خوشمزه و سالم بادمجان پخته

میزبان با تجربه می داند که بادمجان خوب در هر شکل آن. با یک و همان موفقیت آنها می توانند خاموش، سرخ کردن و یا پخت و پز. اما بهتر از همه طعم و خواص مفید باقی می ماند فقط بادمجان پخته. این نوع از حرفه ای پخت و پز استفاده اغلب.

سبزیجات پر شده

معمولا بادمجان بو داده در فر پخته شده است. به عنوان یک نتیجه، محصول، البته، از دست می دهد شکل آن، اما حفظ همه که طبیعت آن داده شده است. آشپزی پر از دستور العمل های متعدد هستند، ارائه روش های مختلف ساخت این سبزی با ارزش است. شما می توانید، برای مثال، به بادمجان پر پخته. ترکیب پیچیده از ظرف بسیار آسان به طبخ. برای کار شما نیاز دارید: 3 بادمجان تازه، 1 فلفل، 250 گرم فیله ماهی تن، یک بیت از سس گوجه فرنگی، یک زن و شوهر قاشق غذاخوری روغن نباتی و به همان اندازه پنیر رنده شده.

عملیات باید در توالی دقیق انجام شود:

1. فلفل و ماهی را با چاقو به صورت تصادفی را کاهش دهد.
2. بادمجان کاهش از درازا به دو بخش و با دقت حذف آنها را از خمیر با استفاده از یک قاشق چای خوری.
3. جرم به دست آمده نیز خرد شده، و سپس سرخ شده در ماهی تابه.
4. اضافه کردن فلفل، ماهی تن، و دقیقه دیگر 2/3 به نگه داشتن همه چیز روی حرارت کم.
5. حالا سس و سپس درب ظرف را 10 دقیقه قرار داده.
6. نیمه بادمجان باقی مانده را با نمک و پر با مخلوطی از پخته شده و سپس قرار دادن بر روی یک ورق پخت روغن با روغن های گیاهی.
7. فرم برای ارسال در فر به مدت 10-12 دقیقه. قبل از مسیر لازم است که دمای داخلی 180 درجه بود.

بنابراین آماده بادمجان پخته نه لزوما خوردن گرم است. پس از سرد شدن، تبدیل شدن آنها میان وعده سرد فوق العاده است.

سهام مفید

بسیاری از مردم تعجب که چگونه برای تهیه بادمجان پخته در زمستان؟ برای پاسخ به این سوال به صراحت دشوار است. بهتر این است که ادامه به شرح زیر:

1. سبزیجات تازه شسته شده و قرار دادن بر روی یک ورق پخت تمیز، بدون قطع دم.
2. سپس آنها را در فر قرار داده و شروع یک آتش سوزی. پس از مدتی آب شروع به تبخیر شود.
3. هنگامی که سبزیجات بسیار نرم هستند، آنها باید برای خنک کردن کامل و نه صبر کردن، پوست.
4. پالپ باقی مانده است شدیدا در شیشه تمیز و نمک در نرخ 20 گرم در هر لیتر از محصول قرار داده است.
5. سپس برای در حمام آب به مدت سی دقیقه سترون و رول با درب های فلزی.

به دست آمده بو داده مناقصه ترین بادمجان. در فصل زمستان، بهتر است به در انبار قرار داده. در هر زمان، شما می توانید یک شیشه را باز کنید و طبخ سالاد کامل و یا سوپ. اگر محتویات ضرب و شتم با یک مخلوط کن با هم با سیر و سبزی، و سپس اضافه کردن سس مایونز به طعم، شما بسیار ملایم و اشتها آور از خاویار گیاهی.

گزینه ترکیب

هر سال در زن خانه دار خوب از piggy آشپزی پر با دستور العمل های جدید. بادمجان آن را، به عنوان یک قاعده، نه آخرین. پس از همه، سودمندی آنها برای راه رفتن انسان افسانه. به خصوص آن را به نظر در پاییز، زمانی که گرفته به ذخیره لازم است. اگر شما مقدار زیادی از کار برنامه ریزی شده، شما را به زحمت نیست به طبخ و بادمجان ساده ترین پخته در زمستان. دستور العمل های متفاوت هستند، اما بهتر است به استفاده از یک راه اصلی و بسیار جالب است. اسانس آن به شرح زیر است:

1. سبزیجات برش اول باید توسط هر روش مناسب شسته شوند. این صفحه ممکن است برش طولی یا عرضی.
2. سپس آنها نیاز به پخت. در اینجا شما می توانید فر، کباب کردن یا گریل هلندی استفاده کنید.
3. در حال حاضر قطعه آماده را به در هیئت مدیره برش انباشته می شود، با فویل پوشش و ارسال چند دقیقه در فریزر. کار در دسته های انجام شده و کمی طول می کشد.
4. پس از آن، محصولات را می توان به کیسه های پلی اتیلن پر شده است و تا زمانی که فصل بعدی در فریزر ذخیره می شود.

اگر لازم باشد، شما فقط باید برای به دست آوردن مقدار مناسب از بادمجان و استفاده برای پخت و پز انواع ظروف. علاوه بر این، به عنوان یک قبل از آموزش آنها باید آسان به یخ زدایی.

سبزیجات بو داده

سبزیجات بادمجان اشاره به آن دسته که قابل ملاحظه مصرف تازه است. با توجه به ویژگی های آن است آن را همیشه نیاز به نوعی از پردازش. اما این به آن او را از آماده داغ فوق العاده جلوگیری نمی ظروف و تنقلات. به عنوان مثال، آن را تبدیل پخته بسیار خوشمزه بادمجان با گوجه فرنگی. مجموعه ای از محصولات یک متوسط 700 گرم بادمجان و به عنوان بسیاری از گوجه فرنگی، سر سیر، نمک، یک فلفل کمی و 200 گرم پنیر است.

روند پخت و پز می گیرد به سرعت:

1. اول، بادمجان باید به برش برش، نم نم با نمک و در این حالت ترک برای 20-30 دقیقه. این کمک خواهد کرد حذف تلخی بیش از حد. در زمان مشخص شده به اندازه کافی برای آماده سازی سایر محصولات خواهد بود.
2. اولین چیزی که شما نیاز به از طریق مطبوعات سیر منتقل، و سپس گوجه فرنگی برش به برش، و سپس در یک کاسه جداگانه رنده پنیر.
3. شستشو بادمجان و به آرامی بر روی یک ورق پخت روغن قرار داده است.
4. پس از آن، هر قطعه قرار داده و سیر و یک تکه از گوجه فرنگی.
5. در نهایت، نم نم پنیر.
6. درجه حرارت فر قرار است کمتر از 180 درجه نیست، و ارسال آن در پخت به مدت نیم ساعت.

هنگامی که در خدمت، چاشنی زدن ظرف هر سبز اما، در اصل، شما می توانید بدون آن.