دستور العمل اردک ماهی پر: این ماهی دارای دندان مضرس همچنین می توانید ملایم باشد

جالب خواهد بود به محاسبه چگونه بسیاری از انواع ماهی های خوراکی در جهان ما وجود دارد. احتمالا، برای انتقال یک مقدار زیادی از زمان را، و یک لیست نشان دهنده بیش از یک صفحه را. ما در حال آماده سازی و خوردن ماهی نه تنها متفاوت "منشاء" است - آب شیرین و یا اقیانوس، بلکه با اندازه های مختلف.

همان را می توان در مورد از راه های مختلفی از ماهی پخت و پز گفت: - می توان آن را آب پز و پخته شده در فر، مورد استفاده برای سوپ، دوباره محیطهای مایع، کیک، سالاد، گوشت. شما می توانید در کوره و یا در فرم از کباب کردن، سرخ را در یک ظرف طبخ، پر و حتی خوردن خام به عنوان سوشی و ساشیمی.

اگر ما به مقایسه همه توصیه ها و دستور العمل های برای غذاهای مختلف از ماهی، برنده یک مسابقه نوع، بدون شک تبدیل به یک اردک ماهی دستور پر شده است. این ماهی خوشمزه است، و با آماده سازی و پردازش مناسب، می توان به یک ظرف افسانه در روز بر روی میز تنها پادشاهان و امپراتوران عرضه تبدیل شده است. برای آن را یک معجزه کمی آشپزی را، آن را باید، اول از همه، انتخاب ماهی با بالاترین کیفیت و طراوت - و این ظاهر بسیار مهم از مقیاس های آن است. اردک ماهی تازه لزوما باید با یک لایه شفاف نازک از رنگ مخاط پوشیده شود، و فلس براق و روشن. "گوشت" باید انعطاف پذیر، آبشش - صورتی روشن و رنگ قرمز، و شکم باید مبالغه کرد.

من این نوع از ماهی یک نقص عمده که باعث می شود آشپز انجام آموزش کامل قبل از انجام دستور پر اردک ماهی است. "گوشت" آن است تا به آرامی، مانند ماهی های دیگر است، و بلوف بوی خاص. بنابراین پخت و پز اردک ماهی پر باید توسط آماده سازی قبل - لاشه باید کاملا شسته و خشک شده، و در داخل به مالش یک برش از لیمو، که تراوش عطر و طعم از بین ببرد. علاوه بر این اردک ماهی، به انجام یکی از بهترین دستور العمل نیاز به یک قرص نان (1 کامپیوتر.)، یک عدد تخم مرغ، سبزیجات کمی روغن، شیر و ادویه جات ترشی جات، از جمله سیر، فلفل و سبزی.

در حال حاضر اردک ماهی آماده - رنده شده و آب لیمو، پاشیده با ادویه جات ترشی جات و حال، شما نیاز به خلاص شدن از "پوست" خلاص با دقت کشویی "جوراب زنانه ساقه بلند" آن، و تا زمانی که آماده است به عنوان پر کردن را کنار بگذارند. برای چاشنی شما نیاز به یک قرص نان، و خیس کردن آن ها در شیر، و سپس با استفاده از یک چرخ گوشت همراه با "گوشت" اردک ماهی خرد. گوشت چرخ شده آماده مخلوط با گیاهان، تخم مرغ و ادویه را به سلیقه دعا و می رود به "پوست" از ماهی است. علاوه بر این، همانطور که در اعلام دستور غذا برای اردک ماهی پر شده، ظرف را می توان در یک ورق پخت روغن در نیم ساعت (بسته به اندازه از لاشه) ارسال پخت فرستاده و. خدمت این غذا بهتر است با سبزیجات تازه و سبزی.

است یکی دیگر از دستور این است که دقیق در هنگام انجام برای ایجاد یک ظرف مانند پر وجود دارد اردک ماهی در فر واقعا جادویی است. برای این کار، یک فیله ماهی (1.8 کیلو گرم) آرد (100 گرم)، شیر (100 میلی لیتر)، بیکن دودی و قارچ تازه (100 گرم). علاوه بر این، سیر و پیاز نیاز به (1 کامپیوتر.)، ماهی کولی (3 عدد)، آب لیمو (20 گرم) و چاشنی های مختلف به مزه. در ابتدا شما نیاز به ریختن آرد شیر و سرخ در بیکن تابه و پیاز، کمی بعد اضافه کردن به قارچ و ماهی کولی. وقتی آرد در تورم شیر، می توان آن را با قارچ سرخ کرده و پیاز مخلوط، مخلوط کردن گوشت گاو ضخامت، اضافه کردن نمک و ادویه به مزه. گیاهان هنگامی که در farshirovochnuyu مخلوط اضافه شده است و آب لیمو، می توان آن را پایک لاشه گسترش یافته است. بعد، یک سوراخ در شکم ماهی باید به دقت دوخته شده، لاشه و در ظرف قرار داده، مسواک زدن سیر اکسترود شده با ادویه جات ترشی جات، آب لیمو، کره تراشه نم نم. دستور بیشتر شامل ارسال اردک ماهی پر مواد غذایی در فر به مدت حدود 40 دقیقه است. دوره، پان باید برداشته شود و ماهی های آبیاری ایستادگی کردن آب. آب لیمو و گیاهان چاشنی بزرگ برای این ظرف است.