کیک پنیر شکلات: به خصوص پخت و پز، دستور العمل ها و توصیه های

شکلات و پنیر - محصولات مانند ساخته شده برای هر یک از دیگر. پای، که در آن این دو مواد اولیه هستند، به همه بدون استثنا تجدید نظر شود. پنیر و مشتقات پنیر است اسیدی شکلات cloying است، آن را نرمتر، رژیم غذایی هوا کمی بیشتر است. کسانی که پنیر را دوست ندارد، بیش از حد، راضی است. کشک طعم در حضور شکلات تغییر کرده است. او شروع به شبیه به یک سوفله ظریف.

شما احتمالا از قبل می دانستند که ما امروز کوره کیک پنیر کیک شکلاتی. دستور العمل های کیک حساب نمی آوریم. پس از همه، مواد سفید و قهوه ای می توان به نحوی متصل می شود. شما می توانید کیک شکلات با پخته در داخل را توپ کشک. هیچ چرخش و سنگ مرمر و کیک کمتر زیبا. و شما فقط می توانید تغییر کرم کیک پنیر. یا مداخله و شکلات و پنیر را به خمیر. در زیر شما برخی جالب پیدا کنید دستور العمل های کیک. به هر حال، ممکن است به آماده سازی نه تنها به روش سنتی در فر. هستند بسیاری از دستور العمل های جالب و ساده برای ماشین آلات پخت نان، و برای Multivarki وجود دارد.

کیک پنیر شکلات: دستور العمل های کلاسیک

بیایید با ساده ترین شروع می شود. ما خمیر کلوچه، میله های اهنی با پودر کاکائو را. پس از تغییر، شکلات خامه کشک. غربال کردن را در یک کاسه 350 گرم آرد، اضافه کردن یک کیسه از بکینگ پودر. اضافه کردن 125 گرم قند و سه قاشق غذاخوری سواری با پودر کاکائو. قرار دادن دویست و بیست گرم گوشت با استخوان را به قطعات کره سرد. به سرعت سخت کار کردن تمام مواد تشکیل دهنده به شکل یک خمیر-نوزاد.

در حال حاضر بیش از کرم طول می کشد. شش صد گرم پنیر مالیده از طریق یک غربال به حذف توده. ممکن است به طعم رنده پوست لیمو کمی. در ظرف دیگری، ضرب و شتم سه تخم مرغ، 125 گرم شکر و یک بسته وانیل. این مخلوط ترکیب با کشک بود. خوب هم بزنید تا صاف و خامه.

روغن های پلاستیکی از شکل کره است. پور یک سوم از خمیر. آغشته در نیمه بالای کرم. نم نم، حتی یک آزمایش سوم. قرار دادن کرم باقی مانده است. ما را پوشش خمیر. فر باید در حال حاضر به 180 درجه گرم می شود. پخت به مدت حدود چهل و پنج دقیقه. نکته: فقط می کنید. به به ایستادگی کردن اجاق گاز با درب به مدت ده دقیقه دیگر بسته است. به پایان رسید نم نم کالا پودر شکر یا، در صورت دلخواه، پوشش پوشش شکلات.

همان پای، اما multivarka

ما در خمیر و کرم در همان راه آماده به عنوان در دستور قبلی است. کاسه Multivarki نیاز گریس. این بهترین کره است. پس از ذخیره کردن خمیر، و پس از آن کرم در همان سکانس. ما مجبور به ترک سه کیک و دو میان لایه. شکل در ظرف برای بخار تنظیم شده است. کیک شکلات با کشک در multivarka باید در یک حالت خاص آماده می شود. آن را به نام "پخت". این فرایند از یک ساعت طول می کشد. پس از بوق، تبدیل واحد در یک برنامه از "حرارت" و آن را برای بیست دقیقه دیگر. ما بیرون بکشد به طور کامل اجازه دهید سرد و تزئین.

یکی دیگر از دستور های کلاسیک

بسیاری از مردم می خواهم به پر کردن فراوان بود، اما آزمون کافی نیست. این دستور غذا را اجازه می دهد تا به شما برای ایجاد یک کیک پنیر شکلات پای، که شبیه پنیر. بسته کره نخست (که قبلا نرم) با یک صد گرم قند کوبیده میشد. غربال کردن بالای 400 گرم آرد گندم و چهار قاشق غذاخوری انباشته کاکائو. همانطور که در دستور قبلی، خمیر را به خرده سخت کار کردن. این برای چنین یک کیک را به یک قالب تقسیم بهتر است. برای مواد تشکیل دهنده بالا قطر مناسب از 25 سانتی متر است. کف موکت کاغذ پخت شکل و گریس با برخی از روغن های گیاهی خوب است. ما در نیمی از او از خمیر دراز.

