پا کباب بره را در سوراخ، و روش های دیگر آماده سازی

گوشت گوسفند به درستی پخته شده است که به سادگی طعم شگفت انگیز است. به خصوص اگر آن در حال آماده سازی یک قطعه و آستین. آن را نجات داد نه تنها عطر و طعم خود را واقعی و طعم، بلکه تمام اجزای مفید از طریق آستین پخت. ما نماینده چند دستور العمل پاها Baranei در فر. از جمله مواد غذایی خواهد شد با تمام خانواده و مهمانان خود را به وجد آورد.

پا کباب بره در سوراخ را با گیاهان و شراب

برای آماده سازی:

• پا از گوشت بره؛
• سیر؛
• شراب قرمز خشک - 1 فنجان.
• نمک، رزماری خشک، فلفل، جوز است.

اول، شما نیاز به یک پا از گوشت بره، شستشو و تمیز آن را. سپس با کاهش چاقو و گوشت خوک را با سیر است. قرار دادن پا از گوشت بره در یک کاسه بزرگ و مالیدن آن با گیاهان دارویی، نمک و فلفل. در حال حاضر در قرار آستین برای پخت و قبل از پایان دیگر شما کراوات، شما نیاز به ریختن یک لیوان شراب. پس از آن، کاف دوم را ببندید و بگذارید به مدت حدود یک ساعت، در حالی که دوره تبدیل بیش از پا از گوشت بره. سپس در فر به مدت حدود یک ساعت بسته به وزن قرار داده،. انتظار می رود که 1 کیلوگرم گوشت pripadaet ساعت پخت. به نظر می رسد بسیار خوشمزه و معطر با توجه به سیر و سبزی پا بره. چگونه به طبخ آن را در راه های دیگر - در این بعد.

پا کباب بره با آلو در آستین

مواد لازم:

• آلو حفره دار - 0.4 کیلوگرم.
• بره پا - 2 کیلوگرم.
• نمک، گیاهان پروونس Provence، فلفل، زنجبیل خشک است.

این دستور غذا را نیز بسیار ساده است. مهم ترین چیز - آن است که برای انتخاب یک پا خوب از گوشت بره با وزن حدود دو کیلوگرم است.

ابتدا باید مخلوط گوشت رنده سیر، نمک، فلفل، گیاهان زیتون، زنجبیل. ما در حال حاضر برای شکاف در پا، که در آن شما می توانید مشخصات، آلو به دنبال. سپس پا را به آستین قرار داده و گره زدن به خوبی در هر دو طرف. سپس فر را 185 درجه از پیش گرم و قرار دادن گوشت در تابه. پخت ظرف حدود نیم ساعت. وقتی گوشت آماده است، شما باید آن را حذف و صبر کنید تا بخار بیرون می آید داغ از آستین. و تنها پس از آن را دریافت کند از آستین. بره داغ با آلو خدمت کرده است. خیره کننده طعم گوشت مناقصه خواهد همه مهمانان و خانواده خود را شگفت زده. نوش جان!

پا کباب بره با چاشنی زدن آستین خود را

برای آماده سازی:

• پا از گوشت بره - 1 قطعه.

برای پر کردن:

• گوشت خوک - حدود 320 گرم؛
• Cessnock - 2 سر.
• رزماری خشک، آویشن، نمک.

بلشس:

• پریتتس پودر سیاه و سفید و قرمز، سیر خشک، نمک، رزماری، آویشن؛
• روغن های گیاهی.

برای چاشنی زدن:

• سیب زمینی - 1.4 کیلوگرم.
• پیاز - 320 گرم؛
• نمک، فلفل؛
• فلفل قرمز - چند قطعه؛
• روغن های گیاهی.

یک پا از گوشت بره باید از فیلم ochsitit، و سپس شستشو و خشک با حوله کاغذی. سپس چاشنی طبخ می شود. برای انجام این کار، بیکن خرد شده و آن را در یک کاسه است. این نیز حبه سیر له شده است، رزماری، نمک، آویشن را اضافه کنید و مخلوط همه چیز به طور کامل. سپس با چاقو انجام پا سوراخ ریز و آنها را با مخلوطی از گوشت خوک و ادویه جات ترشی جات را پر کنید. سپس فنجان فشار سر سیر، نم نم آن را با فلفل، نمک، اضافه کردن رزماری، روغن نباتی، آویشن و همه چیز را خوب مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده به طور کامل پا در همه طرف مالش. در حال حاضر آن را با فویل پوشش و ترک به marinate برای چند ساعت. بهتر این است که ترک و در شب به پا کباب بره در آستین نرم و معطر تبدیل شده است.

در حالی که بره است چاشنی زدن ترشی باید پخت و پز شروع می شود. شما ابتدا باید سیب زمینی پاک و کاهش آن را برش. سپس فلفل و نمک اضافه کنید، اضافه کردن کره و یک جفت از فلفل قرمز. ظرف معلوم شد بسیار تیز نیست، آیا فلفل قطع نشده و قرار دادن آن کل. حالا vydlozhit آستین پا ترشی در یک ورق پخت و محل سیب زمینی. کراوات در هر دو طرف. سپس چند سوراخ با یک خلال دندان را در سوراخ طوری که آن را در طول prgotovleniya پاره نمی شود. پا کباب آستین بره 210 درجه به مدت چند ساعت پخته شده است.

همانطور که می بینید، پا از گوشت بره، که در آن دستور العمل ارائه شده در بالا، خیلی ساده پخته شده است. و معلوم است ظرف بسیار، بسیار خوشمزه و مغذی است.