چگونه به طبخ نان در فر

در حال حاضر زنان کمتر و کمتر نان خانگی پخت در فر، و در عین حال نه چندان دور، قرص خانگی تازه به تقریبا در هر خانه یافت می شود. با وجود این واقعیت که این فرایند در نظر گرفته می شود طولانی و وقت گیر، نتیجه را در یک نان معطر با پوسته طلایی ترد ارزش آن به صرف زمان بر روی آن است.

طولانی ترین خمیر در تولید پخت است. از آنجا که، در اکثر موارد، آن مخمر است، از آن زمان طول می کشد تا آن را "آمده"، که کمی در اندازه افزایش یافته است. اگر شما صبر و برای پخت صبر سرسبز و نرم است. همان نان در فر برای آماده سازی بیش از حد طولانی است. بنابراین ممکن است به اتخاذ چند دستور العمل و گاهی اوقات آنها را به زندگی، آوردن لذت بخش را به خود و عزیزان.

به پخت نان در فر، آن را نیم کیلو آرد، را مخمر خشک (نیمه یک کیسه)، نصف قاشق چای خوری شکر و نمک، نیمی از یک لیوان آب، تخم مرغ خام و روغن نباتی (فقط یک قاشق غذا خوری). در ابتدا، آماده خمیر. برای این مخمر حل شده در 100 گرم آب گرم، در اینجا نیز شکر و نمک ریخت. علاوه بر این، مخلوط آرد به طوری که قوام یادآوری راه حل خامه ترش قرار داده شد. Opara است در یک محل گرم به مدت نیم ساعت باقی مانده است. این دستکاری مورد نیاز برای ایجاد خمیر با سرعت بیشتری "افزایش".

آب باقی مانده است کمی گرم می شود، آن را میسازد یک تخم مرغ، کره، خمیر ریخته می شود. مخلوط حاصل اضافه شده است به آرد، خمیر تا به خوبی ورزیده تا دست آمده است. بعد آن را برای چند ساعت باقی مانده است. افزایش یافته است 2 بار آزمون دوباره در راه است، به قطعات کوچک، که در شکل تار مرتب تقسیم شده است.

توجه داشته باشید، با این حال، که نان در فر در طول پخت افزایش کمی، بنابراین شما نیاز به قرار دادن خمیر را در یک کاسه برای حدود نیمی از ارتفاع. ظرف آماده شده در دمای میانگین حدود یک ساعت. پس از پخت نان، آن است که با یک حوله پوشیده شده، اجازه می دهد تا خنک شود و سپس برش داده شده و به میز خدمت کرده.

من باید بگویم که اگر نان در فر خود به خود پخته شد، آن را می توان در چند روز خورده هنگامی که به درستی ذخیره می شود (در یک محل خنک). طعم و مزه این پخت بهتر از فروشگاه همتای متفاوت خواهد بود. در بالای نان را می توان با دانه های کنجد و یا دانه های خشخاش، زرده تخم مرغ برس پاشیده.

دستور العمل برای این ظرف به شما در کنار می کشد. برای خمیر در نصف لیوان آب گرم قرار داده یک لیوان آرد و 25 گرم از مخمر زندگی می کنند. مخلوط هم زده شد و سمت چپ برای یک ساعت. بر روی سطح خمیر باید یک کلاه کف آلود تشکیل می دهد. قاشق غذاخوری عسل با یک لیوان آب گرم مخلوط می شوند. مایع حاصل را به دم ریخت. این نیز یک پوند آرد قرار داده و خمیر ورزیده. سپس، قرار دادن کمی نمک. خمیر را در یک محل گرم به مدت 2 ساعت با نتیجه این است که انتظار می رود به افزایش در اندازه قرار می گیرد. سپس آن را به سه بخش، که هر کدام به یک شکل مستطیل، کمی مستطیلی شکل است تقسیم شده است.

این نان در یک فر از پیش گرم تا 250 درجه، حدود 10 دقیقه پخته. پس از آن، که درجه حرارت به 200 کاهش می یابد، و ظرف باقی مانده است کمی طولانی تر، تا زمانی که طلایی در بالا است.