گوشت قرمز در اجاق با سبزیجات: دستور العمل جالب، ویژگی های پخت و پز و بررسی

سبزیجات با گوشت چرخ شده در اجاق یک ظرف ایده آل برای یک شام خانوادگی شاد و در عین حال یک گزینه عالی برای کسانی است که در تلاش برای پیروی از اصول تغذیه مناسب و یک شیوه زندگی سالم هستند. اگر میخواهید زمان و تلاش خود را صرفه جویی کنید، گوشت چرخ شده را از گوشت خود تهیه کنید، اگر به شبکه های تجاری اعتماد نکنید یا بسته بندی محصول نیمه تمام موجود را خریداری کنید. هر دو خانه و خریداری گوشت چرخ شده را می توان با خیال راحت در آشپزی از لیست زیر استفاده می شود.

غذای مرکبات صربی با گوشت چرخ شده و سبزیجات در فر

غذاهای ملی صربستان با تنوع طعم های غیر معمول، ترکیب های شگفت انگیز و ادویه های سبک روبرو می شوند. به اندازه کافی تنها یک بار از کشور دیدن می کنید، پس برای مدت طولانی برای حفظ دلخوری هایی که دوست دارید را حفظ کنید. دستور غذای این نعلبکی ساده بر اساس سنت های آشپزی صرب است.

شما نیاز دارید

اطمینان حاصل کنید که آشپزخانه شما دارای کافی از مواد زیر است:

• 600 گرم گوشت گاو (یا گوشت خوک)؛
• روغن زیتون؛
• فلفل شیرین خرد شده؛
• لامپ خرد شده؛
• هویج رنده شده به طور متوسط؛
• 2 ساقه خرد شده از کرفس؛
• پاپریکا؛
• نمک
• فلفل سیاه؛
• فلفل قرمز؛
• خرچنگ دارچین؛
• خرچنگ گدازه
• 0.25 قاشق غذاخوری آب؛
• 1/8 قاشق غذاخوری شراب قرمز؛
• مکعب بوفه گوشت گاو؛
• 50 میلی لیتر کرم چرب؛
• 2 سیب زمینی (پوست و برش به برش).

آمادگی

برای طعم خوشمزه در فر را با سبزیجات با توجه به این دستور العمل ذوب کنید، به مدت 1 ساعت و 25 دقیقه نیاز دارید. فهرست مواد تشکیل دهنده در 4 قسمت محاسبه می شود، در یک قسمت 367 کالری.

• اجاق گاز را در دمای 200 درجه پیش تنظیم کنید. شکل را با یک لایه نازک از روغن زیتون روان کنید (در صورت تمایل می توانید آن را با روغن آفتابگردان جایگزین کنید).
• در یک ظرف پز با یک دسته بلند گوشت گاو زمین را به قهوه ای صاف بپوشانید. آن را از ظرف خارج کنید تا آب گوشت را نجات دهید و آن را کنار بگذارید. روغن زیتون را اضافه کنید و فلفل سبز، پیاز، هویج و کرفس را تا نرم نگه دارید.
• گوشت گاو زمین را در سبزیجات قرار دهید و با پاپریکا، نمک، فلفل سیاه و قرمز، سپس دارچین و میخک ها بپزید. پور در آب و شراب قرمز، همه گرم به خوبی. مکعب سوپ گوشت گاو را در مخلوط جدا کنید. پان را از گرما خارج کنید و کرم را وارد کنید.
• پایین قالب را برای پختن با لیوان سیب زمینی بگذارید، مخلوطی از گوشت چرخ شده و سبزیجات را روی سر و سپس سیب زمینی باقی مانده قرار دهید.
• پخت زیر دهان برای 45 دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی نرم باشد.

پنیر در فر را با سبزیجات برای این دستور می توان تهیه کرد و فویل. ظرف به اندازه آبدار و به طور یکنواخت پخته می شود و پس از پخت و پز، تمیز کردن و شستن ظروف کمی ساده تر می شود.

