از ظروف کپور

برای کسانی که عاشق گوشت ماهی ملایم و کمی شیرین، حتما سعی کنید به طبخ غذاهای از کپور. دستور العمل از غذاهای بسیار متنوع است، اگر چه بسیاری از ماهی پخته و سرخ شده. بنابراین، اجازه دهید ببینید چه چیزی شما می تواند خانواده را به شام را درمان کنند.

وعده های غذایی از کپور: کپور در سس شیرین و ترش

350 فیله کپور گرم با پوست را به 10 قسمت، هر سطح که شکاف پوشش مش تقسیم شده است. بالا به گسترش با 0.5 نمک قاشق، شراب سفید 1 قاشق و 3 قاشق زیادی از نشاسته. دادن یک کمی خیس و حذف نشاسته اضافی. بیشتر آن را به مخلوط 15 میلی لیتر سرکه، سس گوجه فرنگی 5 قاشق، فنجان کف فنجان شکر چهارم قاشق سوپ نشاسته و 2 که قبلا در آب حل ضروری است. در 200 گرم ماهی سرخ شده در روغن چربی گرم، قرار دادن پایین پوست او. در این مورد، چربی باید ماهی را به طور کامل پوشش میدهد. هنگامی که تمام ماهی از یک آتش سوزی، باید در حرکت به سمت چپ کمی روغن و سرخ کردن آن ریز خرد شده 3 دندان سیر و مخلوط ادویه جات ترشی جات. هنگامی که پخته کمی بریزید، سس ماهی و آماده به خدمت گرفته شود.

وعده های غذایی از کپور: کپور، پخته شده در فویل

طیف گسترده ای از غذاهای مختلف کپور در فر. بیایید با شروع کپور، پخته شده در فویل. یک ماهی متوسط پاک (اما سر را حذف کنید)، نم نم با نمک و فلفل، نم نم با آب لیمو. سپس شما نیاز به آماده چاشنی. برای این منظور ما 2-3 syrka فرسوده ذوب شده با سس گوجه فرنگی خرد شده 3، دو دندان سیر خرد شده، 3 قاشق غذاخوری خامه و 100 گرم میگو پوست کنده و خرد مخلوط کنید. ترجمه نمی این و zamatyvaem آن را در فویل. زمان پخت و پز - 30 دقیقه، پس از آن فویل را باید قطع، ماهی، ریختن یک قاشق روغن زیتون و قهوه ای برای 15 دقیقه دیگر.

وعده های غذایی از کپور: کپور با زنجبیل

این یک دستور بسیار ساده است. یکی کپور با وزن حدود یک نیاز کیلوگرم به پوست و مالش با نمک. پوست ریشه زنجبیل تازه (4 سانتی متر)، آن را به نصف کاهش دهد قرار داده و به کپور. سپس، ماهی باید در فویل و پخت در فر پیچیده می شود. زمان پخت و پز - 30 دقیقه. سپس فویل به قطع و آن را در فر به مدت 5 دقیقه دیگر به سرخ نگه دارید.

وعده های غذایی کپور: کپور در آبجو

یک کیلوگرم پاک کپور و خالص ادویه جات ترشی جات مالش و نمک. پاک سازی و برش را به نیم حلقه 2 پیاز. ریز برش 4 شاخه کرفس. پیاز در روغن سرخ کرده و کرفس در یک کتری با کره. سپس، در یک ظرف پخت قرار داده کپور در بالای - سبزیجات، اضافه کردن به 50 خرده گرم نان سفید بریزید و یک پاینت از ابجو کم الکل. زمان پخت و پز - 25 دقیقه.

وعده های غذایی کپور: کپور در خامه ترش

ماهی کپور برای تمیز کردن و روده، به گسترش فلفل سیاه و نمک لازم است. برش حلقه های پیاز و روی فویل پخت نیمه پوشیده شده است. بالا با ماهی بر روی آن - پیاز باقی مانده است. در داخل کرم کپور قرار داده و آن را نیز بالای آن obmazhte (برگ حدود 500 گرم). قرار دادن فویل و پخت به مدت 40 دقیقه.

وعده های غذایی کپور: کباب کردن

همانطور که می دانید، کباب طبخ نه تنها گوشت، بلکه سبزیجات و ماهی. مثال کاملی از این - کباب ماهی کپور. آن را، شما نیاز به یک کپور بزرگ و آبدار، که ما پاک خواهد شد و به قسمت های بریده شده است. در حال حاضر اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند آماده: مخلوط نصف فنجان روغن گیاهی و فنجان یک سوم از سس سویا، آب از 1 لیمو، 2 قاشق غذاخوری سرکه، سیر خرد شده و ادویه برای ماهی. ماهی نیاز به دم ساعت اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند 3. کوک در کوره به عنوان یک کباب به طور منظم.

وعده های غذایی کپور: گوش

مجموعه ای از ظروف کپور ناقص خواهد بود اگر به ذکر است گوش نیست. 2 لیتر آب را در یک ظرف و گرم ریخت. قرار دادن 2 تا پیاز ریز خرد شده و سپس برش را به نوار 4 سیب زمینی 1 و کپور، برش را به قطعات. در یک مخلوط کاسه سمولینا قاشق غذا خوری جداگانه با همان مقدار روغن، هم بزنید و اضافه کردن به گوش. مقدار کمی نمک، فلفل و lavrushku قرار داده است. جوش تا زمانی که ماهی پخته شده. هنگامی که در خدمت، با گوش سس گوجه فرنگی بپاشید.