سوپ سرد با کفیر - چند گزینه خوشمزه

سوپ سرد در ماست - یک جایگزین به هش و Botwin. آنها در آب و هوای گرم تابستان است، موجب تحریک اشتها، قوت و تنوع منو.

سوپ سرد با ماست چغندر

این غذاهای لتونی خوبی برای ناهار تابستان مناسب است. سوپ سرد کفیر خوب طراوت و جایگزین یک وعده غذایی اول و خنک کننده نوشیدنی. همچنین می تواند به کودکان از سن سه سالگی داده شود. این کمک خواهد کرد کودک شما سقوط در عشق با غذاهای گیاهی.

پخت چغندر کوچک در فویل و یا جوش یک مقدار کمی از آب است. می توان از پیش به قطعات کوچک برش به منظور سرعت بخشیدن به روند. سوپ سرد با کفیر، علاوه بر چغندر، نیاز به حتی یک لیست کوتاه از مواد ساده: لازم است برای اضافه کردن سیب زمینی آب پز، تخم مرغ آب پز، خیار کوچک و گوشت آب پز. مناسب گوشت گاو بدون چربی و یا مرغ. پور را به یک کاسه هشت گرم از دوغ سرد سرد اما نه. برش سبزیجات و گوشت. مخلوط را در یک کاسه با مایع است. اگر سوپ کفیر سرد است بود بیش از حد ضخیم، اضافه کردن آب یا چغندر براث. فصل را با نمک به مزه، برش سبزی های تازه و خدمت در یک بشقاب جداگانه. خوب شوید، جعفری، گشنیز مناسب است.

سوپ سرد در ماست با آجیل و سیر

برای این ظرف، شما نیاز به سه صد گرم خیار، شوید، چهار حبه سیر و روغن زیتون. قفر را از یک و نیم لیتر، بسته به تراکم مورد نظر از مواد غذایی است. همچنین شما می خواهد یک مشت گردو خرد شده و نمک نیاز دارند. خیار می توانید در یک مخلوط کن رنده، سخت کار کردن، و یا به سادگی به قطعات اندازه مورد نظر را کاهش دهد. قفر باید با روغن زیتون، نمک شلاق و مخلوط با مواد باقی مانده. سیر و سرکوب آنها برای پر کردن سوپ قبل از خدمت. نم نم ظرف را با سبز، پس از حدود یک ساعت در یخچال و فریزر و خدمت با نان سفید.

سوپ سرد با ماست و کدو سبز

این دستور اصلی به شما کمک خواهد خود را تازه کردن در یک روز گرم تابستان، و پاره کردن زنجیرهای انقیاد از گرما. این ساده، سریع برای آماده سازی است و مواد در دسترس است. فصل کدو آن را نیز به بازیافت این سبزیجات کم کالری کمک خواهد کرد. برای چهار وعده، را صد گرم کدو سبز جوان، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون، یک پیاز کوچک و یا موسیر، لیمو، برگ جعفری، یک sprigs نعناع و فنجان در نیمی از سوپ مرغ قوی، نصف فنجان از دوغ ترش، ماست یا دوغ. برای دکوراسیون همچنین نیاز سبزی و نیم از خیار تازه. ریز ریز کردن پیاز، کدو سبز برش به برش و یا مکعب. فرای در روغن زیتون در حدود نه دقیقه. اضافه کردن براث، مزه، نمک و فلفل. را به جوش آورده و پس از آن در حرارت متوسط قرار دهید تا کدو نرم. سپس جعفری خرد شده، نعناع و شبت اضافه کنید. بلافاصله خاموش. داغ و pyurirovat در مخلوط کن. به سرعت آن را سرد را، شما می توانید یک کاسه سوپ در یک ظرف بزرگ با یخ قرار داده است. هم بزنید تا زمانی که دمای اتاق می رسد. با توجه به سرد شدن سریع از سوپ هم به از دست دادن مشغول نور رنگ سبز خود را ندارد. پس از آن در ماست مخلوط سبزیجات اضافه کنید و خرد شده مکعب بسیار کوچک خیار. اضافه کردن ادویه جات ترشی جات به طعم و کمی سرد. چاشنی زدن و خدمت با یک قاشق چای خوری کرم یا خامه ترش.