سنتی کوبا غذایی: ظروف و دستور العمل

وجود دارد یک غذای کوبا، البته، در کوبا. این تحت تاثیر اصول وابسته به غذا و پخت و پز از کشورهای دیگر به وجود آمد. در غذاهای کوبا می توان عناصر کریول، آفریقایی و آشپزی اسپانیایی پیش بینی کرد.

جشنواره های سالانه. آنها در حال رفتن به gourmets و سرآشپزها که به خوبی با غذا کوبا آشنا هستند، دستور العمل های آن است.

محبوبترین مقالات

برای پخت و پز استفاده شده است وجود دارد:

• گوشت گاو،
• بره؛
• مرغ؛
• پودر شیر؛
• گوشت خوک؛
• ماهی اقیانوس؛
• لوبیا سیاه و سفید؛
• روغن نارگیل و شیر.
• موز؛
• غذاهای دریایی (میگو و خرچنگ)؛
• سیب زمینی شیرین.
• ریشه از این گونه گیاهان؛
• برنج؛
• میوه (پرتقال، انگور، گواو، سیب، و غیره)؛
• ادویه جات ترشی جات و ادویه؛
• سبزیجات (کلم، پیاز، سیر، گوجه فرنگی، ذرت، فلفل، و غیره).

غذاهای منطقه ای

همانطور که در بسیاری از کشورها، کوبا منطقه بندی صورت می گیرد. در بخش غربی کشور و مرکز اغلب نارگیل و شکلات استفاده می شود. سپس در روغن نارگیل یا شیر سرخ. در مناطق شرقی کشور اغلب غذاهای گرم و تند آماده شده است.

غذاهای محبوب

چه غذایی به ارزش تلاش کسانی که علاقه مند در مواد غذایی کوبا است؟ البته، محبوب ترین. آن است که خود ما در حال حاضر آنها را در نظر بگیرید:

• کیک با پرتقال، کدو تنبل و نارگیل.
• Mahiako. این یک ظرف محبوب در کشور است. ظرف مشابه چیست؟ این است که به کبابی و یا گوشت با سبزیجات پخته در گلدان. نه یک وعده غذایی کامل بدون این غذاهای نیست.
• سرخ شده بچه خوک (Lechon asado).
• گوشت خوک کباب.
• خوراک راگو مرغ با هویج، پیاز، سیب زمینی، ژامبون و مواد دیگر را به دلخواه. آن را به نام ظرف Caldosa.
• Tostones (موز سبز سرخ شده).
• سالاد با آوکادو و آناناس.
• گوشت گاو با سس گوجه فرنگی.
• کیک با گیاهان و بتها ا.
• ساندویچ کوبا.
• برنج با لوبیا سیاه و سفید و دیگر ظروف از غذاهای کوبا.

نوشیدنی ها

آنها نوشیدنی های محبوب عبارتند از:

• کوکتل های مختلف (به عنوان مثال، مشروب مخلوط از شراب و اب پرتقال و شکر موخیتو و دیگران)؛
• عجیب و غریب؛
• قهوه (قوی).
• آبجو؛
• guarapo (نوشیدنی پایه - آن نیشکر) ؛
• لیموناد با آهک.

سس

غذاهای کوبا خیلی جالب است، و دستور العمل های او بسیار آسان است. سس محبوب است. آنها را در آشپزخانه کوبا بسیار. آنها بخشی از غذاهای محلی هستند. کوبایی ها سس های مورد علاقه، که از فلفل، سیر و گوجه فرنگی ساخته شده، به نام موجو. دوم محبوب ترین - سالسا criolla. این سس از فلفل، کره، پیاز و گوجه فرنگی ساخته شده است.

در ترکیب سس گوجه فرنگی خاص حتی می توانید میوه را پیدا کنید، مانند انبه.

ساندویچ کوبا

اگر شما علاقه مند در غذاهای کوبا، عکس از برخی از ظروف برای مقاصد گویا در مقاله ارائه شده است. شما می خواهید به طبخ یکی از غذاهای؟ سپس با توجه به این پرداخت. این است که به ساندویچ کوبا نامیده می شود.

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• چهار برش از پنیر سوئیسی (حدود صد گرم)، و رول طولانی همان؛
• نمک؛
• یک قاشق سرکه شراب قرمز و روغن زیتون.
• شیشه فلفل ترشی و یک شیشه ترشی؛
• یک سر (قطعه قطعه) موسیر؛
• سه قاشق غذاخوری خامه ترش یا سس مایونز؛
• نصف لیوان عرق رم.
• خردل ¼ فنجان کریول؛
• کلم قرمز (قطعه قطعه سر چهارم از کلم).

برای آماده سازی گوشت خوک در کوره نیاز دارید:

• 4 فلفل و سیر zubochka (خرد شده)؛
• دو قطعه از گوشت خوک (هر 350 گرم).
• نمک؛
• فلفل سیاه و سفید؛
• شکر قهوه ای روشن (2 قاشق غذاخوری ..).
• روغن زیتون (1 قاشق غذاخوری ..).
• نصف فنجان عرق نیشکر تاریک؛
• قطعه زنجبیل 2.5 سانتی متر (برش یا شبکه ای).

