آیا ممکن است به مسدود کردن چغندر برای زمستان، نگه داشتن به نفع او؟

معشوقه مشکل، تجزیه و تحلیل راه برداشت سبزی، به این نتیجه رسیدند که چیزی سرما مفید ترین آمده است. این باعث میشود که حداکثر مواد مغذی. به گفته برخی از محققان، ارزش غذایی سبزیجات منجمد بالاتر از تازه، ذخیره می شود تا بهار در زیرزمین و یا زیرزمینهای است.

چغندر منجمد، برای مثال، موجب صرفه جویی تا 90٪ از ویتامین C. بنابراین، زنان خانه دار و شک نیست که آن را ممکن است به مسدود کردن چغندر برای زمستان - یک راه برای ذخیره محصولات زراعی از ریشه قابل قبول است.

با این حال، چغندر را نمی توان به یخ تکرار قرار (آن "کشته شدن" تمام خواص مفید گیاهی). سبزیجات ریشه ذوب باید فورا به طور کامل مصرف شود.

به این ترتیب از برداشت سبزیجات برای کسانی که این امکان را به تازه نگه داشتن آن تا برداشت بعدی ندارد مهم است. آپارتمان گرم و ذخیره سازی ریشه به سرعت محو، از دست دادن ظاهر عرضه در بازار، آبدار بودن و مواد مغذی خود را. انجماد حفظ ارزش غذایی سبزیجات خوشمزه است.

به عنوان چغندر منجمد

با این سوال اساسی که آیا ممکن است به مسدود کردن چغندر برای زمستان، همه چیز روشن است. اما برای تصمیم گیری که ریشه مناسب برای انجماد عبارتند از: تازه یا آب پز، تمام و یا تکه تکه شود. با توجه به تمام تغییرات انجماد.

تکنولوژی آماده سازی سبزیجات برای انجماد ساده، صرف نظر از اینکه از آن خواهد شد در هر شکل پردازش شده است. برای برداشت محصول و ریشه مناسب تنها با کیفیت بالا، متوسط (گوشت خود را آبدار است، رنگ غنی کبود، ، به دقت شسته و obsushennye بدون رگ لیفی).

چه برداشت سبزیجات ریشه

آیا ممکن است به مسدود کردن چغندر در ظروف، پیش بند و کیسه های پلاستیکی (به ویژه کسانی که با یک قفل خاص)؟ این ایده آل برای بسته بندی سبزیجات منجمد است. برای این منظور، یک بسته انطباق کمی چغندر بخش خوب است، که شده است، بلافاصله استفاده می شود.

کجا بهتر به مسدود کردن ریشه

آیا ممکن است به مسدود کردن چغندر برای زمستان در یک یخچال معمولی یا فریزر که مورد نیاز است؟ فریزر یخچال و فریزر بد ساده مقابله با این کار. جاهای خالی است با کیفیت عالی به دست آمده اگر ریشه در واحد با عملکرد عمیق یخ قرار داده است.

یخ پخته چغندر

اجازه دهید ما به بررسی اینکه آیا ممکن است به مسدود کردن چغندر پخته شده و بهترین روش برای انجام آن است. به مسدود کردن چغندر انتخاب طیف با یک دم. سبزیجات ریشه ها را به قطعات برش نیست، و آنها را از بالای باقی مانده از تاپ را حذف کنید. آب برای جوش های گیاهی ریخته کمی سرکه. تحت درمان با این روش چغندر رنگ روشن حفظ کرده است. ظروف از یک رنگ اشباع به دست آمده.

سبزیجات ریشه طبخ، در حال حاضر نیاز به تصمیم گیری آنچه که به بهترین: آیا ممکن است به توقف چغندر رنده شده، تمام و یا تکه تکه شود. قبل از سفت پوست سبزیجات ریشه. برای سوپ و انواع خاصی از تنقلات (برای مثال، کره ای)، آن را در یک پنجره اهنی مالیده. برای سالاد، vinaigrettes، سیل تکه تکه را به نوار، تکه، ستاره (این همه در این فن آوری از آماده کردن غذا و ایده های زنان خانه دار بستگی دارد).

قطعه قطعه و یا تغییر جرم رنده شده در رگ و در معرض (امکان) عمیق یخ زده. محصولات نیمه تمام، بدون یخ زدایی، به ظرف اضافه، تقریبا مناقصه است. برای سالاد، سالاد و تنقلات آنها ذوب. ریشه پخته می توانید هم از تهیه غذاهای مختلف را کاهش دهد.

