خواهد کرد)، و سپس اضافه کردن نمک و فلفل و به آرامی با روغن مسواک زدن. ماهی خال مخالی تازه ایده آل است، اما همچنین می توانید پخت پس از ذوب یخ زده.

ماهی خال مخالی کوک در طبیعت بسیار ساده است، اما آن را به عنوان آبدار و خوشمزه، به انجام برخی از دستکاری آن لازم است. نخست، کاهش در هر دو طرف از لاشه در کل طول از ماهی (آنها باید 4/5 در هر طرف دریافت کنید). دوم، از یک فشار تنها از آب لیمو و مالش آنها ماهی در داخل و خارج، و دوم برش برش و در شکم از ماهی با sprigs سبز قرار داده شده، و برخی - در تعداد شکاف در یک طرف - سمت چپ.

ترشی ماهی خال مخالی به معنای واقعی کلمه نیم ساعت، به طوری که شما می توانید بلافاصله پس از پخت و پز بر طبیعت است. اگر یک پیک نیک است که در خانه سازمان یافته، شما باید فورا شروع به آتش احتراق و تنظیم جدول.

آماده سازی ماهی خال مخالی در کوره فقط 5 دقیقه در هر طرف. پس از پرنده وارونه، باید آن را به شکاف در سمت به پایان رسید از برش لیمو باقی مانده درج. خدمت به ماهی باید بلافاصله بعد از حذف از شبکه باشد. ماهی خال مخالی در کوره به خوبی با شراب سفید، آبجو، و به عنوان یک ظرف سمت مناسب سیب زمینی پخته و هر گونه سبزیجات.

خال مخالی خوابیده در یک ماهی تابه

برای کسانی که نمی دانند که چگونه به طبخ ماهی خال مخالی، اما می خواهد لطفا عزیزان این غذا خوشمزه ماهی، متناسب با دستور زیر است. در ماهی خال مخالی لاشه بزرگ را چند گوجه فرنگی بزرگ، چند حبه سیر، نمک، روغن زیتون، تعداد انگشت شماری از کیپر، کمی فلفل.

آماده (شسته شده و obsushennuyu) ماهی شور و سرخ شده در کره. سپس ماهی خال مخالی حذف، و به جای سرخ ریز خرد شده سیر. با پوست گوجه فرنگی حذف و آنها را از طریق یک چرخ گوشت گذشت، اضافه کردن به سیر. توده اضافه کردن برخی از نمک، نم نم با پونه کوهی، اضافه کردن فلفل و بازگشت به ماهی. پس از 10 دقیقه در تابه کبر و ماهی خال مخالی معکوس ارسال می شود. پس از 10 دقیقه، خاموش کردن آتش است. ماهی خال مخالی بلافاصله خدمت کرده است، در یک ظرف و سس آبیاری گذاشته شد.

ماهی پخته

کیلوگرم فیله ماهی خال مخالی می توان یک شام بزرگ در قالب پخته شده از گوشت ماهی است. برای آن باید یک سیب زمینی، پیاز، یک قاشق مربا خوری آرد یا نشاسته، نمک، زیره سبز، فلفل، کمی روغن است. ماهی خال مخالی با پیاز و سیب زمینی گوشت چرخ کرده (یا مخلوط کن پودر) و نمک پس از آن چرخ شده، فلفل، زیره سبز اضافه شده است، آرد، به خوبی هم زده و در شکل گسترش (باید آن را قبلا روغن زده). پخت به مدت حدود یک ساعت در فر متوسط گرم است. خدمت با سیب زمینی و سبزیجات.