Tsitsibeli: سس تند دستور

یکی از سس تند که به طور سنتی با غذاهای گوشت خدمت کرده است، tsitsibeli است. دستور العمل شامل گوجه فرنگی، پیاز و فلفل گرم است. در برخی از تغییرات سس های ساخته شده از فلفل. پیشنهاد ما راه های مختلفی برای آماده سازی.

Tsitsibeli: دستور №1

معمولا tsitsibeli شروع به انجام در پایان تابستان، هنگامی که انواع زیادی از بازار سبزی ارزان است. اسنک می تواند به تنهایی یا به عنوان یک سس تحویل داده است. علاوه بر این، اغلب برای زمستان در بانک tsitsibeli را ببندید. این جشن همیشه یک ظرف استقبال در روی میز کار خود را.

مواد لازم:

• نیم کیلو پیاز؛
• فنجان کمی بزرگتر (250 میلی لیتر) روغن نباتی؛
• تازه، گوجه فرنگی رسیده - در حدود 2 کیلوگرم.
• سیر تازه - 200 گرم؛
• فلفل (فلفل دلمه یا زمین) - 2 قاشق غذاخوری یا 4 غلاف؛
• نمک و شکر - 30 گرم (2 قاشق غذا خوری).

چگونه به طبخ tsitsibeli؟

دستور سس ساده است. کافی است به رعایت فناوری و دنباله ای از بوک مارک محصولات.

1 گام

پیاز پاک. سخت کار کردن آن را به نیم حلقه. در یک تابه بزرگ یا دیگ عمیق، گرم روغن نباتی است. ذخیره کردن پیاز و طبخ به مدت 20 دقیقه. از طریق یک چرخ گوشت یا گوجه فرنگی از دست مخلوط کن. پور جرم و در نتیجه یک کمان است. بجوش و خروش آمدن به مدت نیم ساعت سبزیجات.

2 گام

پوست سیر. سخت کار کردن آن یک چرخ گوشت. شما می توانید یک پنجره اهنی یا مخلوط کن استفاده کنید. شما باید حدود 200 گرم از محصول خرد است.

3 گام

در صورت استفاده از تیز فلفل، پس از آن را از دانه ها، حذف پارتیشن. برش را به قطعات کوچک است. را در یک گوجه فرنگی، پیاز سیر مخلوط حریره، فلفل خرد شده، شکر و نمک. طبخ به مدت 10 دقیقه.

گام 4

سس آماده شده است. شما می توانید آن برای خاموش کردن گوشت و یا پور رسانه و ارائه به کوفته، خینکالی یا گوشته استفاده کنید. اگر شما در حال آماده سازی برای tsitsibeli زمستان، ابتدا باید شیشه ها و قاب آماده کرده است. استریل آنها، گسترش میان وعده گرم و درپوش پیچی.

دستور Tsitsibeli با فلفل

شما نیاز دارید:

• گوجه فرنگی رسیده - حدود 5 کیلوگرم؛
• پیاز - در حدود 1 کیلوگرم؛
• فلفل دلمه ای - 500 گرم؛
• نیم لیتر روغن نباتی؛
• قاشق کوچک از فلفل قرمز (فلفل می توانید - 3-4 قطعه).
• سیر خرد شده - 1.5 پیمانه (300 گرم)؛
• شکر، نمک، فلفل؛
• جعفری، گشنیز، شوید.

فناوری tsitsibeli آماده سازی

در این دستور غذایی شبیه به یکی از قبلی است، با این تفاوت که آن را در فلفل عضویت خود و سبزی های تازه شامل.

1 گام

حرکت را از طریق یک چرخ گوشت گوجه فرنگی. توده در یک ماهی تابه و بجوش و خروش آمدن به مدت یک ساعت قرار داشت. هم بزنید.

2 گام

فلفل و ریز ریز کردن با یک منسر. روغن سرخ کرده پیاز و به طور کامل در روغن است. پس از آن شفاف می شود، اضافه کردن فلفل. پور فلفل قرمز (زمین یا غلاف جات). هم بزنید سس.

3 گام

با حرارت ملایم تفت. مدت زمان تقریبی - 40 دقیقه. سپس سیر خرد شده، سس گوجه فرنگی خرد شده و جعفری اضافه کنید. نمک Tsitsibeli، با فلفل سیاه و شکر بپاشید. 3. دقیقه جوش سپس کمی خنک و رول تا بانک ها، که باید قبل از سترون. شما می توانید به جدول سس تازه آماده اعمال می شود.