برای پر کردن از طریق یک غربال (مش یا مخلوط کن)، شش صد گرم کشک مجبور. اضافه کردن 150 گرم شکر، چهار عدد تخم مرغ بزرگ، یک فنجان خامه ترش، دو قاشق زیادی از نشاسته و وانیل کمی. این صاف، بدون توده، توده روی خمیر پخش شده است. صاف کردن لبه یک چاقو. پناه دادن به خمیر باقی مانده است. ما در یک فر تفت دهید و پخت در 170 درجه حدود یک ساعت قرار داده است. ما به یک شکل برای خنک کردن، و سپس با دقت در به ظرف منتقل می شود.

سنگ مرمر کیک پنیر شکلات

چگونه به طوری که خمیر زرد و قهوه ای هر دو بود. برای این که ما استفاده از شکلات واقعی، کاکائو است. اما هر کسی - سیاه و سفید و یا شیر، اما بدون مواد. این نیاز به یک صد و بیست و پنج گرم. ما شروع به طبخ کیک شکلاتی کیک پنیر "سنگ مرمر" از دو نوع خمیر. در مایکروویو و یا در حمام آب غرق کاشی شیرین با صد گرم از نفت است. در یک مخلوط کن با هم زن دو عدد تخم مرغ، 125 گرم شکر، کمی نمک و وانیل نصف کیسه های. ما با شکلات ذوب شده ارتباط برقرار کنند. اضافه کردن صد و بیست و پنج گرم از آرد، از پیش مخلوط شده با یک قاشق چای خوری از نیمی از بکینگ پودر.

ما را کنار بگذارند خمیر قهوه ای و مجموعه را به سفید. پاک کردن دو صد گرم پنیر. اضافه کردن به آن تخم مرغ، دو قاشق غذاخوری پودر شکر، نیمی از یک کیسه از وانیل. اگر خمیر چپ مایع است، شما می توانید آن را با یک مقدار کمی از آرد ضخیم شدن.

فر را با 190 درجه است. فرم فرش مقاله پخت و پز روغن زده. ما هر دو آزمون گسترش یافته است. ترکیب آنها را با سیخ چوبی، اما بدون تعصب، به طوری که دو توده ها را در هم ادغام نمی شود، و لکه سنگ مرمر تبدیل شده است. چهل و پنج دقیقه پخت. تمایل به با یک خلال دندان تیک بزنید.

"فضل"

این دستور غذا برای کیک شکلاتی با کشک هر کسی بی تفاوت را ترک کنید. پخت و پز شروع با کرم. به کشک مالیده (400 گرم) تخم مرغ اضافه شد هفتاد گرم قند و 50 گرم نارگیل. تمام مواد تشکیل دهنده کاملا مخلوط. خمیر آماده است، همانطور که در دستور قبلی است. شکلات ذوب شده و کره به نسبت مساوی (150 گرم) مخلوط شده بود. سه تخم مرغ، با صد گرم قند ضرب و شتم. ترکیب با شکلات. اضافه کردن یک صد گرم آرد و نصف قاشق بکینگ پودر. اگر پنیر خواهد بود بیش از حد مایع با نشاسته ضخیم شود. دو توده باید در قوام مشابه باشد. ما به صورت یک کیک: بین دو لایه از خمیر شکلات جای کشک. پخت در 170 درجه در ساعت است.

کیک شکلات با توپ کشک: یک دستور برای اجاق گاز

این محصول به نظر می رسد بسیار اصلی است، به ویژه در مقطع. اول، مطمئن توپ. پاک کردن 200 گرم پنیر، آن را با یک قاشق غذا خوری از نشاسته، 30 گرم از شکر و زرده تخم مرغ مخلوط خواهد شد. جمع کردن از این توپ مقدار جرم با یک مهره، رول آنها را در خرده نان و حذف در یک یخچال و فریزر. چهار مالش زرده را با شکر 30G و تا سفید. اضافه کردن دو قاشق غذاخوری آرد، سه - نشاسته و پودر کاکائو، خرج کردن از بکینگ پودر. ذوب کاشی شکلات تیره. اضافه کردن نیمی از خمیر. چهار پروتئین ماهوت پاک کن زدن با 30 گرم شکر به قله مداوم است. با دقت به خمیر اضافه کنید.

