پخت و پز زمستان آماده: خوشمزه و مفید است

تقریبا در هر خانه شما می توانید آماده سازی های زمستان را ببینید: خیار ترشی، سالاد از سبزیجات، آب گوجه فرنگی و خیلی بیشتر. پس از همه، اکثر زنان خانه دار از آن مراقبت می کنند و در فصل سرد روی میز سبزیجات و میوه ها حاوی ویتامین ها هستند، گرچه نه به اندازه تازه. برای ساخت بلتر های زمستانی لازم نیست که انبار خود را داشته باشید، برای مثال، خیار درست شده و گوجه فرنگی برای مدت زمان طولانی در دمای اتاق ذخیره می شود. و برخی از انواع توت ها و سبزیجات می تواند پس از درمان یخ زده شود و با وجود این که در خیابان در حال بارش است، لذت بردن از طعم و مزه توت فرنگی، تمشک و غیره

شما می توانید برای زمستان از چندین روش استفاده کنید. در میان آنها، ترشی و ترشی، ترشی، خشک کردن، کنسرو کردن با شکر و، البته، به طور مستقیم انجماد. در مورد دوم، سبزیجات یا میوه ها مواد بسیاری مفید را نگه می دارد. با این حال، هنگامی که ترشی و یا marinating، شما می توانید یک ظرف آماده، که می تواند بلافاصله بر روی میز به عنوان یک میان وعده قرار داده است.

به عنوان مثال، شما می توانید سالاد خیار را به عنوان یک آمادگی برای زمستان انجام دهید . به منظور طبخ این ترشی، شما نیاز به 3 کیلوگرم خیار تازه، که به حلقه های کوچک (حدود 3-5 میلی متر) بریده شده است. کمی کیک جعفری را بریزید و سیر (100 گرم) را از طریق مطبوعات فشار دهید. مواد تشکیل دهنده با هم ترکیب می شوند، 3 قاشق نمک و یک لیوان شکر وجود دارد. مخلوط حاصل مخلوط شده و برای چند ساعت (ترجیحا در شب) باقی می ماند. بعد از این، خیارها به ظرفهای آماده تمیز منتقل می شوند و در عرض چند دقیقه استریلیزه می شوند، سپس با کلاهک کپون یا کلاهک پوشانده می شوند.

به عنوان یک آمادگی برای زمستان، سالاد خیار بر اساس این دستور غذا تهیه می شود و یک غذای خوشمزه و دلپذیر است که طعم میوه های تازه باقی خواهد ماند. در کوزه ها قبل از جوشاندن توصیه می شود مقدار کمی از روغن آفتابگردان را اضافه کنید. برخی از معشوقه ترجیح می دهند حلقه های پیاز را در اینجا قرار دهید.

مخلوط زمستانه از یک گوجه فرنگی بسیار متفاوت است: ممکن است آنها را در آب خود، به شکل انواع، به عنوان یک گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی، برای تهیه آب. با هر روش پردازش، وقتی که سرد می آید، وقتی که سبزیجات تازه در قفسه ها کمتر و کمتر دیده می شود، این یک ظرف نسبتا محبوب است.

با توجه به دستور العمل زیر، می توانید سالاد گوجه فرنگی را با فلفل بلغاری تهیه کنید. دو کیلوگرم گوجه فرنگی از طریق یک چرخ گوشت عبور می کنند و 10 دقیقه به آتش می روند. بعد، یک فنجان فلفل قرمز، 100 گرم روغن آفتابگردان، یک قاشق چای خوری نمک و 3-4 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قوطی قند.

مخلوط برای 10 دقیقه دیگر به آتش کشیده می شود. علاوه بر این در گوجه فرنگی قرار داده 5-6 قطعه فلفل بلغاری، هویج رنده شده، برش به نوار. ظرف 15 دقیقه به مدت 30 دقیقه غوطه ور می شود، در ظروف استریل شده و مسدود می شود.

شکلات زمستانی را می توان یخ زده کرد. بسیاری از زنان خانه دار ترجیح می دهند با سبزی، هویج، فلفل دلنشین، که می تواند به سادگی از فریزر خارج شود و به سوپ یا بورچ اضافه شود. محصولات پیش شسته، تمیز و خرد می شوند.