Pyanse: دستور غذا

در جهان دستور العمل های بسیاری است که می تواند سنتی و تنها متعلق به یک ملیت خاص نامیده می شود وجود دارد. این، برای مثال، pyanse. در این دستور غذایی سرچشمه در یکی از شهرستانها از مناطق شمالی روسیه، و توسعه دهندگان از این ظرف است در نظر گرفته نشات گرفته از کره، که به مدت طولانی در ساخالین زندگی می کردند.

توضیحات وعده های غذایی

Pyanse (دستور بر اساس آشپزخانه سنتی کره) به یک نوع از مواد غذایی سریع اختصاص داده است. به طور گسترده ای در Vladivostok محبوب است، حتی باز کردن یک شبکه برای فروش تنقلات. گوشته مربع - همچنین pyanse در 80s از قرن گذشته بر اساس غذاهای phensu بود.

همان وعده غذایی یک پای، بخار پز است. خمیر با مخمر و پر کردن گوشت گاو و کلم با ادویه جات ترشی جات مختلف - که pyanse اساس است. دستور غذا برای اگرچه آشپزخانه قدمت آن به کره، اصل، به عنوان قلمرو کشور آماده نیست. بیایید شروع کنیم.

pyanse آماده سازی

در این دستور غذایی بسیار ساده است. برای این کار، به عنوان بالا ذکر شد، برای آماده سازی خمیر و چاشنی. در این مورد، شما ممکن است به محصولات زیر نیاز دارید:

• آرد گندم (0.5 کیلوگرم).
• تخم مرغ و کره (0.2 کیلوگرم).
• شیر (300 میلی لیتر) و مخمر (1،5 قاشق کوچک).
• گوشت چرخ شده (0.5 کیلوگرم).
• کلم (0.25 کیلوگرم)، یک حبه سیر و پیاز.
• ادویه جات ترشی جات (فلفل، نمک، سس سویا) به مزه.

pyanse دستور العمل در خانه شامل اقدامات زیر است:

1. مخلوط کردن خمیر. در شیر گرم حل مخمر خشک، نیز وجود دارد قرار داده و شکر و کمی آرد (2 قاشق بزرگ). به آرامی هم بزنید و در یک مکان گرم قرار داده به مدت 20-30 دقیقه، تا زمانی که آنها افزایش کلاه عجیب و غریب. بعد، جدا کردن شکستن تخم مرغ را در کاسه، قرار دادن نمک و کره ذوب شده، خوب مخلوط کنید، اضافه کردن مخمر در حال آمدن است و مقدار باقی مانده آرد. مخلوط کردن خمیر به آرامی. در این مورد، شما باید یک توده نرم الاستیک که نیاز به پوشش داده شود و مجموعه ای به افزایش است.

2. آماده پر شدن. چرخکرده سرخ شده در روغن های گیاهی، فلفل و نمک. ریز کلم و مش خرد شده و همچنین، به ایستادگی کردن آب. مخلوط جرم با پیاز خرد شده و سیر، اضافه کردن فلفل و سس سویا. اضافه کردن گوشت چرخ شده و ترک به marinate به مدت 30 دقیقه.

3. مدل سازی کیک. مخلوط کردن خمیر یک شریان بند، به قطعات کوچک که نیاز به در هر دو طرف رول در آرد است. سپس از آنها نیاز به باز کردن کیک بسیار نازک است، در مرکز هر یک از قرار آماده چاشنی. ببندید به پایان می رسد از دو راه. با توجه به یک روش، ابتدا باید دو انتهای مخالف کور، و سپس آن را به دو لبه نقطه مقابل دیگر متصل شوید. تا وقتی که تمام کیک را نمی خواهد به یک کیسه با سواری طولانی مدت تبدیل شود. راه دیگر - را به لبه و متصل به یکدیگر در zaschipyvaya برابر (مانند یک کیک پنیر و یا تات باز کنید). سپس به سادگی اتصال سوراخ در یک.

4. pyanse پخت و پز. فعال کردن کشتی بخار (می توانید ساده استفاده کنید و mantovarke). هر پتی شیب پایان پایین تر از روغن گیاهی و مکان را در یک ظرف. Pyanse نیاز به در یک کشتی بخار قرار داده زمانی که آب در لجن و کثافت است جوش خوب است. تنقلات در حال آماده سازی برای حدود 40 دقیقه، فرد باید پوشش را به مجموعه رژیم درجه حرارت بلند نیست را نقض نکرده بود.

pyanse آماده بهترین داغ خورده، به عنوان این عطر و طعم و مزه محصول، به عنوان اشاره شد، خیلی بهتر است. ممکن است که به استفاده از سس های مختلف (سس گوجه فرنگی، سویا سس، کاری ، و غیره)، همچنین می توانید با سالاد pyanse و وعده های غذایی تغذیه می شود.