فرم روغن روان کننده. در پایین آن پخش کردن مهره از کشک. پر کردن آنها را به آزمون. مطرح در فر تفت دهید به مدت نیم ساعت در 180 درجه. وقتی کیک سرد شده است، تزئین لعاب آن، که از باقی شکلات تهیه شده بود، 40 میلی لیتر شیر، 120 گرم از پودر شکر و قاشق کره.

انتخاب برای Multivarki

در این دستور غذایی است بسیار متفاوت از قبل نیست. پخت - این تنها مرحله نهایی متفاوت است. این دستور غذا را برای "پاناسونیک" با نام تجاری SR TMH18 670 وات است. کیک شکلاتی انباشته با توپ کشک در multivarka زیر است. کاسه ای از گریس با کره. پور یک سوم از خمیر شکلات. طور مساوی پخش توپ. پر کردن خمیر باقی مانده است. قرار دادن "پخت" حالت، و تایمر - در ساعت می باشد. صبر کنید تا پس از تماس 30 ثانیه، و سپس در همان زمان چهل دقیقه دیگر قرار دهد.

یکی دیگر از دستور با توپ

اگر شما به دنبال قوانین، شما شگفت آور ظریف، شکلات خوشمزه کیک پنیر نرم است. رول توپ اول. تا 250 گرم از این کشک پیوستن به، سه آرد قاشق غذاخوری تخم مرغ زده شده با 50 گرم قند و 40 گرم نارگیل. از توپ های جمعی الاستیک جمع کردن به اندازه یک گردو است. پوشش قوطی پخت پخت و پز کاغذ. پخش کردن توپ به طوری که آنها یکدیگر را لمس نمی کند.

الک را در یک کاسه 150 گرم از آرد، نشاسته دو قاشق، سه - کاکائو، یک - شکر وانیل و disintegrant خرج کردن. مخلوط مواد تشکیل دهنده به صورت فله. در حرارت ماهی تابه 130 میلی لیتر شیر، کاشی شکسته شکلات تیره، هم بزنید تا کاملا حل شود. سه زرده باید با صد گرم قند پوند. Ostuzhennoy شیر شکلات اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. کم شروع کمی اضافه کردن مواد فله، تکان دهنده تمام وقت. پروتئین ها با کمی نمک تا قله ماهوت پاک کن زدن. با دقت به خمیر را وارد کنید. پر کردن آنها توپ. پخت در 180 درجه در یک فر تفت دهید برای حدود چهل دقیقه.

دستور غذا برای Multivarki

جالب است که ما دو لایه قرار داده، و شکلات هنوز پوشاند کشک. این در اینجا سحر و جادو است. دستور غذا برای کیک پنیر شکلات در multivarka شگفت انگیزی ساده. ضرب و شتم سه تخم مرغ را با یک صد گرم شکر. اضافه کردن 210 میلی لیتر خامه و 70 گرم کره نرم شده. یک بار دیگر، همه، ضرب و شتم با یک مخلوط کن. کاسه بریزید 140 گرم از آرد، 35 گرم کاکائو، نصف قاشق چای خوری جوش شیرین. به هم بزنید. نیمی از توده دانه اتصال با مایع است. هم بزنید و اضافه کردن بقیه.

قرار دادن خمیر را در یک کاسه روغن Multivarki. دو عدد تخم مرغ را با یک صد گرم قند vzobem. اضافه کردن پنیر له شده (نیم کیلوگرم). اگر لازم باشد، ضخیم شدن با یک قاشق یا دو تا از نشاسته است. انتشار کلبه خمیر پنیر در مرکز شکلات. دایره سفید باید دیوار Multivarki از دسترس نیست. ما واحد در حالت "پخت" و پخت برای حدود یک ساعت تنظیم شده است.

با خمیر بیسکویت

کیک پنیر شکلات را می توان در ظرف کیک پخته است. Vzobem سه تخم مرغ و 100 گرم شکر. اضافه کردن نیمی از یک بسته کره نرم شده و وانیل. آرد (250 گرم) قبل از مخلوط با یک چهارم فنجان پودر کاکائو، کمی نمک و قاشق disintegrant بود. دو توده وصل کنید. سپس به خوبی ورزیده.

برای لایه کشک به طور جداگانه vzobem تخم مرغ، 50 گرم شکر، 200 گرم پنیر، دو قاشق غذاخوری کره و آرد. پان کیک Smazhem با مارگارین. محل نیمی از قهوه ای خمیر، پس از آن - نیمه سفید. این رویه را دوباره تکرار کنید. اثر سنگ مرمر می تواند می تواند چوب های چوبی در یک دایره حرکت. پخت در فر تفت دهید در 170 درجه به مدت حدود چهل و پنج دقیقه.