گوشت تمساح: طعم خوب، به خصوص

بشریت مدرن است، به آنها می گویند، در مرحله با زمان. مردم حاضر به تلاش چیزهای جدید و به تسخیر ناشناخته است. این خواست را لمس کرد و هنر آشپزی.

به تازگی، به خصوص محبوب استفاده از گوشت تمساح های عجیب و غریب بود. البته، آن منافع در حال حاضر سریع در کشورهای که در آن به طور سنتی زندگی این خزندگان ایجاد نمی کند. اما در کشور ما، گوشت تمساح - درمان خوش آمدید که هر خوردنی می خواهد برای دیدن بر روی میز خود. با این حال، برای پیدا کردن در فروشگاه های خرده فروشی این عجیب و غریب شکست. حتی در پایتخت همیشه نمی خواهد پیدا کردن یک رستوران در خدمت تخصص از گوشت تمساح، به ذکر است شهرهای کوچک.

آنچه در آن است و آنچه در آن است

آنچه در آن است مانند گوشت تمساح، چه برجسته آن طعم؟ این است، شاید، دو مسائل مشترک است که در افرادی که هنوز طعم خوراک های عجیب و غریب نیست بوجود می آیند.

گوشت خزندگان بسیار شبیه به مرغ یا گوشت بوقلمون است. این بسیار نرم و دلپذیر به طعم و مزه است. رنگ همچنین دارای یک سفید، مثل سینه مرغ. محتوای کم کالری، پس از آن "مهمان" در بسیاری از جداول اروپا خوش آمدید. گوشت تمساح مناسب برای تهیه غذاهای مختلف است. آن را به تولید دوباره محیطهای مایع شگفت آور دلچسب و مقوی است و سوپ، کاری ومزه و استیک لازم داریم. حتی کیک و پای آماده در برخی از کشورها، پر از گوشت تمساح.

ارزش گرمایی

گوشت تمساح به یک رهبر در لیست از انواع مختلف این محصول است. این شامل یک درصد بالاتری از پروتئین (21 گرم) نسبت به مرغ (18 گرم) یا گوشت گاو (19 گرم). این محصول همچنین دارای کمترین محتوای چربی (2 گرم). در مقایسه، 100 گرم مرغ شامل 10 گرم چربی در گوشت گاو - در مورد 16 گرم، و گوشت خوک - بیش از در '30

همانطور که برای کالری، در اینجا تمساح برنده گوشت. صد گرم از محصول حاوی تنها حدود یک صد کالری است. این است که بسیار پایین تر از در محبوب ترین انواع گوشت در رژیم غذایی.

خواص مفید

علاوه بر خزندگان گوشت منبع خوبی از پروتئین تلقی و شامل مقدار ناچیزی از کلسترول است، همچنین چشمه ویتامین ها و مواد معدنی مانند:

• کل گروه از ویتامین های گروه B (به خصوص بسیاری از ویتامین ب _12).
• PP.
• S.
• A.
• N.
• کلسیم و پتاسیم است.
• کبالت و فسفر است.
• نیکل و منیزیم است.
• روی، مس و آهن است.
• سدیم و سلنیوم است.

اما بزرگترین مزیت است که گوشت تمساح نظر گرفته شده است دوستی با محیط زیست آن است. ثابت شده است که در خزندگان، بر خلاف حیوانات خانگی و یا مرغ، انجام هر گونه اقدام شیمیایی ندارد.

برخی تمساح می توانید غذا خوردن

بنابراین، ما نمیفهمد چگونه به طعم گوشت تمساح، از آن به بدن انسان مفید است. همچنان دیده می شود که آیا تمام تمساح می توانید بخورید و کجا چنین تعداد زیادی از خزندگان گوشت، اگر آن شناخته شده است که بسیاری از گونه های حفاظت شده توسط قانون است.

کارشناسان می گویند که شما می توانید تنها حدود ده گونه غذا خوردن. تمساح ها فنی بسیار بیشتر از خوراکی. برای درک کیفیت گوشت تنها می توانید حرفه ای را تجربه می شود. اما حتی در میان خزندگان خوراکی اغلب گونه که تحت حفاظت هستند. تنها با چند گونه خزنده، که مرد، به طور کلی، می توانید کشتن و خوردن.

به هر حال، یکی دیگر از گوشت تفاوت از خزندگان دیگر که غذا خوردن به حیوانات مسن تر توصیه می شود. شناخته شده است که بهترین گوشت گاو - گوساله جوان و خوشمزه ترین گوشت خوک - یک خوک شیر دادن. اما با تمساح مخالف است. به "تصویب" گوشت، پس از آن ترد و آبدار است.

مزرعه تمساح

اما پس از آن که در آن به عنوان گوشت بسیار برای صادرات گرفته شده است؟ هنگامی که مردم متوجه چه مقرون به صرفه به فروش آن بلافاصله شروع به نظر می رسد مزارع تمساح. در اینجا است که یک نقطه از جمع آوری تمام حرفه ای که به خوبی آشنا در امور پرورش و خوردن گوشت خزندگان.

تمساح مزرعه - تنها جایی که در آن می پرورش داده و سپس حیوانات برای فروش کشته شده است. در اکثر مزارع متخصصان با تجربه که تورهای انجام شود، در مورد زندگی خزندگان، ویژگی های خود صحبت کنید. در اینجا شما می توانند یاد بگیرند که چگونه به انتخاب گوشت تمساح، و از آن به بعد می توان آماده شده است.

این جایی است که متخصصان با تجربه می توانید پیدا کردن آنچه که بخشی خوشمزه ترین لاشه - آن دم است. هر مزرعه تمساح به فروش می رساند بخش گوشتی دم به عنوان یک ظرافت گران. بیشترین ندرت در مواد غذایی استفاده می نظر گرفته می شود گوشت واقع در پشت خزنده است. این دشوار است و برای آماده سازی مواد غذایی عملا غیر قابل استفاده است.

در مزارع در تایلند - مردمی و دوست داشتنی شده توسط بسیاری از رفت و آمد مکرر - شما می توانید تعداد زیادی از مزارع که در تمساح پرورش تخصص پیدا در اینجا شما می توانید سالاد باور نکردنی با گوشت یا خزنده لذت بردن از تغذیه حیوانات خونخوار زندگی می کنند مرغ گره خورده است به یک طناب بلند.

به تازگی، آلمان و فرانسه به شدت خرید گوشت تمساح افزایش یافته است. این به خاطر شیوع آنفولانزای مرغی و بیماری های مختلف که گاو دام را تحت تاثیر قرار. شاید در کشور ما به زودی مزارع تمساح به نظر می رسد و گوشت خزندگان دیگر چنین عجیب و غریب خواهد بود؟