چگونه به طبخ عید پاک، ظریف و غیر منتظره ای خوشمزه

یکی از تعطیلات روشن ترین و بزرگ عید پاک است. بسیاری از مردم را به قرض، بنابراین، آن را در یکشنبه مقدس گرفته برای ذخیره کردن جدول، پر از غذا اسراف پایبند. مرکز تعطیلات جشن عید پاک عمل می کند.

عید پاک روش های پخت کیک در واقع همان است، اما برخی از زنان خانه دار او تبدیل می شود غیر منتظره ای خوشمزه است. برخی مورد استفاده در آماده سازی تعداد زیادی از تخم مرغ، برخی از اضافه کردن خامه ترش، برخی از بهبود طعم و مزه و ظاهر با استفاده از بادام، میوه های شیرین، پودر های مختلف است. سوال مطرح می شود: چگونه به آماده سازی فصح؟

عید پاک است به طور کلی شکل دایره ای یا استوانه ای. این است که با نماد "HV"، صلیب، شاخه، دانه، گل های ساخته شده از لعاب رنگی تزئین شده است. را باز کرده و ما راز چگونه برای تهیه یک عید پاک خوشمزه است.

آنچه باید انجام شود قبل

انواع زیادی از دستور العمل برای این پخت جشن شگفت انگیز است، حتی زنان خانه دار ترین تجربه کرد. پخت عید پاک، به عنوان یک قاعده، در اوایل صبح روز جمعه (جمعه خوب) مشغول اند. اما شما نیاز به آماده شدن برای این فرایند مرموز در پیش است. باید تمیز، سرخ شود و ریز ریز کردن آجیل، شستن، خیس و کشمش و میوه های خشک، پوست های قندی خشک و ریز ریز کردن سینه. به طور کلی، بهتر است به دم به مدت نصف روز در رم و یا صرف چای. با این کار آنها یک عطر فوق العاده، طعم و حساسیت به لمس است.

همچنین لازم است برای آماده سازی فرم ها را برای پخت، قبل از شستشو و مسواک زدن آنها را با روغن های گیاهی. در پایین بهتر است برای قرار دادن یک کاغذ پخت روغن زده، سپس آن را و دیواره های قالب پاشیده با پودرهای سوخاری خوب است. آرد باید به خوبی خشک می شود و با دقت از طریق یک غربال غربال کردن. بهتر است به استفاده از فشرده به جای مخمر خشک.

من باید چند کلمه در مورد آماده سازی به روند پخت می گویند. البته، شما نیاز به شروع به کار در یک روحیه خوب است. شما همچنین می توانید یک نماز خواندن.

مواد لازم

قبل از اینکه شما طبخ فصح، شما نیاز به سهام تا در مورد محصولات زیر است:

- یک کیلو آرد

- پنجاه گرم از مخمر

- دو صد گرم کره (کره)

- از یک تا یک و نیم لیوان شیر

- 10 زرده تخم مرغ

- سه پروتئین

- دو صد و پنجاه گرم از شکر

- صد گرم کشمش

- 25 گرم آب زردآلو و شیرینی

- سه قاشق چای خوری پوست لیمو (می توانید یک قاشق چای خوری هل زمین جایگزین)

- نصف قاشق چای خوری جوز (رنده خود)

- گرم نمک

- دو از شکر وانیلی کیف یا.

تکنولوژی تهیه خمیر

در حال حاضر ما در جزئیات بیشتر نظر گرفتن سوال از نحوه تهیه فصح. اول، شما نیاز به الک کردن آرد. سپس شما نیاز به دم.

در مرحله اول، مصرف نصف فنجان شیر جوش اضافه کنید به آن را صد گرم آرد، به طور مداوم با قاشق های چوبی او دخالت تا آن را از لغزش به توده. نگه داشتن مخلوط را روی حرارت کم تا زمانی که بعد از تکان دهنده توده الاستیک تشکیل شده است.

در آینده نژاد مرحله مخمر نصف لیوان کمی شیر گرم و 100 گرم آرد اضافه شده است. باز هم، همه ما هم بزنید و بگذارید به مدت ده دقیقه.

سپس از هر دو مخلوط، پوشش ترکیب قرار داده و به گرما یکی - دو ساعت به طوری که مخلوط تخمیر شده و تا. این راز اول چگونه به آماده سازی خوشمزه عید پاک است.

مراحل اساسی خمیر

اگر ما در مورد چگونه به درستی آماده عید فصح صحبت می کنید، لازم به ذکر است: شما باید به شدت به دستور العمل و دنباله ای از اعمال پایبند.

بنابراین، ورز ابتدا زرده تخم مرغ، نمک و شکر را مخلوط به یک توده همگن، سپس آن را تا زمانی که رنگ سفید ماهوت پاک کن زدن. به اشتراک گذاری این جرم به نصف، یکی از آنها آمد به ریختن دم، خواب 250 گرم آرد، مخلوط کردن به طور کامل، و سپس مجاز به نزدیک در یک ساعت.

یک ساعت بعد، اضافه کردن نیمه دیگر، 500 گرم آرد و مخلوط کردن به طور کامل. خمیر باید برای دست نمی رسند و به آن پایبند باشید. سپس به آرامی کره را اضافه کنید، ذوب شده و سرد می شود، می خوابد ادویه جات ترشی جات و پور براندی.

ترک خمیر برای "رشد". پس از آن است که "به اندازه کافی" برای بار دوم، آن پایمال. پس ما باید 2/3 از کل کشمش قرار داده است (قبل از آن باید آن را نم نم خوب با آرد شود). پس از آن تا به فرصت را به آزمون دوباره. در حال حاضر شما در حال حاضر نیمه دانم که آنها از عید فصح آماده شده است.

چه باید بلافاصله قبل از پخت انجام شود

اول، تقسیم خمیر را به نصف، تجزیه به قالب با پر کردن آنها تا نصف. سپس باقی مانده از قندی میوه، کشمش بالا را پر کنید و به روش آزمون، رو به افزایش به 2/3 شکل.

سپس لام افزایش یافته عید پاک با استفاده از زرده چنگال شلاق و ارسال در فر (قدرت باید در حدود 150 درجه باشد). نکته مهم: باید به خوبی می شود قبل از حرارت فر. پخت به مدت 45 دقیقه.

حالا که می دانید که چگونه برای تهیه فصح، هوا و طعم غیر معمول است. موفق باشید به شما و نور بالا از عید پاک و از تعطیلات!