چگونه به طبخ پر معده خوک؟

سیرابی از خواص تغذیه ای و سودمند هستند گوشت پست تر نیست. اما متاسفانه، برخی از زنان خانه دار تحقیر از جمله ظروف، توجه به آنها بی مزه و غیر قابل خوردن. به احتمال زیاد، دلیل این عدم توانایی در درستی آنها را آماده است. سعی کنید تا شما را متقاعد و نشان تمام اطلاعات مربوط به فرایند. امروز ما چیزهای معده خوکی. پر شده با بدن عضلانی خواهد جدول کریسمس تزئین.

این غذا خوشمزه شده توسط اسلاوها باستان احترام بود. غلات و حبوبات مختلف پر او، گوشت خرد شده، سبزیجات و سایر محصولات. ظرفشویی به نام "Vantrobyanka" عشق به طبخ در اوکراین. آشپز جمهوری چوواشی را "گربه وحشی پشمالو Shyurbi" - یک ظرف ملی با ادویه جات ترشی جات خوش طعم و گوشت خوک ذوب شده است.

قبل از آشپز پر معده خوک، آن را باید روغن زدایی شود، برداشت تمام محتویات به حذف فیلم محافظ و جوجه کشی در آب گرم. لطفا توجه داشته باشید که در طول عملیات حرارتی محصول بطور قابل توجهی در اندازه کاهش می یابد، به طوری که پر شدن نباید زیاد است، در غیر این صورت بدن به سادگی پشت سر هم. موضوع به همه از توصیه می ظرافت گوشت خوشمزه است که شرمنده به تسلیم مهمان نیست.

ترجمه نمی این ترجمه معده بره: یک دستور غذا با گندم سیاه و قارچ

مجموعه مورد نیاز از محصولات: گندم سیاه زخم نصف فنجان پخته، دو صد گرم گوشت چرخ شده (هر)، خشک شده یا قارچ منجمد (صد گرم)، دو تخم مرغ، پیاز، سیر دو، 150 میلی لیتر خامه و ادویه جات به صلاحدید (فلفل و نمک). همچنین نیاز موضوع و یک بسته مواد غذایی برای پخت (شما می توانید فیلم).

روند آماده سازی

عضلانی حیوانات شستشوی بدن، برش و قرار دادن یک فیلم چرب به مدت سه ساعت در آب شور است. در طول این زمان passeruem چرخ شده با پیاز و قارچ. وقتی که پر کردن سرد شده است، فشار از سیر، به درایو تخم مرغ بریزید و ادویه. شکمبه پر کردن مخلوط به پایان رسید (شل)، ما گرفتن سوراخ موضوع و تغییرات در بسته. معده کشتی خوکی برای 40 دقیقه در 200C پخته پر شده است. پس از آن، باز کردن بسته بندی، فراوان با خامه ترش یا سس مایونز سیراب و دوباره در فر به مدت 15 دقیقه قرار داده است. خدمت سرد با ترشی و سبزی.

به عنوان معده خوک با دیگر محصولات پر

ظرف بیشتر زمانبر است، اما بسیار خوشمزه و لطیف است. انجام آن را از اجزای زیر باشد: (1 کامپیوتر) شکمبه خوکی متوسط قطعه از گوشت گاو (دو صد گرم)، دو کلیه، زبان و گوش یک خوک. برای رایحه ظریف نیاز هویج تازه، یک پیاز، فلفل قرمز و سیاه، نمک سیر، Lavrushka.

تکنولوژی آماده سازی

در عمیق پور ظرفیت دو لیتر آب، آن را محلول در آب در یک قاشق مربا خوری زیادی از سرکه و نمک است. حذف در محلول مایه ماست را به مدت سه ساعت، و یک کلیه - یک ساعت. با زبان و گوش خواهد خاک و کاه و کلش را حذف کنید. دوباره محیطهای مایع کلیه بز گوشت بستنی برای یک ساعت. همان است که با زبان و گوش انجام می شود - آنها باید در یک ظرف جداگانه برای حدود 90 دقیقه با ادویه جات ترشی جات و سبزیجات بو داده آب پز.

حذف فیلم سفید، برش را به قطعات با زبان است. گوش و کلیه - نی. فیله گوشت گاو باید به برش شسته و رفته قطع، چاشنی با نمک و فلفل، با احشاء متصل خواهد شد. پر کردن این فضای جمعی از اسکار، سپس به آرامی "سود" موضوع مشترک قرار داده و خورش به مدت چند ساعت. سپس معده خوک پر سس مایونز obmazh و پخته برای حدود یک ساعت. لذت بردن از شاهکار آشپزی!

دستور غذا با سیب زمینی و بیکن

یک غذای سنتی اسکاتلند دوست کاملا همه، به دلیل آن از معمول شامل برای ما مواد تشکیل دهنده: نیم لیتر شیر، اسکار، دو کیلو سیب زمینی، پیاز و بیکن (سیصد گرم). در استفاده به عنوان چاشنی فلفل سیاه خرد شده، برگ بو، نمک. جزیره پیشنهاد اضافه کنید فلفل قرمز یا فلفل قرمز تلخ برای طرفداران.

دستور العمل

مشابه به دستور العمل خوکی قبلی شیردان خیس خوردن در آب نمک است. آماده چاشنی های گیاهی: ماساژ سیب زمینی با استفاده از گاز مایع بیش از حد حذف، اضافه کردن بیکن، برش را به قطعات کوچک، پیاز سرخ شده، تمام ادویه جات ترشی جات و آن را با شیر گرم پر کنید. نمی جرم بسیار ضخیم، که ما نمره فضای معده است. ما در مورد پخت مثل آتش را به مدت دو ساعت قرار داده است. دوره خوک معده پر چربی اختصاص داده به شکل یک ترد بریزید.

همانطور که می بینید، همه چیز آسان تر از آن به نظر می رسد است. آیا می شود ترس برای نشان دادن تخیل و آزمایش با مواد غذایی است. ظرف غیر معمول عطر و طعم شگفت انگیز، آبدار بودن تعجب و طعم شگفت انگیز است.