دستور العمل های گوشت گوساله

یکی از اجزای اصلی رژیم غذایی ما گوشت است. بدون آن، غذای ما ناکافی است. جزء غالب گوشت، بافت ماهیچه ای است که حاوی پروتئین ها، چربی ها، عقب و مواد معدنی است. پروتئین حاوی اسید آمینه است و لیپید ها حاوی اسید های چرب هستند. همچنین گوشت بدن را با فسفر تامین می کند. همچنین حاوی بسیاری از ویتامین ها و عناصر کمیاب است. این خواص گوشت را برای بدن ما ضروری می سازد.

گوشت به شکل های مختلفی می خورید: پر شده، به سادگی برش خورده، شلاق و غیره. از این محصول، شما می توانید تعداد قابل خواندن غذاها را بخورید: آن را بخور، جوش، سرخ شده، کبابی و یا به سادگی شناور در آتش. ما غذاهای ساخته شده با دستور العمل های گوشت چرخ شده (بادمجان پر شده با گوشت)، دستور العمل های گوشت گاو در فر ( سیب زمینی سرخ شده در فر) و دستور العمل های کاسه های گوشتی (غذای مرکبات با گوشت چرخ شده و ماکارونی) را در نظر بگیرید. این ها، در نگاه اول، کاملا متفاوت است، غذاها تنها یک چیز را در بر می گیرند - همه آنها گوشت چرخ کرده، هرچند که با نسخه های مختلف متفاوتند.

دستور العمل های گوشت قرمز: ما گوشت گاو و گوشت خوک 300-400 گرم، یک گوجه فرنگی، یک پیاز، دو بادمجان، سس مایونز، میخک سیر، نمک و فلفل نیاز داریم. برای پخت و پز، لازم است که بادمجان را به 2 قسمت بریزید، گوشت را با یک چاقو بریزید، نمک اضافه کنید و برای استخراج آب 20 دقیقه ترک کنید. بعد شما نیاز به تخلیه این آب، فلفل و پر کردن پر کنید. برای تهیه آن در روغن نباتی، پیاز خرد شده را به پوسته طلایی سرخ کنید، دوباره سیر ریز خرد شده و گوشت چرخ شده را اضافه کنید. همه اینها باید آماده شوند، نمک و فلفل اضافه کنید.

دستور العمل های گوشت قرمز برای اجاق. بگذارید یک مثال بزنیم مواد لازم: یک کیلو گوشت چرخ شده، پنج سیب زمینی و چهار گوجه فرنگی، سس مایونز، نمک، فلفل. Protvein را با روغن زیتون پر کنید و گوشت ریز را بر روی آن قرار دهید. ما سیب زمینی را با برش بریزیم و برای گوشت چرخ شده آماده کنیم. همین کار با گوجه فرنگی انجام می شود. در پایان افزودن فلفل و نمک، روغن را با سس مایونز، و در فر قرار دهید. این ظرف به مدت 25 دقیقه پخته شده است.

دستور العمل سیب زمینی پخته شده. برای تهیه بستنی با گوشت چرخ شده و ماکارونی، شما باید محصولات زیر را تهیه کنید: یک کیلو گوشت چرخ شده (برای ما از گوشت خوک با گوشت بره استفاده می کنیم)، 400 گرم ماکارونی (شما می توانید چیپس یا مارپیچی بپوشانید)، 400 گرم گوجه فرنگی (آنها تازه یا آب میوه می باشند) ، 300 گرم پنیر سخت، فلفل، نمک، روغن گیاهی. گام اول جوشكاري پاستا است. وقتی آماده می شوند، باید آب را تخلیه کنید. در روغن نباتی پیاز ریز خرد شده را سرخ کنید، سپس فرنی را اضافه کنید و به راحتی در همان ظروف سرخ کنید. سپس شما نیاز به اضافه کردن گوجه فرنگی، فلفل و نمک و تهیه حرارت متوسط در حدود 20 دقیقه. برای سس بچمل، ما نیاز به کره ذوب کردن، اضافه کردن آرد، خوب مخلوط کردن، و البته، به آرامی سرخ کنید. پس از آن، در یک نازک نازک، شیر را به اسکلت بمالید، در حالی که هم بزنید، هم بزنید، و به جوش بریزید. همه ی این جرم ها باید گرم شود تا خمیر مایع خرد شود. توجه داشته باشید که در هنگام تهیه سس باید دائما نظارت کنید که بدون توده ها وجود داشته باشد. سپس نمک و گوجه فرنگی و یا سس را اضافه کنید. در شکل پیتزا، پاستا را در یک لایه ی سطحی قرار دهید، نیمی از سس Béchamel را روی آن قرار دهید، لایه ی سوم لعاب خواهد شد، و باقی مانده از سس بر روی آن پوشیده می شود. در نهایت با پنیر رنده شده بپاشید. ما باید به یاد بیاوریم که وقتی که هر لایه را قرار می دهیم، لازم است آن را درست کنیم. همه اینها باید در فر قرار داده شود و حدودا 20 دقیقه در 180 درجه بگذارید.

این سه ظروف فقط نمونه هایی هستند. بنابراین، امروز ما یاد گرفتیم که چگونه غذاهای آماده از دستور العمل های گوشت چرخ شده ، دستور العمل های از گوشت چرخ شده در فر، دستور العمل های محصولات پخته شده گوشتی را تهیه کنیم. ما امیدواریم که سعی کنید آنها را در خانه بخورید و شگفتی درخشان را به شکل یک شام خوشمزه برای خانواده و دوستان خود به ارمغان بیاورید، آنها را با مهارت های آشپزی خود شگفت زده کنید. شایان ستایش!