خورش مرغ: یک سریع و خوشمزه

خورش مرغ و گوشت یک ظرف مجارستان سنتی است. بسیار خوشمزه و مغذی است. او شناخته شده و قدردانی توسط خبره خوری در جهان، اگر چه در ابتدا چوپانان آماده در طبیعت است.

سنتی گوشت چیز درهم و برهم مجارستان به طور انحصاری از گوشت خوک ساخته شده است. کیلوگرم گردن قطع متوسط مکعب، سرخ شده در روغن های گیاهی. برای اضافه کردن دو گوشت تکه پیاز خرد شده، کمی فلفل و نمک. پس از همه سرخ، شما نیاز به پور چهار قاشق غذاخوری بزرگ آرد. بعدی اضافه کنید براث لیتر گرم برگ ظرف lavrushki و طبخ برای ساعت در یک حرارت کم. پنجاه دقیقه برای قرار دادن یک قاشق بزرگ خامه ترش و تکه های گوجه فرنگی پوست کنده. دردل همه با هم به مدت ده دقیقه دیگر، حرارت را خاموش، پوشش و ترک را به دم و برای نیم ساعت. عنوان یک ظرف سمت مناسب برای هر غلات و ماکارونی است.

خورش مرغ با سیب زمینی. گوشت (500 گرم) برش را به مکعب، ریز ریز کردن پیاز و سرخ با هم تا طلایی شود. پر براث پاینت و جوش به مدت یک ساعت در حرارت کم. در این زمان، برش را به 2 تکه گوجه فرنگی، غده سیب زمینی - تکه، هویج - نیم حلقه و نوار فلفل. وقتی گوشت پخته شده است، اضافه کردن تمام سبزیجات را در یک تابه، کمی نمک و فلفل. ادامه در بجوش و خروش آمدن ظرف حدود نیم ساعت و خاموش کردن آتش است. حالا شما می توانید سس گوجه فرنگی ریز خرد شده قرار داده است.

سوپ خورش با مرغ فیله می تواند بسیار عالی داغ در جدول تعطیلات، از آن معلوم است، نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار اصلی است. نیمه کیلوگرم جوش پستان دو لیتر آب با علاوه بر این از نمک و فلفل به دولت به پایان رسید. پس از آن، جلو و گوشت و برش را به مکعب. در براث جوش به قرار دادن تکه های زیادی از سیب زمینی و هویج، لیوان تره فرنگی. بجوش و خروش آمدن سوپ تا پخته، اضافه کردن مرغ، جعفری خرد شده، و درب را ببندید. بعد، ریز ریز ریز کردن سس گوجه فرنگی، نمک، پور کرم های سنگین. خدمت با croutons و پوشش خامه.

شما می توانید سس را به سوپ بریزید، به جوش آورد و خدمت به ظرف با نان گندم برشته.

چیز درهم و برهم مرغ "سریع" - یک ظرف برای هر روز، به عنوان آماده سازی از طریق مسنجر. یک پوند سینه برش را به مکعب های بزرگ، پیاز ریز ریز کردن، ریز رنده هویج و ارسال همه چیز را در یک ظرف روغن سرخ کرده عمیق، با شکوه لیتر براث جوش شور. خورش کوک به مدت نیم ساعت. استفاده نا مشروع از یک قاشق بزرگ از رب گوجه فرنگی، همان مقدار از خامه ترش، آرد و پنج حبه سیر خرد شده است. رقیق کردن مخلوط به 100 گرم. براث گرم است. پور را به جوش چیز درهم و برهم، تکان دهنده به طور مداوم تا زمانی که چنین شرط که مخلوط غلیظ.

خورش مرغ و مرغ کله پاچه. آن را برای 250 گرم است. سینه، کبد و قلب است. برش به برش قرار داده و از همه در تابه جداگانه. در هر اضافه کردن یک پیاز خرد شده و سیر خرد شده است. تا زمانی که همه چیز آماده است، به ما اجازه سبزیجات. غده سیب زمینی را به تکه های، هویج و محافل کدو سبز، جوانه گل کلم قطع شد. : در ماهی تابه عمیق لایه در رشته های زیر ذخیره کردن جگر مرغ - 1/3 سبزیجات - پستان - 01/03 مخلوطی از سبزیجات - قلب مرغ - سبزیجات باقی مانده است. را پر از 2 دو قاشق بزرگ آرد، 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، فنجان خامه و نیم لیتر گرم مرغ. پور مخلوط را در یک ماهی تابه، پوشش، به ایجاد یک آتش سوزی کوچک و طبخ حدود چهل دقیقه، تکان دهنده به طور مداوم. خدمت پاشیده با سس گوجه فرنگی ریز خرد شده.

نوع دوم از تهیه غذاهای زیر است. ارسال تمام مواد تشکیل دهنده را در اجاق در همان سکانس، اما گوشت کباب لازم نیست، فقط ریختن تمام مخلوط آرد، اضافه کردن نمک، پوشش و آشپزی برای حدود یک ساعت روی حرارت کم.

نوش جان!