کپور شکم پر - پادشاه جدول

ماهی کپور - نزدیک ترین "نسبی" کپور. در واقع آن یک و ماهی همان است، کپور در رودخانه ها و دریاچه زندگی می کند، و کپور در لوحه در استخر. این است که، کپور - آن را مانند یک "اهلی" نژاد از کپور است.

در پخت و پز، کپور به طور گسترده ای استفاده می شود، به عنوان گوشت آن خوشمزه و لطیف است. کارپ آماده در آب پز، سرخ شده یا پخته. محبوب و این دستور غذا برای ماهی کپور پر شده است. علاوه بر این، این صفحه را می توان تغذیه و چگونه ظرف سرد، و به عنوان ماهی اصلی گرم است.

دستور العمل برای کپور پر شده، هستند بسیاری وجود دارد. برخی از آنها بسیار پیچیده هستند. آنها توصیه می شود برای کاهش ماهی به طوری که شما تمام استخوان را حذف کنید، ترک پوست سالم با یک لایه از گوشت. البته، انجام این عملیات، شما نیاز به مهارت خاص. بنابراین، ما یک مدل ساده را در نظر دستور ماهی پر شده است.

به منظور معلوم شد کپور پر خوشمزه، آن مطلوب است به استفاده از یک ماهی های بزرگ، وزن دو کیلوگرم. ماهی کپور باید به خوبی از مقیاس، روده از طریق یک برش در شکم تمیز، قیچی آشپزخانه به حذف آبشش.

در حال حاضر ما باید ماهی و خارج و آب در داخل، لیمو و نمک و ادویه جات مورد علاقه مالش. شما می توانید از مخلوط آماده ساخته شده از استفاده از ادویه جات ترشی جات برای ماهی. کپور آماده را کنار گذاشته حدود نیم ساعت به طوری که آن خوابانده. اجازه ما چاشنی خودمان.

برای این spasseruem پیاز خرد شده را در کره، پس از آن هویج رنده شده را اضافه کنید و دوباره سرخ همه با هم برای چند دقیقه تا طلایی شود. سپس قارچ خرد شده، خامه ترش کم اضافه کنید و همه چیز را به آمادگی کامل. فراموش نکنید که برای اضافه کردن نمک و ادویه جات ترشی جات.

کپور شکم در داخل به طور کامل روان کرم (بهتر را به محصول با محتوای چربی 20٪)، به وضع چاشنی و دوختن خوبی موضوع. البته، شما می توانید سعی کنید به ریز ریز کردن خلال دندان، اما در این مورد به شکل ماهی به پایان رسید کمتر دقیق، و آب بیشتر خواهد جریان است.

در پشت ماهی در هر دو طرف باید انجام دهید کاملا یک برش عمیق در هر دو طرف، و این کاهش به درستی روان خامه ترش. بنابراین کپور پر ما خواهد بود شاداب تر است. برای عطر و طعم در آن کاهش، که در بالای زمانی که تخمگذار ماهی بر روی سینی پخت شود، شما می توانید یک دایره در نیمه لیمو نازک وارد کنید.

فر باید گرم تا دمای 180 درجه باشد و برای تامین تابه با ماهی. زمان پخت و پز - حدود یک ساعت (بسته به اندازه ماهی و ویژگی های فر). در طول پخت شما نیاز به یک زن و شوهر بیشتر بار به روان کپور در بالا با خامه ترش.

همه - کپور پر ما آماده است. ممکن است که به خوردن یک گرم (فراموش نکنید که برای حذف موضوع)، و ممکن است برای خنک و به عنوان یک اشتها آور سرد است.

البته، این گزینه تنها ماهی پخت و پز است. انواع پر مناسب برای کپور چاشنی، بسیاری وجود دارد. به عنوان مثال، بسیاری از مردم مانند کپور پر شده، این دستور را برای پر کردن که شامل گردو است. برای این ظرف شما نیاز به یک سرخ خوب پیاز، اضافه کردن آجیل، خوبی خرد شده است. سپس با نمک و فصل به طعم پر کردن. دوستداران غذاهای قفقاز می تواند به پیاز و مهره دانه مخلوط انار اضافه کنید. بقیه تکنولوژی آماده سازی تغییر نمی کند. اگر چه اگر کسی مانند خامه ترش، این ماده می تواند به طور کامل با روغن آفتابگردان و روغن جایگزین، اما نفت باید کمتر از ترش است.

طرفداران غذاهای روسی، برای اطمینان، این دستور را برای قدردانی "خود رایی پر شده با گندم سیاه." برای آماده چاشنی به طبخ گندم سیاه ترد و پر کردن آن را در پیاز کره تست. شما می توانید به قارچ چاشنی تخم مرغ آب پز، خرد شده به تکه های کوچک اضافه کنید.

به همان اندازه پر کردن محبوب برای گزینه های مختلف ماهی، تهیه شده بر اساس از فرنی برنج ترد. به عنوان مواد افزودنی، سبزیجات مختلف و قارچ.

خدمت پر نیاز کپور، به طیف بر روی صفحه گرامافون و چاشنی زدن با سبزی و سبزیجات تازه.