املت: دستور غذا. در یک ماهی تابه را به ظرف با شکوه

دستور العمل املت کرکی را در یک ظرف حاوی چند ترفند. با توجه به جزئیات کوچک، شما می توانید آن را با یک پوسته طلایی و یک به اندازه کافی بالا است که بسیار اشتها آور به نظر می رسد آماده کند.

املت دستور العمل را در ماهی تابه

نگاهی به یک وعده و نیم یا دو تخم مرغ و مرغ، صد گرم شیر، یک قاشق غذاخوری کره و نمک. برخی از افراد فکر می کنند که به منظور تخم مرغ نیمرو دریافت بالا و با شکوه (دستور غذا را در تابه باید به عنوان دقیق که ممکن است انجام شود)، شما باید جوش شیرین یا آرد اضافه کنید. این طوری نیست. واقعیت این است که در یک املت، شما می خواهید را به یک سرسبز، شما نیاز به اضافه کمی شیر بیشتر است، اما آن را نمی باید ضرب و شتم شود. نگران نباشید، خوب هم بزنید. پان روغن های پلاستیکی با یک لایه ضخیم از کره است. در یک کاسه، مخلوط تخم مرغ، شیر و نمک، و سپس پلاگین است شل، ضرب و شتم نیست. پور املت (دستور در تابه را می توان با استفاده از هر شکل دیگر انجام شده، اما آن را بسیار مطلوب آن است که یک طرف بالا است) در ظرف که در آن آن را طبخ. قرار دادن در یک آتش سوزی بسیار کوچک، و یا در فر گرم می شود. به خاطر داشته باشید که افزایش می یابد. بنابراین، شکل پان، و یا نیاز به پر کردن در بیش از دو سوم. سی دقیقه نگه داشتن آتش. اگر شما به پخت و پز در فر - آن را باز نمی. برش را به بخش و پور کره. برای این واقعیت است که پس از پخت و پز املت باید کمی در محو آماده شده است. به منظور افزایش بیشتر ارتفاع بخش، یک ظرف کوچک بریزید و آن را تنها بسیاری از وعده. بنابراین شما املت کامل دریافت کنید.

دستور العمل: به طبخ یک تابه املت به سبک ایتالیایی

این ظرف است که همچنین به نام fritatoy. این است که با انواع پر آماده شده است. پنیر، گوشت، سوسیس و یا سبزیجات به املت نرمال اضافه شده است. در این دستور غذایی در یک کامل تابه، آوردن ظرف تا آماده در فر. از اقسام fritaty با علاوه بر این از پاستا (ماکارونی)، پنیر و تره وجود دارد. به خاطر داشته باشید که سبزیجات (مانند گوجه فرنگی) آبکی بار اول شما نیاز به مقدار زیادی از مایع خلاص، خارج کردن دانه و آب. این بسیار مناسب برای طبخ fritatu در یک ماهی تابه عمیق با دو دسته است. این نوع از املت به خوبی بر روی حرارت کم. دستور کلاسیک به شرح زیر است. در یک ماهی تابه گرم قطر کوچک روغن زیتون (دو قاشق غذاخوری)، اضافه کردن سیر قطعه قطعه و چند دقیقه بعد آن را حذف، پس از او زمان را به عطر و طعم خود را داشت. بعد، قرار دادن تخم مرغ مورد ضرب و شتم، اضافه کردن نمک و فلفل. برخی از زمان به نگه داشتن گرما تا زمانی که مخلوط غلیظ. سپس سه نوع از پنیر رنده شده (- یک فنجان سوم هر) اضافه کنید. در حالت ایده آل، این موتزارلا، پنیر چدار و پنیر ریکوتا. قرار دادن ظرف را در فر به ذوب شدن پنیر (و یا پوشش و کاهش گرما). خدمت پاشیده با نیاز جعفری یا گشنیز. شما می توانید قارچ، اسفناج، ژامبون، چاشنی با آویشن و جوز هندی اضافه کنید. شما می توانید به خدا ممنوع است بخش طبخ fritatu یا به آن اضافه قطعه از فیله ماهی پیش سرخ شده یا آب پز احشاء (در این مورد، ظرف می شود کمی شبیه به یک نوعی غذای مرکب از گوشت وارد).