انجماد چغندر خام

آیا ممکن است به توقف چغندر خام، انجام اگر از خواص مفید آن از دست دادن نیست؟ ریشه منجمد خام قرار است، پس از قطع یک پوست آنها. چغندر خالص است که در ماله خرد، برش ماشین آلات، مخلوط کن یا غذا، بازده کاهش زیبا از اشکال مختلف.

چغندر تازه، در معرض انجماد، محدودتر است. هنگامی که برش پخته چغندر تبدیل به رنگ قهوه ای unappetizing، و ظرف به اندازه کافی نقاشی شده است. اگرچه برش چغندر unfrozen به خیلی قهوه ای می شود، اگر براث است با سرکه اسیدی است.

یخ چغندر طیف

آیا ممکن است به توقف طیف چغندر برای آینده؟ البته، بنابراین شما می توانید ریشه های تازه و آب پز آماده است.

ریشه تازه ارزش پوست کنده، دم و بالا با تاپ باقی مانده است. سبزیجات، بدون یخ چیزی را اب و برش نیست، غوطه ور در آب یا آبگوشت، بدون فراموش کردن برای اسیدی کردن یک مایع است. هنگامی که چغندر پخته شده، آن آن برداشته شده و سرد می شود. پوست کردن پوست ریشه و خرد شده، به شکل است که نیاز به وعده های غذایی فن آوری آماده می کند. در این مورد، رنگ و ریشه، برش و دوباره محیطهای مایع به حالت اشباع می شود.

به طور کامل ریشه، قرار دادن در بسته های فرستاده شده به فریزر پخته شده است. با این حال، آنها از پیش یخ زدایی (میوه های یخ زده، خود را به من قرض بدهید نه پاره پاره کننده) برای استفاده بیشتر است. علاوه بر این، توجه داشته باشید که نقض تمامیت ارضی از بلورهای یخ چغندر به ناچار در داخل ریشه تشکیل شده است. برش زیبا از این محصولات نیمه تمام آن را دریافت نمی.

پیچیدگی های خاص مسدود چغندر

من پیدا کردن دقیقا همان که آیا شما می توانید چغندر برای زمستان یخ، یاد بگیرند که چگونه به درستی آماده سازی سبزی ها برای خالی برای استفاده در آینده. اگر کل بخش از چغندر خرد شده را به ظرف تاشو به مسدود کردن، آن را سرد پس از پردازش در یک توده به نوبه خود، ناخوشایند به استفاده.

گزینه هایی برای اعمال به دو - و یا رها کردن طیف نمد در غذا آینده یا یخ زدایی گوشت (که مطلوب نیست، چرا که این محصول نیمه تمام از دست می دهد با کیفیت). ما این مشکل را حل خواهد کرد: آیا ممکن است به مسدود کردن چغندر برای زمستان به شیوه ای ساده به طوری که آن برش نمی چسبد با هم.

هنگامی که فرآیند انجماد است که در 2 مرحله انجام، برش چغندر با هم در میان خود را منجمد نکنید. برش چغندر گذاشته شده بر روی سینی یا سینی در یک لایه، پوشش داده شده با چنگ فیلم (که محروم نفوذ مستقیم از هوای سرد) و در فریزر قرار داده است. تقسیم "یخ سریع" باید در محفظه یخچال و فریزر برای حدود یک ساعت در یک زمان (مگر، البته، واحد با چنین تابع مجهز) ایستاده است.

Promorozhennaya برش تغییر در پیش بند و کیسه های که کلیپ های. تم به چنین فن آوری برش چغندر ترد و آسان برای استفاده ساخته شده است.

شنوایی ممکن است به توقف چغندر، زنان خانه دار روش در برداشت ریشه واسطه پردازش، قابل استفاده در فصل زمستان را انتخاب نمایید. چغندر، یخ زده، به خصوص گوشت با استخوان، به سرعت انواع ظروف است.

انجماد تاپ چغندر

چغندر - سبزیجات، که در مورد تنها ریشه نیست، بلکه در صدر. برگ های جوان آن غنی از مواد مغذی هستند. انواع پرورش حتی دادن سبزی ویتامین است. به جز ریشه، برخی از زنان خانه دار برگ های این سبزی یخ زده.

چغندر در صدر نوئل مانند هر سبزی. برگ شسته شده دقت خشک شده و ریز خرد شده و بسته بندی شده در بخش های کوچک در ظروف، که در فریزر خورده.