فرآیند آماده سازی یک ساندویچ

1. اول، ایجاد یک آب نمک. برای انجام این کار را در یک ظرف بریزید، نصف یک لیوان آب، قرار دادن شکر، سیر، زنجبیل، و سه قاشق غذاخوری نمک. به هم بزنید. را به جوش بیاید. سپس از روی حرارت بردارید. اضافه کردن رم. خنک نتیجه ترکیب به دمای اتاق.
2. سپس کاسه را، در گوشت او دراز. پور آب نمک به دست آمده. را پوشش میدهد. قرار دادن در یخچال به مدت یک ساعت (آن را برای مدت زمان طولانی تر امکان پذیر است).
3. آماده سالاد. غوطه ور شدن در آب سرد به مدت پنج دقیقه موسیر. سپس هم بزنید کلم، پیاز و نمک (1.5 ساعت. L.) در یک صافی. ترک بنابراین برای سی دقیقه یا یک ساعت. آن را به پشته آب ضروری است. سپس شستشو و پت کلم خشک است. را در یک کاسه بزرگ، مخلوط با سرکه و روغن. فصل را با نمک.
4. پیش گرم کردن کوره.
5. قطع پت خشک. قلم مو را با کره و نم نم با فلفل.
6. طبخ در کوره. در نیاز به تلنگر. طبخ به نوار در هر طرف (یکی حدود هشت دقیقه طول می کشد). چگونه برای بررسی آمادگی؟ قرار دادن به ضخیم ترین قسمت از دماسنج پخت و پز گوشت. اگر آن را نمایش بیش از 63 درجه، سپس شما می توانید به مرحله بعدی بروید. یعنی: قرار دادن در یک برش هیئت مدیره برش، ترک به مدت پنج دقیقه، سپس برش.
7. از کار افتاده در نان کوره.
8. نیمه پایین تر از هر قلم مو با خردل و سس مایونز.
9. ذخیره کردن پنیر در بالا، کمی ذوب می شود.
10. برش به برش نازک از گوشت. قرار دادن نان با ترشی خیار، فلفل و کاهو. پس از آن می توانید ظرف غذا.

Pikadilya

آیا شما علاقه مند در مواد غذایی کوبا؟ سپس، برای آشنایی بیشتر با آن، ما به شما ظرف دیگر. به نام ظرف بسیار جالب است - pikadilya.

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• 10 گیلاس (قطعه قطعه).
• 1/3 لیوان شراب (سفید)، رب گوجه فرنگی، فلفل فلفل فرنگی زیتون با آب نمک (1 قاشق غذاخوری ..) و کشمش پر؛
• دو برگ سرخ مایل به قرمز؛
• 2 ساعت. L. پونه خشک، فلفل قرمز و زیره زمین؛
• 450 گرم گوشت گاو chorizo رنگ؛
• 2 قاشق غذاخوری. L. روغن های موتور روغن (زیتون).
• پیاز بزرگ خرد شده؛
• 4 حبه سیر (خرد شده)؛
• نمک؛
• فلفل سیاه و سفید.

روند آماده سازی

1. حرارت روغن در یک ماهی تابه. قرار دادن سیر، برگ بو و پیاز است. کوک تا زمانی که پیاز نرم، حدود چهار دقیقه است. در طول مرتب هم بزنید.
2. سپس گوشت چرخکرده سرخ اضافه کنید. وقتی گوشت سرخ است، از روی حرارت بردارید، حذف چربی اضافی.
3. سپس شراب بریزید. به هم بزنید. اضافه کردن رب گوجه فرنگی، زیتون شکم پر (قطعه قطعه)، نصف گوجه فرنگی گیلاس، زیره سبز، پونه، فلفل قرمز. بجوش و خروش آمدن روی حرارت کم برای هشت دقیقه. پیوسته هم بزنید. قبل از سرو، فصل را با نمک و فلفل.

سالاد

در ادامه با ظروف از غذاهای کوبا، دستور العمل توصیف، شما در مورد سالاد خوشمزه از آناناس و آواکادو است. این ظرف یک میان وعده های سنتی است که سریع و آسان برای آماده سازی است.

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• آناناس (کیلوگرم)؛
• دو آوکادو؛
• سه سیر zubochka؛
• دو شاهی پرتو؛
• یک پیاز قرمز؛
• قند قاشق غذا خوری؛
• روغن چهارم فنجان (زیتون).
• خرج کردن زیره زمین؛
• 2 قاشق غذاخوری. L. آب لیمو؛
• قاشق چای خوری چهارم از فلفل سیاه و سفید؛
• نمک (یک قاشق چای خوری).

تهیه

1. شاهی بشویید. حذف برگ های ناخواسته. خشک. ارسال در یخچال و فریزر.
2. پوست آناناس پوست کنده. گوشت به حلقه را کاهش دهد.
3. قرار دادن حلقه بر روی ورق پخت، نم نم شکر (1 قاشق غذاخوری. L.). محل کاراملیشده در فر، "کوره" حالت را انتخاب کنید. پنج - ده دقیقه خواهد شد در هر طرف به سر برد.
4. سپس اجازه دهید آناناس سرد، برش را به مکعب.
5. آماده پر شدن. برای این کار، مخلوط روغن زیتون با سیر است. سپس آب لیمو، زیره، نمک و فلفل اضافه کنید. نیمی از نتیجه پهلو مایع یخچال و فریزر سالاد.
6. آوکادو تمیز، برش را به مکعب.
7. جمع آوری ظرف. نخست یک سالاد بالش شاهی با سس دراز. بیش از وضع آوکادو، آناناس، قبل از مخلوط کردن میوه با سس. تزئین بالا با polukolechkami نازک پیاز قرمز.

نتیجه

حالا شما می دانید چه غذاهای کوبا است. ی دستور غذاها با عکس ارائه شده در این مقاله به شما کمک خواهد برای آماده سازی این ظروف. ظروف به دست آمده شما می توانید شما عزیزان را متعجب.