دستور العمل زغال اخته شراب، راهنمایی، و اسرار

شراب سازان داخلی برداشت فصل در نوشیدنی های مورد علاقه خود را تقریبا از تمام میوه ها. هر نسخه از حق وجود دارد: انواع طعم دهنده و رنگ های شگفت زده می کند و دلخوشیها. اما بیشتر odobryaemo خبره شراب از زغال اخته. رنگ یاقوت زیبا، طعم ظریف اما تنومند، خوب، نوشیدنی های منتقل شده از انواع توت ها، تحریک دوستداران الکل داخلی زغال اخته جمع آوری و آن را به خوبی مورد استفاده ایجاد شراب. طولانی و نه خسته کننده. اما اگر شما صبر و استقامت، در جشن، شما می توانید خود و عزیزان خود را فوق العاده در تمام جهات نوشیدن را درمان کنند.

خوشمزه و سالم

زغال اخته - توت بسیار مفید است. این شامل مجموعه ای غنی از تمام ویتامین های لازم و عناصر اسید مرد (هر دو ماکرو و میکرو) و دوز شدید از پکتین است که نمایش فلزات رادیو اکتیو و ترکیبات آنها. آب زغال اخته را کاهش می دهد و عادی قند خون، حذف کلسترول مضر از بدن و تحریک هر دو سوخت و ساز بدن و فرآیندهای گوارشی. بری تقویت سیستم ایمنی بدن، هموگلوبین را افزایش می دهد، کمک می کند برای غلبه بر فرایندهای التهابی و جلوگیری از تصلب شرایین. این بسیار مفید است و هسته: هیچ چیز با سرعت بیشتری است و قابل اعتماد از تقویت عضله قلب و عروق. و تا همین چندی پیش، پزشکان دریافتند که این انواع توت ها نیز در زمان کاهش خطر ابتلا به بیماری های تومور است.

همه این کیفیت باید شراب و زغال اخته. علاوه بر این، آن است که اگر به درستی پخته شده، می توان آن را بدون از دست دادن خواص اصلی تا چهار سال ذخیره می شود. شراب سازان و لذت بردن از لذیذ نوشیدنی خوب و به موازات تقویت سلامتی می کنند. یک لیوان شراب در روز - و سرماخوردگی پاییز با آنفولانزا شما نمی ترسم.

توجه: آماده سازی مواد اولیه

برای شراب خانگی از زغال اخته و به انتخاب از انواع توت ها موفق خوشحال باید بسیار انتقادی درمان می شود. کلید موفقیت - مرتب کردن تمام آسیب دیده، و حتی موارد تنبل تر. این نباید در خوراک همچنین انواع توت ها underripe که از آن شراب از زغال اخته تلخی ناخوشایند می شود باشد. علاوه بر این چند مواد تخمیر. انواع توت ها zaplesneveyut به جای تبدیل شدن به یک شراب ارزشمند.

علاوه بر این، نوشیدنی باید حتی کوچکترین قطعه از برگ یا شاخه می کنید: آنها حاوی مواد سمی که باعث تهوع (و بعضی اوقات استفراغ)، سرگیجه شدید. غلظت زیاد ترکیبات سمی می توانید سنکوپ شود. و در حالی که اصرار غلظت آنها افزایش می یابد، به طوری که مرتب سازی کامل ترین مورد نیاز است.

شراب عسل از زغال اخته در خانه

به طور معمول، سازندگان شراب بطری های شیشه ای استفاده 10 لیتری. این حجم طول می کشد چهار پوند زغال اخته رسیده نقل مکان کرد. انواع توت ها شسته، کرنش کردن آب و گرم کردن. و آب و خمیر در یک ظرف تمیز قرار داده است. این نیز دو لیتر آب بریزید. مطلوب آن است که به استفاده از بهار است، در محرومیت آن از یک بطری مناسب. آینده شراب از زغال اخته در تاریکی و گرم به مدت چهار روز باقی میماند. به طوری که بالون بود شپش و آوار می کنید، گردن خود را با چندین لایه از تور پیچیده می شود.

وقتی که دوره قرار گرفتن در معرض به پایان رسید، تزریق خوبی فیلتر، به دقت فشار پالپ و دور ریخته میشود. آب است به یک ظرف تمیز ریخته؛ در آن بریزید نیم کیلو شکر و یک سوم - از عسل حل شده در نیم لیتر آب تمیز. شراب زغال اخته خوشمزه ترین در خانه با استفاده از عسل آهک، اما مناسب و هر نوع دیگر، اگر تنها طبیعی به دست آمده. پس از این مراحل یک بالون در نصب تله آب، و ساخت و ساز باز می گردد تا زمانی که به محل تخمیر کامل است.

پای دوم

وقتی شراب از زغال اخته به پایان رسید بازی، آن نیاز به روشن کردن. برای این منظور، آن است که از طریق سیفون از رسوب خشک شده است. سپس، قرار دادن پیچ تماس، و بطری است از چپ به بالغ برای دو ماه دیگر. در حال حاضر در خود جای داده است - سرد. هنگامی که نوشیدنی به طور کامل شفاف، او با دقت بطری، corked (شما می توانید حتی تار) و در یک تاریک و خنک قطعا در قالب خوابیده به پشت ذخیره می شود.

"دستکش" راه

است یکی دیگر از دستور شراب از زغال اخته، که می تواند حتی شراب ساز تازه کار را وجود دارد. گام به گام آن را مانند نگاه کنید.

1. پنج پوند از انواع توت ها نشسته به یک دوغاب ورزیده و در بطری قرار داده است.
2. توسط زغال اخته کشمش polstakana اضافه (و به بخار شستشو لازم نیست)، یک کیسه های 20 گرم اسید سیتریک، یک پوند شکر سفید و پنج لیتر آب است.
3. پس از 4 روز، هنگامی که تخمیر است که به وضوح دیده می شود، اساس اجرا کردن و فشرده را در یک ظرف جدید است. یک پوند شکر اضافه شده است.
4. این است که در گردن یک سوزن سوراخ دستکش جراحی استفاده می شود.
5. پس از چهار روز دیگر بازیگران یک مایع، آن را حل حتی یک پوند شکر، و راه حل دوباره به بطری. سه روز بعد، دستکاری تکرار می شود.

سرگردان شراب از زغال اخته خواهد بود دو ماه. سپس آن را باید در سرد به 8-9 ماه برای حل و فصل ساخته شده است. هر سه هفته، لازم است به حذف رسوب است. در برابر شراب بطری و استفاده می شود به عنوان مورد نظر.