سوپ مرغ: چهار دستور جالب

بسیار خوشمزه تبدیل سوپ مرغ، اگر یک رویای کوچک. بیایید نگاهی به چند دستور العمل که در آن مولفه های اصلی رژیم غذایی، مناقصه و خوشمزه است نگاه مرغ.

سوپ مرغ با زنجبیل

آماده

- سه صد گرم گوشت مرغ،

- ریشه زنجبیل (حدود 3 سانتی متر)

- دو سیر zubochka،

- دو صد گرم به آرامی شور سوپ مرغ ،

- یک قاشق چای خوری سس سویا،

- دو قاشق چای خوری آب لیمو،

- یک چهارم قاشق چای خوری چاشنی (فلفل قرمز، کاری)

- دو قاشق چای خوری پیاز سبز خرد شده،

- دو قاشق چای خوری تخم گشنیز،

- یک قاشق چای خوری روغن نباتی،

- 50 گرم جوانه اسفناج.

به منظور آماده سازی یک سوپ مرغ از این دستور غذا، خالص برش زنجبیل را به محافل و سپس با یک سیر ملات سخت کار کردن. تابه با براث قرار دادن مخلوط حاصل، اضافه کردن آنها نمیدهد سس سویا، مرغ، آب لیمو، فلفل، صد گرم آب است. روی حرارت متوسط، به جوش می آورد، کاهش شعله و طبخ به عنوان ده یا پانزده دقیقه تا مرغ پخته شده است. سپس گوشت، تکه های زیادی از زنجبیل و سیر را حذف، قرار دادن اسفناج و آشپزی برای دیگری به عنوان یک تا دو دقیقه.

در حال حاضر، ترکیب پیاز سبز با گشنیز و ریز ریز کردن ریز. دراز بکش و مخلوط را در یک ملات را با یک روغن گیاهی و نمک برای درهم شکستن تا صاف. تقسیم گوشت مرغ سرد به بخش، گسترش در ظروف، پس از آن پور براث و اواخر فصل گشنیز مخلوط و پیاز.

سوپ مرغ با سبزیجات

برای تهیه وعده های غذایی برای دستور غذا، را انجام دهید:

- شش لیوان سوپ،

- دو لیوان آب،

- هفت صد گرم از گوشت مرغ،

- شانزده حبه سیر،

- چهار صد گرم گوجه فرنگی تازه،

- سه غلاف از فلفل قرمز و یا زرد،

- 1.25 قاشق چای خوری زیره سبز،

- سه چهارم از یک قاشق چای خوری نمک،

- نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز

- سه چهارم فنجان برنج،

- شش قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری خرد شده گشنیز،

- سه قاشق غذا خوری آب لیمو،

- یک قاشق غذاخوری پودر فلفل.

آب اتصال در قابلمه آبگوشت و. بعد از جوش، اضافه کردن گوشت، برش را به قطعات بزرگ، و سیر. هنگامی که دوباره جوش، گرفتن آتش کمتر، پوشش و بجوش و خروش آمدن تا تا گوشت پخته شده (در حدود پانزده دقیقه). در حال حاضر از را به گوشت، و پس از آن سرد شده است، به قطعات کوچک خرد.

حذف سیر و خرد کردن آن با یک مخلوط کن با هم با یک سوم فنجان آبگوشت تا همگن. سپس پوره را در قالب دوباره در قابلمه قرار دهید، متصل به آن گوجه فرنگی خرد شده و فلفل. نمک ادویه، زیره و فلفل قرمز. بعد از جوش، اضافه کردن برنج، به جوش می آورد دوباره، انجام گرمای کمتر و طبخ با درب تا برنج کاملا پخته، در حدود پانزده یا بیست دقیقه بسته شده است.

در حال حاضر مرغ در سوپ قرار داده است، و آن را با آب لیمو، گشنیز و فلفل ملحق شد، گرم کردن یک یا دو دقیقه. سوپ مرغ با سبزیجات آماده به خدمت گرفته شود.

سوپ با مرغ و سبزیجات

آماده:

- دو تا چهار قطعه مرغ،

- دو هویج،

- دو سیر zubochka،

- دو قاشق غذا خوری روغن نباتی،

- صد گرم ماکارونی با اندازه متوسط،

- سه صد گرم اسفناج منجمد،

- یک شیشه از لوبیا سفید کنسرو شده،

- نیمی از یک قاشق چای خوری فلفل قرمز،

- مقدار کمی نمک، فلفل سیاه و سفید.

غلات و هویج شسته را به نوار را کاهش دهد. له سیر و تره فرنگی برش به برش. سرخ توده های گیاهی (به جز سیر) روغن های گیاهی.

طبخ مرغ. در محیط مایع، محل سیر و سرخ کرده سبزیجات، بجوش و خروش آمدن به مدت سه دقیقه دوباره. سپس در ماکارونی به هم بزنید. جوش دقیقه دیگر هفت همچنان ادامه دارد. بعدی، اضافه کردن اسفناج، پوشش و غیره نگه دارید بر روی حرارت کم به مدت سه دقیقه.

حالا لوبیا شیب در غربال، اجازه دهید تخلیه مایع، یک بار دیگر، ارسال در سوپ، فلفل، نمک، اضافه کردن فلفل قرمز و طبخ به مدت پنج دقیقه دیگر. خب، این همه. دوره اول غیر معمول شما آماده است. چاشنی بزنید و آن را با فضای سبز و خدمت می کنند.

سوپ مرغ با برنج

نگاهی مرغ کیلوگرم و آن را در یک ظرف با دو لیتر آب جوش شور. این نیز قلب، گردن، برش معده اضافه کنید، قطع از ورق های ساقه انجدان رومی، یک قاشق چای خوری ادویه جات ترشی جات، مناسب برای سوپ. سپس آن را به جوش، حذف کف و بجوش و خروش آمدن برای حدود دو ساعت تا به طور کامل پخته، و سپس حذف سوپ مرغ.

نیم کیلو سیب زمینی، تمیز، کاملا شستشو، برش را به مکعب.
یک دسته از سبزی و ادویه های معطر، تمیز، شستشو و ریز ریز ریز کردن. در حال حاضر در یک محیط مایع جوش سبز تند، سیب زمینی، یک صد و پنجاه گرم برنج دانه بلند، به جوش آورد و بجوش و خروش آمدن به مدت حدود بیست دقیقه تا به طور کامل پخته است.

مدت کوتاهی قبل از اتمام پخت غذا، اضافه براث کبدی است. گوشت مرغ را جدا از استخوان ها و برداشتن پوست، برش را به قطعات کوچک، در سوپ قرار داده، آن را حرارت و فصل را با فلفل، نمک، آجیل جوز هندی رنده شده، نم نم با جعفری خرد شده. همه چیز - وعده غذایی خود را آماده خوردن است.