اردک در آستین - دستور العمل های خوشمزه ترین پخت و پز

چه چیزی می تواند خوشمزه تر از گوشت نرم و معطر که در اجاق کباب شده است، به ویژه اگر آن یک اردک در آستین برای پخت! در اینجا چند دستورالعمل برای غذاهای مفید و فوق العاده خوشمزه از این مرغ وجود دارد.

اردک پر شده در آستین

این ظرف نیاز دارد:

- سیب؛

- آلو - 120 گرم؛

- اردک - حدود 1.5-2 کیلوگرم؛

- سیب زمینی - 2-3 قطعه؛

- سیر - 4-5 دندان؛

- ادویه جات ترشی جات، فلفل، نمک؛

- عسل - به مزه؛

- آب لیمو؛

- روغن گیاهی

اردک باید به خوبی شسته شود، سپس خشک و عسل ریخته شود. سپس با سیر فشرده مالش دهید، با فلفل، نمک، آب لیمو را بپاشید و در یخچال برای شب قرار دهید.

روز بعد اردک را از سرما بردارید. سیب را بردارید و آن را برش بشویید و مرغ را به شکم بگذارید و با آلو، اضافه کردن ادویه جات، نمک، فلفل (شما می توانید آلو را با سیب جایگزین کنید، سیب زمینی را در اردک داخل اردک قرار دهید). بعد، اردک پر شده را در یک آستین قرار دهید، که با تکه های سیب زمینی همپوشانی دارد. آستین باید در هر دو طرف ثابت باشد و در ورقه ورقه ورقه های روغن زده قرار داده شود. برای دو ساعت با درجه 195 درجه بخورید. اردک خوشمزه و مغذی در آستین آماده است! خدمت گرم شایان ستایش!

اردک در آستین با سیب

برای این ظرف، را:

- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛

- نمک، ادویه جات، فلفل.

- اردک - 1 کیلوگرم.

اردک باید شسته شود، خشک شود، با ادویه جات ترش باشد، و نمک. سپس سیب زمینی را بریزید و برش ها را بریزید. سپس پرنده باید با سیب زمینی سرخ شده و سیب زمینی پر شود. پس از آن محل را در آستین برای پخت و امن با براکت. سپس اردک را روی یک سینی پخت بگذارید و حدودا دو و نیم ساعت در 185 درجه بپزید.

اردک پر شده با سیب زمینی و قارچ

برای پخت و پز، شما نیاز دارید:

- قارچها - 350 گرم؛

- نمک، فلفل؛

- اردک - حدود 1،7 کیلوگرم؛

- سیب زمینی - 700 گرم؛

- پیاز - چند قطعه؛

- روغن گیاهی

برای شروع، ضروری است که پیاز را با نیمه گردان خرد کرده، و قارچ ها - با صفحات. سیب زمینی شسته شده و پوست کنده به مکعب بریزید. قارچ را با یک پیاز داغ سرخ کنید و آنها را ریختن و فلفل کنید. بعد، مکعب های سیب زمینی را به تابه اضافه کنید و آنها را برای 8 دقیقه سرخ کنید. اردک را بشویید، خشک کنید، آن را با ادویه جات ترشی جات، فلفل، نمک و آن را با سبزیجات سرخ شده بخورید. شکم پرنده را می توان با نخ های آشپزی آغشته کرد و سپس آن را در آستین برای پخت قرار دهید. ظرف یک و نیم ساعت در 145 درجه را در یک ورق پخت بگذارید. برای اردک با پوسته نارنجی، لازم است 17-20 دقیقه تا زمانی که آماده آستین برش را بردارید و آن را سرخ کنید. آستین را با دقت بریزید، تا خودتان را با بخار گرم نکنید. اردک در یک آستین با سیب زمینی پر شده، آماده! با سبزیجات تازه سرو کنید. شایان ستایش!

اردک در آستین پر شده با سبزیجات

چه چیزی برای آماده کردن یک اردک در آستین، شما نیاز به محصولات زیر:

- قارچ (شما می توانید از قارچ های دیگر استفاده کنید) - 250 گرم؛

- سیب زمینی - 300 گرم؛

- فلفل شیرین - 1 قطعه؛

- اردک - حدود 1.6 کیلوگرم؛

- پیاز (بزرگ)؛

- هویج - 1 قطعه؛

- روغن گیاهی

- نمک، فلفل.

ابتدا باید لاشه اردک را بشویید و خشک کنید. سپس با ادویه جات ترشی جات، نمک، فلفل را بشویید و به مدت زمان کم در دمای اتاق را ترک کنید.

در عین حال، شما باید تمام سبزیجات را شستشو دهید، پیاز را به نیمه حلقه، سیب زمینی در بشقاب های کوچک، هویج با مکعب های کوچک، فلفل یخی و قارچ با بشقاب ها بریزید. سپس آنها را به آرامی آنها را در یک ظرف پخت سرخ کنید. حالا که تمام سبزیجات آماده هستند، شما باید اردک را بردارید و آن را با سبزیجات تند بردارید. پس از آن محل پرنده در آستین و آن را در هر دو طرف. سپس شما باید ظرف را بر روی یک سینی پخت قرار دهید و اردک را در آستین خود در دمای 175 درجه سانتیگراد بگذارید. در عین حال، کمی آب را روی سینی پخت بگذارید.

اردک خوشمزه و معطر آماده است! شایان ستایش!