سبزیجات بوداده. دستور العمل های محبوب و روش های مختلف پخت و پز

مردم اغلب در رژیم غذایی سرخ شده در روغن سبزیجات کنید. این روش پخت و پز فراهم می کند را نشان می دهد جدید، و گاهی اوقات به طور کامل تغییر این تصور از کیفیت چشایی خود را.

ترکیب کاملی

هستند بسیاری از راه های مختلفی برای پخت و پز است. سبزیجات تازه را می توان در ماهی تابه معمولی را با یک روغن کمی پردازش و یا به روغن داغ برای تشکیل فوری یک ترد کاهش داد. غذاهای محبوب بزرگ که سبزیجات به عملیات حرارتی همراه با غذایی دیگر. برای مثال، قارچ. آنها هستند و ایده آل ترکیب به طعم و مزه با بسیاری از محصولات گیاهی. این اجازه می دهد تا میزبان برای نشان دادن تخیل خود و هر زمان ایجاد غذاهای جدید و هیجان انگیز است.

عنوان تجسم پایه می تواند یک دستور است که زیر مجموعه و محصولات استفاده کنید:

• 2 هویج، 1 غلاف فلفل بلغاری، 100 گرم نخود فرنگی برف، قارچ تازه و گوش جوان ذرت، 1 پیاز و مقدار کمی نمک، رزماری، روغن زیتون و فلفل سیاه. شما همچنین می توانید چند گلچه کلم بروکلی اضافه کنید.

در این مورد سبزیجات بوداده باید به شرح زیر پخته شده:

1. اول از همه آن را به سخت کار کردن محصولات لازم است. برای این هویج باید به برش برش، پیاز - خرد شده، فلفل - نوار، و ذرت و قارچ به صورت تصادفی را به قطعات با چاقو تقسیم شده است.
2. برای اولین بار در یک ماهی تابه سرخ هویج و پیاز لازم است.
3. سپس، اضافه کردن سبزیجات باقی مانده و ادامه روند عملیات حرارتی است که حدود 5 دقیقه.
4. آخرین چیزی که برای رفتن قارچ تابه.
5. ادویه جات ترشی جات اضافه می شوند بعد از این محصولات به اندازه کافی نرم.

سبزیجات بوداده در این روش پخته شده خواهد بود کامل یک وعده غذایی کامل و یا مکمل به شام.

سرخ کردن پوشیده با نان

گاهی اوقات میزبان، مایل به دریافت یک پوسته دیدنی و جذاب است تحت درمان با گرما محصولات بیش از حد در معرض، نه متوجه است که با انجام این کار باعث شود که آنها آسیب جبران ناپذیر. برای این کار، یک راه ساده تر وجود دارد. سبزیجات بوداده می توانید به سادگی پوشیده با نان. به عنوان یک نتیجه، محصول اصلی با لایه معطر ملایم که تنها بر طعم و مزه آن پوشیده شده است. به عنوان یک مثال زنده، در نظر گرفتن دستور و نه اصلی. این نیاز خواهد داشت:

• 90 گرم آرد، 2 بادمجان متوسط، یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی، 2 پیاز، نصف فنجان خامه ترش و 50 گرم روغن نباتی.

محصول نهایی باید چرخانده شود:

1. بادمجان شسته پور بیش از آب جوش، و سپس برش را به حلقه های نازک.
2. رول آنها را به شرح زیر، در آرد و در روغن داغ در یک ماهی تابه سرخ شده.
3. پیاز، حلقه های خرد شده، سرخ به طور جداگانه.
4. تابه، که در آن بادمجان آماده، اضافه کردن رب و خامه ترش. محصولات باید کمی جوش. یک سس فوق العاده.

قبل از سرو بادمجان باید بر روی یک پشته صفحه قرار داده، متناوب و آنها را با پیاز سرخ شده. و پس از آن به کل ساختار به ریختن سس آماده شده است.

راه اصلی

گاهی اوقات عکس کبابی سبزیجات بسیار خوب. به خصوص اگر آنها پخته شده است کاملا راه معمول نیست. به عنوان مثال، می توان آنها را در کوره پخته شده است. این است - یکی از راه های پخت و پز. با این حال، در این مورد، محصولات معمولا به سرعت از دست می دهد رطوبت و پس از آن بسیار خشک و بی مزه است. برای این اتفاق رخ نداد. آنها باید قبل از غوطه ور در یک اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند خاص، که شامل، برای مثال، روغن نباتی، ادویه جات، سبزی و انواع سس ها. شما می توانید گزینه های دیگر استفاده کنید. این روش آماده سازی بهتر است که یک مثال خاص.

به کار مورد نیاز:

• 3 فلفل دلمه ای، بادمجان 1، 2 پیاز، گوجه فرنگی 3، 2 حبه سیر، 50 میلی لیتر از روغن زیتون، 3 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک و 10 میلی لیتر سس سویا.

روش:

1. اول، آن را برای شستن سبزیجات لازم است.
2. پس از آن آنها باید خرد شود. پیاز، بادمجان و بهتر گوجه فرنگی را به حلقه های و فلفل را کاهش دهد - نوار بزرگ، از بین بردن دانه از آن را قبلا.
3. پس از آن، آماده سازی اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. برای او، سیر خرد شده باید با مواد باقی مانده مخلوط می شوند.
4. سبزیجات خورده را به یک کیسه پلاستیکی بریزید، پخته شده اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، هم بزنید و بگذارید به مدت 30 دقیقه.
5. محصولات آماده در کوره کباب و سرخ با هر طرف از 10 دقیقه قرار داده.

این ظرف می تواند عنوان یک ظرف سمت یا یک غذای سبک خوبی برای مشروب استفاده می شود.

سنن ملی

چینی ها راه خود را آماده سبزیجات سرخ شده. این دستور، به عنوان یک قاعده، حاوی در ساختار آن انواع محصولات. نتیجه یک ظرف مخلوط با طعم بسیار نادر است.

برای یکی از گزینه های جالب ترین، شما باید:

• فنجان برنج پخته شده، 2 حبه سیر، 1 هویج، 2 قاشق غذا خوری سبزی و چرخ شده نفت پیاز سبز، ½ غلاف فلفل، 1 پیاز، نمک، یک قاشق چای خوری سس سویا، یک چهارم فنجان کلم خرد شده و چند قاشق چای خوری پودر فلفل.

غذا آماده می شوند کاملا به روش معمول نیست:

1. در ابتدا شما نیاز به برش سبزیجات. این را می توان خودسرانه انجام می شود.
2. بعد، در روغن سرخ گرم در سرخ به مدت 1 دقیقه، پیاز و سیر.
3. اضافه کردن کلم، هویج و podobzhat تا تبدیل شدن آنها و نرم.
4. پس از آن می آید به نوبه خود از فلفل.
5. بعد، شما باید ادویه جات ترشی جات و سس سویا را وارد کنید. محصولات باید یک گرم تا با هم به مدت 10 ثانیه داده شده است. پس از آن آتش می تواند یک کمی کمتر است.
6. نفت پر، 30 ثانیه صبر کنید و قرار دادن ظرف در شکل پس از اختلاط کامل ترک های غذا برای دقیقه دیگر 3-4.

غذا به پایان رسید آماده در دسته عمومی و یا صفحه خدمت کرده است، فراوان با سبزی تازه تزئین شده است.