نعناع با سبزیجات

کدو تنبل خوشمزه با گوشت چرخ شده و سبزیجات در اجاق یک ظرف شگفت انگیز برای شام تابستانی آسان اما خوشمزه است. اگر چه بسیاری از مردم نیش زدند و اغلب در فصل گرم آنها را طبخ نمی کنند، قیمت های جذاب برای کدو سبز و سایر سبزیجات فصلی قطعا شما را مجبور به تجدید نظر در اولویت های آشپزی خواهد کرد. علاوه بر این، گوشت پخته شده و گوشت چرخ شده خوب است در هر زمان! بررسی ها در سایت های آشپزی فقط این حقیقت ساده را تایید می کنند.

ترکیب

برای تهیه یک فلفل دلمه ای معطر به شما نیاز دارید:

• 500 گرم گوشت ریز؛
• 2-3 اسکواش (سبز یا زرد)؛
• یک جفت لامپ؛
• 1-2 هویج
• 2 فنجان ماکارونی کوچک (به عنوان مثال، "seashells")؛
• نمک و ادویه جات؛
• نصف لیوان خامه ترش
• سیب زمینی خرد شده
• 1 لیوان پنیر رنده شده.

چگونه طبخ

چاشنی "تابستان" در اجاق با سبزیجات می تواند حتی میزبان اول را نیز داشته باشد و پخت و پز (صرف نظر از آماده سازی مواد تشکیل دهنده) تنها سی دقیقه طول می کشد.

• پاستا را با پیروی از دستورالعمل های بسته پخت کنید. آب را تخلیه کنید.
• گوشت گاو زمین را به یک سایه قهوه ای صاف سرخ کنید. ادویه جات را اضافه کنید
• کدو تنبل اسپاسترتیایت، پیاز و هویج در مقدار کمی روغن. نمک اضافه کنید
• روغن را با روغن و لایه با لایه روان کنید: گوشت چرخ شده؛ سبزیجات؛ پاستا با خامه ترش کنید، سپس پنیر رنده شده را بپاشید.
• نگه داشتن در فر در مدت 15-18 دقیقه در 180 درجه نگه دارید.

فلفل پر از تنت

کلاسیک های تغذیه مناسب - سبزیجات پر شده در فر. با گوشت چرخ شده، شما می توانید نه تنها تمام فلفل معروف بلغاری را بخورید، بلکه همچنین نسخه آن به اصطلاح "تنبل" - کاسه ای است که ایده اصلی یک ظرف سنتی را تکرار می کند و از نظر طعم و مزه کمتر از آن نیست. بهترین بررسی این نسخه از فلفل توسط زنان است که به شدت از وقت آزاد قدردانی می کنند.

فهرست مواد

برای تهیه یک ظرف "قدیمی" به روش جدید، شما باید:

• 0،5 کیلوگرم گوشت چرخ شده (گوشت گاو)؛
• دو فلفل شیرین خرد شده از رنگ های مختلف
• 1 پیاز (برش)؛
• یک جفت سیر خرد شده؛
• 2 دسته از برنج قهوه ای
• 1 بسته سس برای پاستا و ماکارونی؛
• پونه پونه، نمک، فلفل و گیاهان خشک شده از ریحان به مزه؛
• 1 لیوان پنیر رنده شده از انواع کم چرب.

دستورالعمل های آشپزی

"تنبل" را در اجاق با سبزیجات پخته شده به روش زیر پر کنید:

