سیخ کباب از پاهای مرغ خوابانده شده در سس مایونز

سیخ کباب از پاهای مرغ ظرف محبوب ترین در فصل تابستان است. پس از همه، هیچ تفریحی در فضای باز است بدون گوشت پخت و پز طولانی اما لذت بخش بر روی سیخ کباب نیست. لازم به ذکر است که چنین شام، ساخته شده از bedryshek مرغ و پاها، آن را تبدیل بسیار ارزانتر از از گوشت خوک معمولی و یا بره.

چگونه به طبخ کباب از پاهای مرغ: دستور العمل دقیق

مواد لازم:

• جعفری، پیاز سبز فلش و سس گوجه فرنگی - به یک پرتو بزرگ؛
• لیمو رسیده بزرگ - 2 عدد؛
• سس مایونز پرچرب - 220 گرم؛
• رب گوجه فرنگی تند - 3 قاشق؛
• پاهای مرغ سرد - 3 کیلوگرم؛
• نمک های بزرگ - 2 قاشق دسر (برای اجتهاد شخصی)؛
• پیاز - 5 عدد.
• فلفل سیاه و سفید - 15 عدد.
• برگ بو - 10 عدد.

پردازش مواد تشکیل دهنده گوشت

سیخ کباب از پاهای مرغ دریافت مقدار زیادی از خوشمزه و آبدار گوشت تازه. اما اگر آن را بهتر است به را در جستجو برای یک محصول شما هم نیست، پس در قالب تازه. بنابراین، هنگامی که پاهای مرغ غیر منجمد، آنها باید به خوبی شسته شده، و پس از آن به پا و ران ها را کاهش دهد. اگر داده ها بخشی از مرغ خیلی بزرگ است، آنها همچنین می توانند در نیم تقسیم شود، اما این همه اعدام است. حذف از پاهای مرغ پوست لازم نیست، چرا که بدون آن، گوشت می تواند کمی رایت و خشک می شود.

روند آماده سازی از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند

مطمئنا همه ما می دانیم که کباب از پاهای مرغ یا دیگر محصولات گوشت، مطمئن شوید که به خیس خوردن در یک محیط مایع معطر است. برای اینکه آن را لازم را برای در یک کاسه سس مایونز بالا چربی، آب لیمو تازه فشرده، و میوه خود را، رب گوجه فرنگی تند، فلفل سیاه و سفید، حلقه های پیاز، برگ سرخ مایل به قرمز، قرار دادن نمک، و همچنین به عنوان سبزی تازه خرد شده (جعفری، پیاز فلش و شوید) . پس از آن، تمام محصولات نیاز به ترکیب و به پاهای مرغ پردازش اضافه کنید. خیس ترکیبات گوشتی باید حدود 3-4 ساعت است.

دوره شکل گیری

در پایان این زمان، مرغ باید دست مخلوط و مزه است. اگر هر ادویه جات ترشی جات ادویه و یا کافی نیست، شما می توانید آنها را به میل خود اضافه کنید. بعد از آن شما نیاز به قرار دادن بر روی تکه ترشی در یک سیخ کباب، اما به طوری که به پایان می رسد آنها آویزان است، در غیر این صورت آنها به شدت Undermountain.

عملیات حرارتی

سیخ کباب از پاهای مرغ توصیه می شود برای سرخ در زغال داغ توس یا بلوط. برای این منظور، در کوره می توانید چوب آتش، و بهتر است آن را دور انداخت اون سوی خاکستر سوخته آماده، که در فروشگاه های فروش می رسد. داد و بیداد گوشت حدود 30 دقیقه است. با این حال، قبل از خارج کردن ران و پا پایین تر هنوز هم باید به نرمی امتحان کنید.

چگونه برای خدمت به برای شام؟

آماده کباب خوشمزه از پاهای مرغ را باید تنها مهمان در حالت گرم است. این ظرف معطر و آبدار، مطلوب آن است که استفاده همراه با سبزیجات تازه (گوجه فرنگی و خیار)، نان گندم و سبزی (کاهو، جعفری، شوید، تره فرنگی) است. همچنین در مورد سس گوجه فرنگی تند و تیز، پیاز ترشی پیاز (در سرکه)، سس مایونز و سس گوجه فرنگی را فراموش نکنید.