کوکتل "مد قدیمی": تاریخ، دستور

نام "مد قدیمی" به ما، بدون شک آمد، از زبان انگلیسی است. به معنای واقعی کلمه، آن را به عنوان "سبک قدیمی" ترجمه "قدیمی". و اگر در هر حوزه دیگری از این لقب میتواند توهینآمیز تلقی شود، کوکتل معنای آن بیشتر شبیه به تعاریف "اصلی" و "بکر" است. کوکتل "قدیمی مد" است که واقعا وجود دارد را برای مدتی.

ظاهر

رسما تایید کرد که تاریخ این نوشیدنی بیش از 130 سال پیش آغاز شد - در سال 1880. کوکتل اول "مد قدیمی" شروع به آماده سازی در Louisville Pendennis باشگاه نوار (کنتاکی). متاسفانه، نام نویسنده حفظ نشده است، اما ما می دانیم که متصدی بار نوشیدنی برای مشتریان به طور منظم خود ساخته شده است - سرهنگ بازنشسته جیمز papper. سرهنگ بازنشته شروع به تولید بوربن، و به زودی یکی از بزرگترین تولید کنندگان خود را در ایالات متحده شد.

papper کوکتل را دوست داشت. او متصدی بار برای دستور غذا خواستم و بعد آن را با متصدی بار دیگر از هتل "والدورف آستوریا"، در نیویورک به اشتراک گذاشته. نوشیدنی جدید جایگاه شایسته در لیست نوار هتل معروف گرفته است، به طوری که کوکتل بسیار سریع "مد قدیمی" از محبوبیت بسیار زیادی کسب کردم. با گذشت زمان، آن را در سراسر امریکا گسترش یافته است.

اشعه از شکوه و عظمت

مشخص شده است که یک کوکتل "مد قدیمی"، که دستور است در طول سال تغییر نکرده است، یک غذا مورد علاقه Garri Trumena از رئيس جمهور 33 ایالات متحده بوده است. بی تفاوت نسبت به این نوشیدنی بود، و پس از آن بانوی اول - همسر رئيس جمهور را بس. شاهدان عینی شهادت داد که زن و شوهر ترومن آماده خود را دارد، و اغلب. کوکتل امروز "مد قدیمی" اشغال جایگاه شایسته در لیست رسمی از کوکتل انجمن بین المللی بار من.

ترکیب و نسبت

ساختار متشکل از یک کوکتل:

• بوربن - 50 میلی لیتر،
• شربت گیاهی (angostura) - 5 میلی لیتر،
• پوست پرتقال - 1 قطعه؛
• شکر تصفیه شده - 2 قطعه.
• عرق البالو گیلاس - توت 1؛
• تکه های یخ - 200 گرم است.

نوشابه اضافه کردن اختیاری. حضور خود را لازم نیست، اما ممکن است به کسانی که "مد قدیمی" کوکتل به نظر می رسد بیش از حد قوی تجدید نظر شود.

پخت و پز خانه

در تغییرات مختلف را می توان جایگزین بوربن نوشیدنی های قابل دسترس بیشتر: ویسکی، کنیاک، کنیاک. اتفاق می افتد که Angostura روی حیله و تزویر، پس از آن اغلب به جای استفاده مشروب "کوانترو" و یا "Jägermeister". آنها شایع تر و کم هزینه تر است. سودا معمولا جایگزین گاز mineralkoj ساده است.

تهیه

سرد شیشه ای تصفیه شده اضافه کم و شربت گیاهی مرطوب آن است. هنگامی که قند اشباع شده است، خمیر آن را با یک قاشق و یا muddler خاص است. ما پر شیشه ای تا به بالا با تکه های یخ. پور مقدار مورد نیاز از بوربن، کمی شل. تزئین با گیلاس و مزه.

این یک ترکیب معمولا به عنوان اشتها آور استفاده کرده است. در صورت درخواست، می توان آن را کمی با آب معدنی رقیق، به منظور کاهش درجه.