مواد غذایی و نوشیدنی, راهنمایی پخت و پز
چگونه به طبخ صدف؟ راهنمایی پخت و پز، دستور العمل
صدف - صدف در اقیانوس زندگی می کنند، عمدتا در آبهای کم عمق است. صدف بسیار علاقه از آب تازه، سنگ ساحلی هستند و جمعیت آنها را به وفور. علاوه بر تولید مثل در طبیعت، سخت پوستان به طور مصنوعی در مزارع خاص رشد کرده است. این محصول حاوی مقدار زیادی از پروتئین، مواد معدنی، ویتامین ها، و آنها در کالری نیست. صدف تازه های ذخیره شده در تمام طول روز، بنابراین شما باید بدانید که در پیش چگونه به طبخ صدف و پیدا کردن یک دستور مناسب است. صدف زنده قبل از پخت در آب و شسته تمام پوسته باز باید دور ریخته شود - آنها برای مصرف انسان مناسب است. اگر پس از پخت و پز شما هنوز هم پوسته باز نمی - آنها نیز می تواند وجود داشته باشد.
چگونه به طبخ صدف بخار پز؟
پور را به آب در یک ظرف بزرگ و آن را به جوش آورد. در آب، اضافه کردن آب یک لیمو و دو صد میلی لیتر شراب سفید. صدف در یک صافی و مکان را در تابه، پوشش قرار داده و طبخ بپزید، تعیین آمادگی پوسته، آنها مجبور به باز کردن. هنگامی که تمام پوسته های باز - صدف در صفحات گسترش و سس بریزید در بالا، با جعفری تزئین شده و با نان، سیر رنده شده از پیش خدمت کرده است.
چگونه به طبخ صدف تمیز؟
صدف خالص قبل از طبخ کاملا شسته، در آب جوش شور دراز و آب پز چند دقیقه، نوعا در حدود سه. این به اندازه کافی برای سخت پوستان پخته شده است، اما در همان زمان لاستیک تبدیل شده است.
صدف پخته شده با پوسته
- بیست قطعه صدف؛
- پنجاه گرم کره؛
- یک حبه سیر خرد؛
- پیازچه؛
- جعفری؛
- بیست و پنج گرم خرده نان ؛
- بیست و پنج گرم پنیر پارمسان.
صدف در نیمه اشتراک گذاری و شکستن و دور از سینک. سپس پوسته در قالب گذاشته و قرار دادن در بالای صدف، کره، قبلا با سیر مخلوط شده، سبزی. قرار دادن زیر کوره به ذوب شدن کره. سپس، مخلوط پنیر با پودرهای سوخاری و نم نم با صدف. پخت در کوره برای دو دقیقه.
سالاد با صدف و نخود فرنگی کنسرو شده
- دو مرغ آب پز تخم مرغ؛
- سبز؛
- یک پیاز؛
- دو صد و پنجاه گرم از صدف پخته شده؛
- خیار؛
- بانک نخود فرنگی کنسرو شده؛
- سس مایونز.
قبل از اینکه شما یک سالاد آماده، نگاه کنید، که چگونه به طبخ صدف به درستی. برخی از تخم مرغ مالش در پنجره اهنی کوچک، برخی ترک برای تزئین سالاد. ریز سبز خرد شده. پیاز برش را به مکعب کوچک است. نوار خیار Shinkuem. در ظرف پخش کردن لایه هایی از محصولات، پور سس مایونز در بالا و تزئین با برش های تخم مرغ آب پز و پین سبز.
صدف های دریایی
- یک پیاز؛
- یک چوب کرفس؛
- چند حبه سیر؛
- روغن زیتون؛
- صد میلی لیتر از شراب سفید خشک؛
- چهار قاشق غذاخوری خامه ترش؛
- دو کیلوگرم صدف.
ریز ریز کردن پیاز، کرفس، سیر و سرخ را در یک ظرف با کره چند دقیقه. سپس شراب و خورش اضافه کنید. اضافه کردن خامه ترش و کمی را. سپس صدف را اضافه کنید و بپزید تا زمانی که پخته شده، غذاهای آماده در یک صفحه و چاشنی زدن با سبزی گسترش یافته است.
پلو با صدف
- برنج در کیسه های؛
- دو لامپ.
- یک هویج؛
- دو صد و پنجاه گرم از صدف خالص؛
- یک گوجه فرنگی؛
- قاشق سس مایونز؛
- ادویه جات و گیاهان.
جوش برنج در آب نمک، ریز سرخ پیاز با هویج رنده شده را در روغن تا طلایی خرد شده. سپس برنج را به سبزیجات و صدف گوشت اضافه کنید و بجوش و خروش آمدن بپزید. در پایان در پلو اضافه چاشنی و سبزی خرد شده. گوجه فرنگی ریز خرد شده، مخلوط با سس مایونز، اضافه کردن برنج، پوشش و اجازه ایستاده اند. خدمت گرم است.
سوپ با صدف پوست کنده
چگونه به طبخ صدف بدون پوسته؟ و همچنین خام، اما زمان پخت و پز نصف کاهش می یابد. این است که، اگر صدف خام که ما آشپزی تا پنج دقیقه، و سپس اندازه کافی برای دو پاک. برای سوپ، ما نیاز داریم:
- آب پز صدف و سوپ پوست کنده؛
- پیازچه؛
- سیر؛
- قاشق فلفل قرمز؛
- قاشق زردچوبه؛
- پوست دو پرتقال؛
- سه گوجه فرنگی؛
- گشنیز.
براث با صدف را به جوش و اضافه کردن پیاز خرد شده، سیر، ادویه و گوجه فرنگی خرد شده. آشپزی برای چند دقیقه. در پایان اضافه کردن گشنیز. خدمت کاسه سوپ، روغن زیتون قبلا پاشیده.
چگونه به طبخ صدف؟ در واقع، این صدف به سرعت پخته شده، غذاهای از آن خوشمزه، رژیم غذایی و مفید بدست آمده است. سعی کنید آن را! نوش جان!
Similar articles
Trending Now