کوفته سیب زمینی: دستور غذا

با وجود این واقعیت است که کوفته سیب زمینی در نظر گرفته شود ظرف ملی اوکراین آشپزی، دستور العمل های خود را بلاروس، لهستانی ها و کشورهای دیگر هستند. آنها به طوری دلچسب که آنها به راحتی می توانید خوراک یک خانواده بزرگ است. آنها در حال آماده برای چند دستور العمل های مختلف، جالب ترین می باشد که در مقاله امروز ارائه گرفتن.

نسخه کلاسیک

با توجه به تکنولوژی زیر توضیح داده شده می تواند نسبتا سریع را به یک dumplings سیب زمینی خوشمزه و دلچسب است. در این دستور غذایی از این ظرف شامل استفاده از یک مجموعه ای از محصولات، که اکثر آنها همیشه وجود دارد در هر آشپزخانه. اما برای جلوگیری از شگفتی قبل از شروع این روند، بررسی کنید که آیا شما در دست:

• یک جفت از تخم مرغ است.
• 5-6 سیب زمینی بزرگ است.
• قاشق زن و شوهر آرد.
• نمک، گیاهان و ادویه جات.

الگوریتم پخت و پز

به کوفته سیب زمینی خوشمزه و مغذی، شما نیاز به شدت به تکنولوژی توصیه می شود پایبند است. این روند خود را می توان به مراحل ساده تر تقسیم شده است. شما ابتدا باید یک سیب زمینی است. او شسته شده، آزاد از پوست و جوش در آب شور. غده آماده به له شده تبدیل شده و همراه با تخم مرغ و آرد. همه این اضافه کردن برخی از نمک، چاشنی با ادویه جات ترشی جات و خوب مخلوط کنید.

از نتیجه خمیر سوسیس فرم و تکه تکه آنها قطعات بیش از حد بزرگ. محصولات تقریبا به پایان رسید در آب جوش غوطه ور است و حدود پنج دقیقه بپزد. بلافاصله پس از آن، آنها را در یک صافی خم شدن و منتظر تخلیه مایع اضافی. خدمت کوفته سیب زمینی، عکس از که در زیر دیده می شود، با خامه یا پیاز سرخ شده. در درخواست از ظرف با سبزی های خرد شده پاشیده.

گزینه بدون گوشت

برای تهیه این دلچسب و ظرف اشتها آور، شما بسیار کمی از زمان و اندکی از صبر و شکیبایی نیاز دارند. همچنین در اختیار شما باید تمام مواد لازم را داشته باشد. به خانواده خود را قادر به سعی کنید روزه dumplings سیب زمینی بود، شما نیاز دارید:

• جفت سر پیاز.
• 4 سیب زمینی بزرگ است.
• یک جفت از حبه سیر.
• 100 میلی لیتر از روغن های گیاهی.
• 6-7 نخود فلفل سیاه.
• قاشق غذا خوری دانه رازیانه.
• نمک و کمی آرد.

دنباله ای از اعمال

در یک ماهی تابه پر از آب جوش، اضافه کردن سیر، نمک، فلفل، دانه رازیانه و چند قاشق غذاخوری روغن نباتی. همچنین سیب زمینی براق غوطه ور و جوش آن. کوک سبزیجات از تابه حذف و تبدیل به یک پوره. این مایع که در آن پخته شد، فیلتر شده از طریق لایه های مختلف تور، بازیگران 150 میلی لیتر و در ترکیب با یک مقدار کمی از آرد. همه به خوبی هم بزنید تا به عنوان به دست آوردن یک smetanopodobnuyu توده همگن.

در یک ماهی تابه روغن سوم باقیمانده روغن نباتی، پیاز خرد شده یک بو و اتصال آن با پوره سیب زمینی. نیز وجود دارد که در آن آبگوشت آرد حل شده است، بریزید. همه به خوبی مخلوط شده است. جرم به دست آمده ریخته آرد به آرامی الک.

خمیر خرج کردن قطعات کوچک، رول آنها را سوسیس و برش مربع است. محصول به دست آمده است که در آب جوش را با علاوه بر این از قاشق غذا خوری شور روغن نباتی آب پز. چند دقیقه بعد آنها را در صافی و در انتظار برای تخلیه مایع اضافی خم شدن. تقریبا آماده دستور gnocchi به سیب زمینی با یک عکس است که در مقاله حاضر ارائه شده است را به گلدان بازگشت. برای این پیاز بو داده خرد اضافه شد و به آرامی هم زده است.

گزینه با گوشت

آن را رضایت بخش، در عین حال نور ظرف به اندازه کافی به ویژه در گرمای تابستان است. در ساختار آن هیچ مواد افزودنی مضر وجود دارد، بنابراین ممکن است برای آماده سازی نه تنها برای بزرگسالان و هم برای کودکان. در زمان برای ارسال به شام سیب زمینی پیراشکی در پیش رفتن به نزدیکترین فروشگاه به خرید محصولات لازم است. در این مورد، شما نیاز دارید:

• 400 گرم سیب زمینی.
• قاشق زن و شوهر از سمولینا.
• 350 گرم آرد درجه بالا.
• تخم مرغ خام.
• 250 گرم مرغ.
• پیاز.
• نمک، گیاهان و ادویه جات.

شرح فرآیند

سیب زمینی شسته و خار پخته در آب جوش شور است، به پوره تبدیل شده و سرد می شود. در توده سرد اضافه کردن تخم مرغ خام و سمولینا. همه به خوبی هم زده، در تلاش برای رسیدن به حداکثر همگنی است.

آینده از خمیر سیب زمینی از پیش الک آرد ریخت. همه به شدت ورزیده برای به دست آوردن نرم، کمی به وزن نخل چسبیده. کلید در دست خمیر تمیز کنار.

در حالی که آن اصرار دارند، شما می توانید چاشنی زمان می برد. برای آماده سازی آن را در مخلوط کن خار خرد پیاز خام و مرغ شسته نشود. همه این شور است، چاشنی با ادویه جات ترشی جات بریزید و مقدار کمی از آب سرد فیلتر شده است. آماده چرخکرده دوباره هم زده و به مرحله بعدی.

بدین وسیله خمیر سیب زمینی گسترش روی یک سطح صاف پاشیده با مقدار کمی از آرد گندم، و به چندین قسمت تقریبا مساوی تقسیم شده است. مسطح کردن هر قطعه. در وسط یک کیک دریافت گسترش یک قاشق غذاخوری مرغ چرخ شده و لبه دقت zaschipyvayut تا که به شکل کیسه. تقریبا نیمه تمام را به توپ نورد و جوش در آب جوش شور تا آن زمان، تا زمانی که آنها شروع به شناور به سطح. بلافاصله پس از آن، بیتس آتش را به حداقل، و در حال انتظار برای هشت یا ده دقیقه دیگر.

کوفته سیب زمینی آب پز از آب حذف و در یک صافی قرار داده است. به محض این که آنها تخلیه مایع باقی مانده، گسترش محصول در ماهی تابه داغ و سرخ در کره. خدمت به آنها را با خامه ترش، پیاز passerovannym، کره و یا سس گوجه فرنگی.