بادمجان سرخ کرده. چندین گزینه پخت و پز

بادمجان - سبزیجات زیبا و خوشمزه در همان زمان. ظروف ساخته شده از آنها، یک طعم غیر عادی از اصل. چه به طبخ بادمجان؟ ادامه و روش بسیاری از، و هر یک در خود آن. یکی از غذاهای محبوب می توان به نام بادمجان سرخ کرده. برای آشنایی با نحوه طبخ آن، تحت پوشش در این مقاله است.

برای این ظرف، شما در حدود یک کیلوگرم بادمجان، سه فلفل بلغاری، دو گوجه فرنگی متوسط، 100 گرم کره و نصف فنجان روغن نباتی و کمی نیاز ریشه جعفری.

ابتدا شما نیاز به شستن و تمیز کردن بادمجان. حذف ساقه و پوست. سپس آنها را به برش و فصل را با نمک را کاهش دهد. قرار دادن ظرف در کره و سبزیجات بریزید. سرخ برش بادمجان.

تمیز کردن فلفل، حذف دانه و ساقه. اگر شما می توانید، سپس آن را پخت کمی، با استفاده از "کوره". هنگامی که لازم است برای خنک برش فلفل را به تاس متوسط آن است. گوجه فرنگی شسته برش را به قطعات به اندازه یک سرخ کوچک و به آرامی. سپس آنها را به فلفل اضافه کنید. فصل را با نمک به مزه این مخلوط و sypem کمی خرد شده ریشه جعفری.

ما به شکل گیری ظروف تبدیل شود. قرار دادن دایره از بادمجان و قرار دادن در بالای یک ترکیب زیبایی از فلفل و گوجه فرنگی. تزئین با سبزی تازه خرد شده و کاهو.
بادمجان سرخ کرده را می توان در یکی دیگر از راه انجام می شود. در این مورد، به بادمجان کیلوگرم، 4 گوجه فرنگی متوسط رسیده، 400 گرم فلفل دلمه ای، گیاهان و حدود 100 گرم روغن نباتی و کره.

قبل از پخت و پز شما نیاز به پوست کندن و برش به برش بادمجان. سپس آن را کمی نمک اضافه کنید و کنار بگذارید را به سمت. آماده سازی سبزیجات باقی مانده است. فلفل از ساقه و دانه تمیز و برش را به نازک، برش طولانی است. قرار دادن فلفل و بادمجان در تابه سرخ کردن با یک مخلوطی از روغن و سرخ. به طور جداگانه آن را به روغن سرخ کرده و پیاز خرد شده و گوجه فرنگی است. در حال حاضر ما را پلو پز اوتوماتیک برای بادمجان همراه و آن را در یک لایه از بادمجان و فلفل گسترش یافته است. بالا لایه پیاز و گوجه فرنگی قرار داده است. این تا زمانی که شما در خارج از سبزیجات آماده اجرا کنید. اگر لازم باشد، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات. قرار دادن ظرف در آتش و بجوش و خروش آمدن سبزیجات تا زمانی که آنها آماده هستند. هنگامی که استفاده از شما می توانید با سبزی ریز خرد شده تزئین کنید.

بیشتر دستور اصلی شامل دو سبزیجات اصلی: کدو سبز و بادمجان. ترکیب آنها باعث می شود که سلول های غیر منتظره ای خوشمزه است. آن را در مورد یک کیلوگرم بادمجان و کدو سبز 700 گرم است. این سبزیجات باید به تکه های بریده شده است. اگر کدو و بادمجان جوان، پوست نمی تواند تمیز شود. برای تهیه این غذا نیز نیاز به سه پیاز بزرگ، 3-4 حبه سیر، یک فلفل، 100 گرم از هر یک از سس مایونز و نیم یک دسته جعفری یا سبزی دیگر است.

پیاز را به حلقه های نصف کاهش و پاک کردن. سپس آن را تا قهوه ای طلایی در روغن نباتی سرخ. اضافه کردن به آن کدو خرد شده و بادمجان. نمک Sypem و هر ادویه جات ترشی جات. بجوش و خروش آمدن بپزید. زمان پخت و پز در مورد 10-12 دقیقه است. سپس تابه را از روی حرارت بردارید و گسترش بادمجان سرخ کرده و کدو سبز را به ظرف دیگری. اضافه کردن سیر به آنها، با استفاده از مطبوعات، سبزیجات تازه ریز خرد شده، semirings خرد شده فلفل دلمه تلخ و سس مایونز. تمام مواد تشکیل دهنده شما نیاز به خوب مخلوط کنید. نوشتن یک ظرف به مدت 30 دقیقه ایستاده. در این مورد، آن است که با عطر و طعم و مزه سیر و فلفل اشباع شده است. خدمت به عنوان یک ظرف سمت و یا ظروف فردی است.

این که چگونه شما می توانید بادمجان استفاده کنید. آماده سازی سلول ساده است. این ظرف مناسب برای همه محصولات گوشت است. این می رود و با برنج، ماکارونی، سیب زمینی و سایر ظروف جانبی امکان پذیر است. همچنین می تواند به عنوان یک ظرف جداگانه خدمت کرده است. به طور معمول در آماده سازی جعفری استفاده می شود، اما می تواند، در صورت دلخواه، اضافه کردن هر به سلیقه شما.