• اجاق برقی را با قرار دادن درجه حرارت در 180 درجه پیش گرم کنید. ظرف پخت را با یک اسپری مخصوص آشپزی بپاشید یا آن را به راحتی بخورید. کنار گذاشتن
• روشن کردن آتش وسط. در یک کوزه بزرگ با یک دسته بلند، گوشت گاو، فلفل، پیاز و سیر را در مطب مطرح کنید تا نرمی سبزیجات را خرد کند. گوشت گاو باید رنگ صورتی را از دست بدهد (معمولا، روند طول می کشد 10-12 دقیقه). استفاده از یک قاشق چوبی برای تمیز کردن چغندر بیشتر به عنوان پخته شده. از چربی بیش از حد بیرون بریزید و ظرف را به آشپزخانه برسانید و حرارت را به حداقل کاهش دهید.
• برنج قهوه ای را در اجاق مایکروویو را طبق دستورالعمل های بسته آماده کنید.
• برنج آماده شده، سس را برای ماکارونی، ادویه جات ترشی جات ترشی گوشت گاو اضافه کنید. خوب هم بزنید مواد تشکیل دهنده را در ظرف پخت قرار دهید.
• بستنی را با پنیر رنده شده بپزید.
• پختن در فر، بدون پوشش درب، تا زمانی که پنیر ذوب می شود (18-20 دقیقه).

کاسه یخ با پنیر دلمه

اگر شما به دقت تماشای شکل و به طور جدی در مورد وزن بیش از حد نگران هستید، یک غذای رژیمی منحصر به فرد - گوشت چرخ شده با سبزیجات در فر، دستور غذا که با کوفته کم چرب و سس گوجه فرنگی غنی شده است، سعی کنید. خواندن بررسی های این ظرافت در انجمن های پخت و پز و شیوه زندگی سالم - و شما قطعا الهام بخش برای دست ساخت غذاهای خوشمزه و کم کالری را پیدا کنید.

محصولات |

لیست مواد تشکیل دهنده این نوع غذای مرکب به شرح زیر است:

• روغن زیتون برای چیدن یک سینی پخت
• 2 گوجه فرنگی متوسط (خرد شده)؛
• 2 کدو سبز خام متوسط (خرد شده)؛
• 300 گرم گوشت زمین؛
• پیاز بزرگ (ریز خرد شده)؛
• یک جفت سیر خرد شده؛
• 1 فنجان رب گوجه فرنگی کنسرو شده یا سس گوجه فرنگی؛
• 2 لیوان پنیر کم چرب؛
• 1 زرده تخم مرغی بزرگ؛
• نصف لیوان پنیر رنده شده و کم چرب؛
• یک قاشق غذاخوری از جعفری تازه، پونه یا رزماری (خرد شده)؛
• طعم ادویه جات ترشی جات

دستور غذا

سبزیجات با گوشت چرخ شده، که در فر پخته می شوند، به سرعت و به سادگی پخته می شوند - و بنابراین چنین ظرفی قادر خواهد بود که خانوار را حتی یک معشوقه بی تجربه ارائه دهد.

• کوره را به 250 درجه پیش گرم کن. ورقه پخت را با روغن روغن کنید و روی دایره های گوجه فرنگی و کدو سبز بپاشید. سبزیجات را در ظرف 10 تا 12 دقیقه کباب کنید.
• در این زمان، گوشت گاو، پیاز و سیر را در کوزه های بزرگ بریزید تا گوشت قهوه با گوشت خریداری شود. سس گوجه فرنگی (ماکارونی) را اضافه کنید و به جوش ملایم برسید.
• توزیع مخلوط با گوشت چرخ شده را در شکل پایین برای پخت و گسترش سبزیجات بریزید. درجه حرارت را در درجه حرارت به 180 درجه کاهش دهید.
• پنیر را با زرده تخم مرغ، پنیر، سبزی، نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک بشویید. قاشق آن را بالای سرکه سبزیجات سرخ کرده و سطح را با یک اسپیتل سیلیکون صاف کنید.
• ظرف را ظرف مدت 35 دقیقه در فر بگذارید. فلفل داغ را به شش تکه بریزید و بلافاصله روی میز بگذارید.

توجه:

چنین کاسه گوشت خوراکی با سبزیجات می تواند در قالب یک محصول نیمی از تولید خانگی برای ذخیره سازی در یک فریزر تهیه شود. قبل از پخت مستقیم، فراموش نکنید که ظرف را در یخچال کاملا خنثی کرده و از 5 تا 10 دقیقه به زمان پخت اضافه کنید.