خاویار فشرده و شامپاین - به زندگی می کنند را منع نکرده است زیبا ...

ماهی خاویار بیش از محتوای کالری از گوشت و آن را بخشی از با ارزش ترین است. نه، این محصول با ارزش، مغذی و خوشمزه بهتر از خاویار و ماهی قزل آلا. این شامل چربی، پروتئین و املاح معدنی، اما چه شده است، پس از آن کربوهیدرات ها (که به همین دلیل آن را بسیار مفید برای بیماران دیابتی است). به خصوص در مقادیر زیاد آن شامل مواد معدنی: پتاسیم، فسفر، روی، و ویتامین ها هستند که فرم قابل هضم است.

مطالعات اخیر نشان داده است که اسیدهای چرب موجود در تخم مرغ، در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی بسیار موثر است. این مواد در درمان دیابت، عفونت مزمن و انواع خاصی از سرطان بسیار موثر هستند. خاویار مفید فشرده برای کودکان (بیش از 2 سال)، به عنوان آن شامل مواد که آنها در طول رشد ارگانیسم نیاز دارند. علاوه بر این، آن را بهبود می بخشد سیستم ایمنی بدن، هموگلوبین، ما را از نرمی استخوان نجات می دهد و مسئول نشاط و انرژی است.

خاویار ماهیان خاویاری است پاستوریزه دانه، شیشه دانه، و yastik از فشرده. خاویار سلتنج شرح زیر است: این فیلم از ماهی حذف (yastiks) با تخم مرغ، که سپس از فیلم (به DIN سوراخ) از هم جدا، سپس شسته شده، فیلتر شده از طریق یک غربال و نمک اضافه شده است که 4/5 درصد وزن وزن تخم مرغ.

خاویار پاستوریزه پس از کم نمک در شیشه یا قوطی، که پس از بسته شدن به یک بسترزر که در آن در (60 C) آب گرم پاستوریزه ارسال پخش شده است. قوطی مانند تخم مرغ های ذخیره شده 18 ماه در شیشه ای - 8.

خاویار جار به پردازش بیشتر در معرض، بنابراین، نگه فقط 2.5 ماه.

خاویار فشرده آماده معمولا از تخم مرغ ماهیان خاویاری مورد استفاده در این سفیر tuzluchny - پخته شده در دمای 40 C یک راه حل نمک آبی. در مرحله بعد، تخم مرغ در کیسه های پارچه ای قرار داده، فشرده و در حالی که برای برگزار شد. تخم مرغ تبدیل یکنواخت سیاه و سفید و متراکم به طوری که شما می توانید با چاقو بریده. آن را برای 8 ماه است.

فشرده خاویار سیاه در یک احترام طعم بهترین است، خوشمزه و دلپذیر، اگر چه آن تجارت ارزان تر از دانه. علاوه بر این، این خاویار، از نظر ایمنی، مقاوم ترین. خاویار بهترین فشار داده شده است در نظر گرفته sevryuzhya. این عطر ظریف و عطر و طعم کره ظریف.

خاویار - بزرگترین است. این خاویار در قوطی (شیشه ای) با یک درب آبی بسته بندی شده.

خاویار ماهیان خاویاری گرانول zakatyvayutya کلاه زرد، و ماهیان خاویاری ستاره - قرمز (البته، منظور ما از تولید خاویار قانونی).

برای مدت زمان طولانی خاویار فشرده سیاه و سفید مطلق گنج روسیه بود. تا دهه دوم قرن بیستم، آن را به یک انحصار در بازار جهانی برای این محصول داشته باشد. خاویار پردازش در روسیه در قرن دوازدهم آموخته اند، در طول سلطنت ایوانا Groznogo، و قرن هجدهم آن را به طور فعال شروع به کشورهای مختلف، که در آن او خوراک پادشاه در نظر گرفته شد و جداول تزئین سران فرانسه، انگلستان، دانمارک و چین تاج گذاری صادرات محصول می باشد. تولید کنندگان اصلی خاویار امروز، جدا از روسیه، ایران، قزاقستان، آذربایجان و ترکمنستان، که برای 90 درصد از بازار.

خاویار فشرده (گرانول) در نظر گرفته می شود بهتر و خوشمزه تر از سبک تر و بزرگتر "بذر"، و قرمز، ماهی قزل آلا، بر خلاف - ظریف دانه ها، بالاتر از کیفیت. خاویار، که از بافت همبند سخت (به دلیل بیش از آمادگی یا نارس) از هم جدا و شور با رگه و فیلم، به نام yastik. این بسیار خوب و مفید محصول، تنها تعداد کمی از شورتر فشرده و درشت دانه و خیلی است.

خاویار فشار داده شده است برای ساندویچ استفاده می شود. او بر روی یک صفحه در قالب یک مکعب مستطیل کوچک و برخی به طور جداگانه، قرار دادن کره. تخم مرغ را می توان با برش های لیمو و پین سبز تزئین شده است.

قرمز درست و خاویار سیاه و سفید بدون نان، قاشق کمی بخورند. شستشو با ظرافت به عنوان خوشگذرانهای ادعا می شود یک ودکا یا شامپاین.