هویج در کره ای با رغبت: تنقلات دستور العمل های کلاسیک و نوع غیر معمول با سویا مارچوبه

هویج - آشنا برای ما سبزی، ارزان و جهانی در دسترس در هر زمان از سال است. این است که معمولا به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده در خورش، سوپ اضافه شود، اما در آشپزخانه روسیه به ندرت به عنوان جزء اصلی یک ظرف استفاده می شود. امروز ما در مورد صحبت که چگونه به طبخ هویج در کره ای با چاشنی. در این دستور غذایی از این ساده، اما بسیار خوشمزه، یک غذای کمی تند شما را در این مقاله پیدا کنید. تنها چیزی که می تواند به خوبی در آشپزخانه - این یک پنجره اهنی ویژه برای هویج های کره ای، که سبزی نازک، راه راه شسته و رفته تکه تکه است. اما در صورت عدم وجود چنین، شما ممکن است سخت کار کردن مواد تشکیل دهنده و پنجره اهنی عادی، و یا استفاده از یک پردازنده مواد غذایی است. به هر حال، این، به خودی خود، یک سالاد بزرگ است میان وعده در جدول تعطیلات.

هویج در کره ای با چاشنی: تعداد دستور العمل 1 - کلاسیک

برای بخش های بزرگی شما نیاز دارید:

• 1 کیلوگرم هویج؛
• 6 قاشق غذاخوری. L. روغن های موتور روغن (روغن گیاهی، ترجیحا سویا)؛
• 4 حبه متوسط سیر؛
• 3 قاشق غذاخوری. L. سرکه 9٪؛
• 1.5 ساعت. L. سوزاندن فلفل قرمز و 1 ساعت. ل. فلفل سیاه و سفید؛
• 1 پیاز؛
• 1 ساعت. L. نمک و شکر.

اول، ریز ریز کردن هویج مورد نیاز برای انجام این کار، استفاده از هر دو اهنی خاص و یا فقط به آرامی ریز ریز کردن آن با یک چاقو یا با استفاده از یک پردازنده مواد غذایی، و یا در بدترین حالت، یک پنجره اهنی معمولی است. در حالی که انجام این کار بسیار توصیه نمی شود - سالاد نمی خواهد به عنوان "ساختاری" زیبا باشد. آماده سازی سبزیجات، مقدار کمی نمک و جایگزین تحت مطبوعات در ساعت چهارم، آب هویج به من بدهید. پس از گفت زمان، برابر وزن در یک صافی، شستشو، فشار مایع بیش از حد و در یک کاسه بزرگ یا یک کاسه است. همچنین فشار از سیر، سرکه بریزید، اضافه کردن فلفل سیاه و سفید و شکر. خوب مخلوط کنید با دست. برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند در یک ظرف Raskalov مشخص شده در مقدار از دستور نفت، اضافه کردن فلفل قرمز و طبخ برای یک دقیقه. پس از محتویات غیر قطعه قطعه حلقه های پیاز، آشپزی برای 5 دقیقه دیگر. حذف تابه از اجاق گاز و فشار محتویات از طریق یک صافی یا الک - شما باید یک "روغن فلفل" بدون پیاز را دریافت کنید. پور او یک توده گیاهی، دوباره خوب هم بزنید، پوشش با یک صفحه و یا یک درب و در یخچال به مدت حداقل یک روز ترک کنند. به هر حال، چاشنی برای هویج کره ای ممکن است متفاوت باشد: کسی که کامل دستور العمل یک قاشق غذاخوری سس سویا، کسی که به جای نمک و قند، اضافه کردن منو سدیم گلوتامات، که هنوز هم به عنوان "ها Ajinomoto" اشاره شد، اما به خاطر داشته باشید که این ادویه بسیار بحث برانگیز است نظرات پزشکان و دانشمندان - بسیاری از آنها بر این باورند که آن را برای سلامتی مضر است. همچنین در چنین سالاد کنجد آسیاب شده اضافه شده است، precalcined در یک کتری، گردو و غیره. این است که، با هر دستور غذا را محبوب از هویج دارای گونه های خود را دارد. اجازه دهید ما و ما سعی خواهیم کرد به طبخ یکی از آنها.

هویج در کره ای با چاشنی: دستور سویا مارچوبه ج (گوشت سویا)

برای تهیه این سالاد سبزیجات خوشمزه و مغذی، شما نیاز دارید:

• 1 کیلوگرم هویج (بهتر است به یک بلند)؛
• لیوان شیشه ای نیمه روغن نباتی؛
• 2 سر تازه کوچک سیر؛
• 3 قاشق غذاخوری سرکه 9٪؛
• یک قاشق چای خوری نمک و شکر و فلفل سیاه و سفید؛
• 600 گرم مارچوبه سویا.

همانطور که می بینید، این زمان، ترکیب هویج کره ای کاملا غیر معمول برای ما، به دلیل به سالاد اضافه گوشت سویا. اما طعم خوب، اما این ماده را می توان در تقریبا در هر فروشگاه های بزرگ و یا سوپرمارکت برام خریده. سویا نیاز به شکستن را به قطعات کوچک اندازه گیری در حدود 3 سانتی متر، ریختن آب جوش یا بخار پز به مدت یک ساعت. برای بقیه، همه همان - در خرد هویج نیاز به فشار سیر، اضافه کردن تمام ادویه جات ترشی جات - نمک، شکر، فلفل سیاه، سرکه، بریزید و در روغن داغ قرمز رنگ در یک ماهی تابه. مارچوبه نیاز به قرار داده می شود و پس از آن سرد است. مخلوط سالاد، پوشش و اجازه می دهد تا برای حداقل یک ساعت ایستاده است. بعد از این هویج در کره ای با دستور چاشنی که ما گوشت سویا متنوع می توانید به جدول به ارمغان بیاورد. به خاطر داشته باشید، ظرف دیگر اصرار دارند، خوشمزه تر از آن خواهد شد در پایان به نوبه خود از. بنابراین اگر شما می خواهید به تهیه یک میان وعده برای میز جشن، آن را انجام در پیش است، حداقل یک روز قبل از جشن.