استیک و تخم مرغ

در کشور ما، گوشت گاو و گوساله، یا ترجیح می دهند به استفاده از در قالب نرخهای پایین، و یا به سادگی در انواع سس سرخ شده. در کشورهای اروپایی و امریکا از کشورها، استیک و تخم مرغ یکی از غذاهای محبوب ترین است.

گزینه های متعددی برای ساخت این وعده های غذایی خوشمزه و مغذی است. اما با وجود این تنوع ظاهری، هستند استیک ذاتا و تخم مرغ یک تکه از گوشت گوساله که در آن تخم مرغ سمت آفتابی است. برخی از دستور العمل توصیه گوشت پخت و پز به طور جداگانه، و به طور جداگانه - استیک، و دستور العمل ها که برای شکستن توصیه می شود وجود دارد یک تخم مرغ خام را بر روی قطعه در حال حاضر تقریبا به پایان رسید از گوشت و پخت آن در فر یا مایکروویو. اگر شما یک ماهی تابه خوب با پوشش، تنگ او، شما می توانید فقط شکستن یک تخم مرغ خام را به استیک به پایان رسید و پوشش آن را با درب. چنین تخم مرغ به سرعت در حرارت متوسط پخته شده است.

گوشت ران گاو با تخم مرغ می تواند به عنوان یک قطعه واحد از گوشت های آماده شده، و گوشت چرخ کرده. اگر شما به پخت و پز غذا از گوشت معمولی، شما باید آن را با توجه به دستور العمل های سنتی انجام دهید، و سپس به استیک تخم مرغ اضافه کنید. در زیر یک دستور است که استیک و تخم مرغ از گوشت گاو ساخته شده است. در این مورد، گوشت تبدیل بسیار ترد و آبدار، پس از آن ترکیب کاملا با طعم تخم مرغ سرخ شده. برای وعده های غذایی در حال حاضر مواد لازم (بر اساس 1 وعده): زمین گوشت گاو - 150 گرم؛ بیکن - 40 گرم؛ نان برای بارم - 40 گرم؛ تخم مرغ - 1 کامپیوتر؛ خیار - 30 گرم؛ گوجه فرنگی - 40 گرم؛ کاهو - 10-15 گرم؛ adjika - 30-40g؛ روغن نباتی - 20 گرم؛ پیاز سبز، فلفل و نمک.

گوشت گاو تهیه شده است را به یک دیسک گرد با ضخامت حدود 1.5 سانتی متر تشکیل شده است. استیک آماده در یک ماهی تابه با روغن نباتی سرخ شده به پوسته. سپس آن را به آمادگی در زیر یک درب تنگ آورده است. از برش نان برای نان تست برش یک دایره است که به اندازه یک استیک پخته شده است. نان کمی در توستر یا یک ماهی تابه خشک تست. تخم مرغ در روغن نباتی به طور معمول "تخم مرغ سرخ شده" پخته شده، دقیق به آسیب زرده است. فلفل دیش و نمک به مزه. نازک سرخ بیکن تا قهوه ای طلایی در یک ماهی تابه.

خدمت به عنوان شرح زیر است: شسته و obsushennye کاهو را به قطعات پاره شده و در یک ظرف جداگانه پخش شده است. گوجه فرنگی و خیار حلقه شسته شده و برش می باشد. گسترش بر روی یک صفحه نان در بالای آن آماده - بیکن. بیکن در یک استیک، که به آرامی گسترش تخم مرغ سرخ شده قرار داده است. همه غذاهای با سبزی ها و سبزیجات تزئین شده است. ظرف adjika خدمت کرده است.

در این دستور غذایی رایج ترین گوشت گاو و گوشت گوساله - استیک با پیاز. برای آن استفاده شده است فیله نازک و دلسرد کند. نتیجه باید بزرگ و یک قطعه نازک از گوشت باشد. قطعه قطعه حلقه پیاز سرخ شده و به طور جداگانه از گوشت این است که آن را در پایان پخت و پز اضافه شده است. فلفل گوشت، نمک، اضافه ادویه جات مختلف (به سلیقه) و هم بزنید سرخ تا پخته. برای این غذا ظرف سمت کامل از سیب زمینی بو داده و انواع سبزیجات است.

در غرب، در نظر گرفته است که تقریبا یک غذای ملی. ما در حال صحبت کردن در مورد یک ظرف با یک نام بزرگ "استیک با خون است." ما این غذا هنوز به اندازه کافی گسترش نیست، اگر چه برای تغییر، هر کسی می تواند سعی کنید به طبخ آن را برای خودتان. برای آن نیاز دارید 3 قطعه است. کوفته گوشت گوساله، فلفل سیاه، نمک، روغن نباتی. گوشت شسته و به آرامی obsushennoe پرش. این قطعات با نمک و فلفل مالیده. طرفداران چاشنی می توانید کمی ادویه اضافه کنید. در یک کتری داغ با کره سرخ شده گوشت در هر دو طرف تا طلایی شود. فرای نیاز به زمان به همان اندازه به به لایه وسط گوشت کمی صورتی باقی می ماند. این ظرف خدمت است تنها داغ، زیرا گوشت سرد تمام عطر و طعم آن از دست می دهد.