سوپ گوشت: دستور العمل های جالب و تکنیک های پخت و پز

دستور شرکت غذاهای گوشتی دارند هر خانواده. گوشت - یک محصول است که اجازه می دهد تا شما را به طبخ خوشمزه و دوره اول و دوم است. به عنوان یک راه جدید برای طبخ سوپ گوشت؟

گوشت سوپ با شامی کباب. ظرف خوشمزه تبدیل خواهد شد تنها در صورتی که آشپز درست چاشنی. برای این کار چند انواع گوشت در قسمت مساوی (گوشت خوک، گوشت گاو و مرغ) به یک پوند را؛ گوشت چرخ کرده را با پیاز و پنج حبه سیر. اضافه کردن یک تخم مرغ، فلفل، مقدار کمی نمک و نصف فنجان خامه. گوشت چرخ کرده مخلوط بسیار خوب است، شلاق آن مانند خمیر. در مرحله بعد، به شکل دست کوفته مرطوب، آنها را در آب (2.5 لیتر) جوش. انتظار آنها را به ظهور کرده و بکشید. براث در نتیجه، در آن قرار دادن سیب زمینی خرد شده، هویج درشت رنده شده و طیف پیاز به سوپ طعم بود. بعد از نیم ساعت اضافه کنید برگ سرخ مایل به قرمز، نخود فلفل سیاه، سس گوجه فرنگی خرد شده و شامی کباب. خدمت با خامه ترش.

سوپ گوشت با ترشی. باید ساخته شده غنی براث گوشت گاو (2 لیتر)، آن را فیلتر، و برش به برش گوشت گاو است. بدون نیاز به اضافه کردن نمک. تا پخته، به پنج سیب زمینی برش را به مکعب، هویج ابگوشت سبزیجات بریده، ریز ریز کردن پیاز و رنده ترشی. همه سبزیجات به براث جوش فرستاده و طبخ آنها به مدت یک ساعت روی حرارت کم، ترجیحا در یک اجاق گاز فشار. در پایان یک لیوان بریزید و آب شور، پرتاب چند برگ سرخ مایل به و فلفل. خدمت با ترشی ترش.

سوپ گوشت. برای اینکه آن را لازم برای استفاده از براث از مرغ (1 لیتر)، بر اساس گوشت سینه پخته شده (500 گرم). گوشت را بیرون بکشد، در سوپ سیب زمینی 5 طیف، یک هویج، سه صد گرم از گل کلم. طبخ را روی حرارت متوسط قرار دهید تا حالت احساساتی. بعد، پور در نیم لیتر شیر گرم، قرار دادن یک قطعه از کره و گوشت ریز خرد شده. را به جوش مخلوط کن سوپ و ترکیب. خدمت با یک شاخه کوچک از سس گوجه فرنگی.

سوپ گوشت با قارچ می تواند به سرعت انجام می شود. شما نیاز به طبخ سوپ مرغ از پستان و سیب زمینی مکعب به مدت نیم ساعت. در حالی که آماده شدن، سرخ برش قارچ با پیاز کوچک خرد شده، هویج رنده شده تا طلایی شود. وقتی سیب زمینی پخته شده، ارسال در یک مخلوط قارچ تابه، به جوش می آورد، حرارت را خاموش، پوشش و ترک به مدت نیم ساعت به یک در حال حاضر سوپ. خدمت با خامه ترش و سس گوجه فرنگی.

گوشت سوپ با لوبیا. شما نیاز به یک پوند از گوشت خوک برش را به تکه های کوچک قرار داده و طبخ در سه لیتر به مدت یک ساعت با علاوه بر این از پیاز، فلفل، نمک و هویج طیف به براث معطر بود. دانه های شیشه ای برای یک شب دیگر خیس خوردن. یک ساعت بعد، حذف سبزیجات از براث و پرتاب آنها را در گلدان و قرار دادن دانه های متورم و طبخ حدود چهل دقیقه روی حرارت بسیار کم است. در مرحله بعد، به سوپ از مکعب های سیب زمینی رفتن، انجام perezharku از پیاز خرد شده، رنده شده ریز هویج، رب گوجه فرنگی، جعفری خرد شده. قرار دادن به مدت 10 دقیقه تا زمانی که وعده های غذایی پخته شده است.

برای کسانی که زمان به طبخ ندارد، سوپ گوشت را می توان با مواد غذایی سبزیجات کنسرو پخته شده است. برای مثال، اولین توصیه می شود برای انجام با علاوه بر این از شیشه لوبیا. اما در این مورد آن را همراه با perezharkoy قرار داده است.

مهمان می تواند ظرف برای اولین بار در یک قابلمه لطفا. به طبخ آن شما نیاز گوشت خوک ریز و در یک ظرف نسوز. لیوان ریز ریز کردن پیاز و سرخ در چربی قرار داده و در گوشت. بیشتر توزیع لایه ای از مکعب های سیب زمینی غلاف لوبیا سبز و نمک. پور جوش براث متمرکز و ارسال در فر به مدت یک ساعت، کاملا بسته پوشش ظرف. قبل از خدمت، قرار دادن یک قاشق بزرگ خامه ترش و نم نم با سس گوجه فرنگی ریز خرد شده.

نوش جان!