با کیک های خانگی هیچ محصول رستوران "لاک زدن پیتزا" مقایسه نیست!

امروز، پیتزا آماده است تا به منزل یا دفتر خود یک مشکل نیست. ده ها تن از رستوران ها و پیتزا فروشی ها رقابت ارائه خدمات خود، از جمله "لاک زدن پیتزا". اما اگر شما باید کمی وقت و بسیاری از تمایل، شما می تواند یک پیتزا به خودتان طبخ. بنابراین، شما به خودتان ثابت کند که شما بدتر مقابله با این مشکل، از نهادهای آشپز خوبی شناخته شده است.

سه "نهنگ" که در آن استوار پیتزا واقعی وجود دارد: سس گوجه فرنگی، پنیر و خمیر. همه بقیه - یک ماده از طعم و فانتزی. اگر نسبتا پنیر یک مشکل نیست - شما فقط نیاز به خرید حق، و سپس به خمیر و رب گوجه فرنگی شرایط خاص. سعی کنید به تمام قوانین از غذاهای ایتالیایی هر دو خود به خود.

مخلوط کردن خمیر بدون مخمر پیتزا

مواد تشکیل دهنده:

• کفیر - 0.5 فنجان؛
• روغن نباتی (روغن زیتون ترجیحا) - یک سوم از شیشه ای؛
• آرد - 300 گرم؛
• شکر - 3 قاشق چای خوری؛
• نمک - 1 قاشق چای خوری؛
• نوشابه - نصف قاشق چای خوری.

در یک لیوان کفیر پور نوشابه و 10 دقیقه صبر کنید تا زمانی که خاموش. ما الک کردن آرد. قفر را به posudinku، که خمیر آماده خواهد ریخت، قرار دادن نمک، شکر و روغن بریزید. مخلوط به درستی و به تدریج آرد بریزید. Mesim با دقت، تا زمانی که مخلوط دیگر به دست می چسبد. خمیر به پایان رسید نزدیک حذف فیلم و در یخچال به مدت 30 دقیقه.

آماده سازی خمیر، به عنوان در رستوران "پیتزا لاک زدن"، تنها بهتر

مواد تشکیل دهنده:

• آب - 1/2 فنجان؛
• مخمر خشک - 1 بسته؛
• روغن نباتی (روغن زیتون ترجیحا) - 1 جدول. L؛
• آرد - 200 گرم؛
• نمک - 1/3 قاشق چایخوری.

مخلوط مواد خشک. آب گرم تا 38 درجه است، اضافه کردن آن را نفت، کاملا مخلوط کنید. پور مایع حاصل را در یک کاسه با آرد، مخمر و نمک. Mesim خمیر تا زمانی که دست خود را دیگر می چسبد. سپس آن را با فیلم چسبیده سفت و ترک برای 40 دقیقه.

سس گوجه فرنگی خوشمزه

البته، شما می توانید آماده ساخته شده سس گوجه فرنگی استفاده کنید، اما ما در حال آماده سازی پیتزا واقعی، نه Shangu با سوسیس و گوجه فرنگی. Posorevnuemsya در مهارت از سرآشپزها نهاد "بخت و اقبال پیتزا."

مواد تشکیل دهنده:

• گوجه فرنگی رسیده - 5 عدد.
• رب گوجه فرنگی - 01/02 جدول. L.
• گیاهان: پونه کوهی، آویشن، ریحان یا مورد علاقه خود را - پشیمان نیست.
• فلفل سیاه و سفید - در اختیار شما.
• روغن نباتی - 02/03 جدول. L.
• آب - نصف فنجان.
• شکر - 40 گرم
• سل - 1/2 قاشق چایخوری ..

حرارت روغن در یک ماهی تابه، قرار دادن گوجه فرنگی ریز خرد شده، بجوش و خروش آمدن روی حرارت متوسط تا نرم شود. سپس گوجه فرنگی را به تمام مواد باقی مانده را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و در ادامه به خاموش این فرایند را برای حدود 10 دقیقه، کاهش حرارت. من به شما اطمینان که حتی اگر شما را سفارش محصول به پایان رسید در "خوش شانس پیتزا" در سن پترزبورگ و در مقایسه با آنچه در پایان اتفاق افتاد شما، مقایسه به نفع برای خرید محصولات است. هنوز قدرت و زمان هدر رفته را پشیمانی نیست.

پخت و پز کلاسیک "مارگاریتا": در معروف "لاک زدن پیتزا"، تنها خوشمزه تر

مواد تشکیل دهنده:

• پخته خمیر پیتزا خود ما است.
• سس گوجه فرنگی است.
• گوجه فرنگی تازه: گیلاس - 7 عدد. یا کسانی که شما را دوست دارم بیشتر - 4 عدد.
• پنیر "پنیر ماتسرلا" - 200 گرم
• پنیر "پارمسان" - 70
• ریحان تازه (ترجیحا سبز) - 1 دسته.

ما رول کردن خمیر بسیار نازک به یک دایره. در همین حال به 200 درجه پیش گرم کردن فر. مدل پیتزا گریس با کره یا اندود شده با کاغذ پخت. قرار دادن خمیر به قالب و سخاوتمندانه روان سس است. ما در بالای قطعه قطعه گذاشته گوجه فرنگی: گیلاس - در نیمه، دیگران - به برش. پنیر "موزارلا" نیز به محافل و مکان در گوجه فرنگی را کاهش دهد. بالا نم نم از همه "پارمسان" پنیر، ریز رنده شده. "پیتزا بخت و اقبال" عصبی سیگار در حاشیه، دیدن شاهکار است که ما داریم. ما قرار داده است آن را یک معجزه در فر است و پخت حدود 10 دقیقه. سیگنال آمادگی خود را به عنوان به ظاهر از یک پوسته قرمز رنگ بر روی لبه خدمت می کنند. پیتزا آماده تزئین برگ ریحان و خدمت می کنند.

در عمل، رستوران شبکه "خوش شانس پیتزا" در هر شهرستان اصلی در روسیه وجود دارد: چلیابینسک استرلیتاماک یا سن پترزبورگ یا مسکو - در هر نقطه است امکان سفارش محصول به پایان رسید است. اما فقط تصور کنید که عطر الهی از پخت پیتزا، شناور در اطراف خانه - و همه شک و تردید ناپدید می شوند. پخت خودتان!