چگونه ترشی زنجبیل در خانه به درستی و خوشمزه است؟

غذاهای ژاپنی پر از دستور العمل های اصلی و ترکیبی به یاد ماندنی است. تهیه ترشی زنجبیل یکی از سنت های آن است. این غذا می تواند یک مکمل به زمین و یا یک جزء از دیگر غذاهای اصلی. یاد بگیرید چگونه به شور زنجبیل به ارزش تنها به دلیل آن گزینه پشتهای بسیار خوشمزه تر است. علاوه بر این، آن را حاوی هیچ مواد شیمیایی یا مواد نگهدارنده، به طوری که کیفیت محصول نمی تواند ترس.

چگونه به شور زنجبیل در خانه؟ گام اول: به دست آوردن محصولات مناسب

اول از همه، ما باید که نیاز به آماده سازی چیپس تند ژاپنی را درک کنید. در مرحله اول، فقط تازه ریشه زنجبیل. این است که در بخش سبزیجات معمولی به فروش می رسد، بنابراین به آنها دشوار است. انتظار می رود به خرید تا به عنوان به دست آوردن کمتر از دو صد گرم از ریشه خالص. دوم، شما باید سرکه برنج. او لزوما باید قرمز باشد، و یا زنجبیل را نمی خواهد به اثر خفیفی از رنگ های سنتی مایل به صورتی متفاوت است. نمک، آب و شکر - مواد تشکیل دهنده که همیشه در آشپزخانه، بنابراین شما می توانید حتی اشاره کرد. بنابراین، همه چیز آماده است، شما می توانید به کسب و کار.

چگونه به شور زنجبیل در خانه؟ مرحله دوم: آماده سازی برش زیبا

ما باید با آماده سازی دقیق از زنجبیل شروع می شود. آن را باید از پوست سخت بیرونی روشن باشد، رسیدن به گوشت داخلی روشن و آبدار. برای این روش، شما باید دستکش استفاده و نگه داشتن آن به دور از صورت خود را - آب زنجبیل بسیار تند است و سوزش پوست ظریف ممکن است پاسخ دهند. دو صد گرم از ریشه پاک. بنابراین شما می توانید از برش شسته و رفته و زیبا همان، مانند در فروشگاه، از هیئت مدیره منافذ بیش از نه با چاقو برای ساعت. فقط پردازش مشترک استفاده کنید. حالا شما باید به ریز ریز کردن زنجبیل و نم نم آن را با نمک، به طور کامل مخلوط کنید و شروع به طبخ اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند.

چگونه به شور زنجبیل در خانه؟ گام سوم: آماده سازی اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند

اگر شما حدود دو صد گرم از ریشه آماده کرده ایم، ما باید یک نصف فنجان سرکه، سه قاشق غذاخوری شکر و کمی نمک است. مخلوط، بر روی یک صفحه در یک آتش سوزی کوچک قرار داده و هم بزنید نمک و شکر را به طور کامل حل بدون آوردن مخلوط را به جوش. سپس از پیش آماده شده از برش مازاد نمک زنجبیل شستشو، اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند آماده بریزید و آنها را و ترک سرد. این است که دوباره به دنبال ارسال در آتش - به جوش به مدت حدود سی دقیقه. از آنجا که زنجبیل برای تبدیل شدن به مناقصه. سپس آن را به تغییر برش در یک شیشه بریزید و اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، نزدیک محکم و ترک به مدت پنج ساعت لازم است. برای ایجاد یک سایه روشن تر، در یک شیشه، شما می توانید یک تکه از چغندر و سویا سس را اضافه کنید مناسب برای دادن ظرف طعم تند تر است. ذخیره شده از این میان وعده حدود سه ماه.

چگونه به استفاده از غذا و در نتیجه؟

بنابراین، در حال حاضر شما می دانید که چگونه به شور زنجبیل در خانه. اما آنچه در آن است؟ منحصرا از زمین؟ نه در همه. این اشتها آور بسیار خوبی به هر وعده غذایی، ضد التهاب و پاک کننده دهان به معنای، و همچنین به عنوان یک جزء خوب از غذاهای گوشت برای کسانی که دوست عطر و طعم تند از مواد غذایی است.