دستور غذا برای سوپ قارچ

بسیاری از غذاهای خوشمزه و جالب شما می توانید با قارچ طبخ می شود. قارچ در سالاد و غذا، غذاهای اصلی و جولین استفاده می شود. آماده حتی با پای قارچ. آنها ماده معطر است که به هر ظرف طعم منحصر به فرد از آنها هستند.

به احتمال زیاد بهترین دستور غذا برای سوپ قارچ - سوپ قارچ. اما به همان اندازه خوشمزه سوپ قارچ را می توان از سایر قارچ ها آماده: از جوانان آسیا و اقیانوسیه، بلتس، صدف، قارچ و دیگران است. با این حال، سوپ به Porcini مشخص در براث از آنها تاریک نشده. تهیه سوپ قارچ بهترین قبل از استفاده انجام می شود، حتی به عنوان بهترین سوپ پس از حرارت دادن از دست دادن طعم و مزه خود.

قبل از اینکه شما طبخ سوپ قارچ، شما نیاز به طبخ سوپ قارچ. می تواند نه تنها از قارچ خشک طبخ تازه، بلکه. برای تهیه سوپ از قارچ خشک شده، شما نیاز به آنها را به 40 گرم در هر دو لیتر آب. قارچ باید به طور کامل در آب گرم شسته، سپس با آب سرد را پوشش داده و اجازه دهید آن را به مدت 45 دقیقه ایستاده. سپس قارچ را حذف و به تغییر دوباره در تابه و برای پر کردن در دو لیتر آب سرد است. نیم ساعت یا دو قارچ متورم شده و آنها نیاز به جوشاندن این آب بپزید.

برای آماده سازی براث قارچ تازه نیاز 800-900 گرم قارچ ها و دو لیتر آب. قارچ تازه باید تمیز شود، شستشو در آب شور سرد و طبخ بپزید. براث قارچ پخته شده ریخته شود و آماده سازی آنها را به سس.

دستور معمول سوپ قارچ.

ما نیاز به 30 گرم قارچ خشک شده، یک عدد پیاز متوسط، یک هویج کوچک، یک قاشق چای خوری آرد، یک دسته از شوید و جعفری. قارچ آغشته به آب، و سپس به نوار برش، از همان ریختن آب، به جوش و بجوش و خروش آمدن به ارمغان بیاورد. پس از 20-30 دقیقه از پخت و پز، اضافه کردن هویج، برش را به نوار و پیاز خرد شده، اضافه کردن نمک به مزه و طبخ بپزید. پس از سرخ پخت و پز با روغن نباتی و سوپ آرد را پر کنید. قبل از سرو سوپ پاشیده با سبزی خرد شده.

همچنین یک دستور غذا وجود دارد از سوپ قارچ با سیب زمینی کوفته.

برای انجام این کار طول می کشد 100 گرم قارچ خشک شده (می توان با قارچ تازه جایگزین)، 2/3 سیب زمینی 2 عدد تخم مرغ، آرد، 2/3 قاشق غذا خوری. از قبل پخته شده براث قارچ. سپس dumplings سیب زمینی آماده کند. سیب زمینی برای این آب پز. سپس آن را باید به کشش، به درایو یک تخم مرغ خام، آرد و نمک را پر کنید و کاملا مخلوط کنید. پس از آن، کوفته سیب زمینی شکل دو قاشق چای خوری و رها کردن آنها به طور مستقیم به براث جوش. سوپ بپزید تا زمانی که پخته شده و سپس با سبزی ریز خرد شده بپاشید.

دستور جالب برای سوپ قارچ - سوپ با کوفته قارچ.

نگاهی به 20 گرم قارچ خشک شده، نیمی از پیاز، سه قاشق غذاخوری آرد، یک تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری کره، نمک و فلفل را به سلیقه. قارچ جوش در شور آب، تخلیه و سخت کار کردن در یک چرخ گوشت. سپس در کره پیاز خرد شده سرخ، مخلوط با قارچ، زرده تخم مرغ خام و سخت کار کردن.

مخلوط حاصل پور آرد، پور براث قارچ کمی و شلاق سفید تخم مرغ، خوب مخلوط کنید. اضافه کردن نمک و فلفل را به طعم و کاملا مخلوط برای بار دوم. بنابراین آماده خمیر را به یک قاشق قرار داده و به جوش براث قارچ. پس از آن به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید. در پایان پخت غذا، اضافه به کره سوپ.

دستور غذا برای سوپ قارچ با خامه.

ما نیاز به 400 گرم قارچ تازه، یک قاشق غذاخوری آرد، یک قاشق غذاخوری کره ذوب شده، نصف فنجان خامه و پیاز سبز. قارچ پر 1.5 لیتر آب را به جوش براث قارچ و فیلتر. فرای در آرد کره. سپس قارچ به براث، آرد، جوش اضافه کنید. در پایان، اضافه کردن خامه و فصل را با نمک به مزه. خدمت در نم نم بشقاب با پیاز سبز خرد شده.