چگونه به طبخ لش سریع و خوشمزه در خانه

Letcho در خانه خوشمزه و معطر است پریفرم زمستان، که می تواند مورد استفاده قرار گیرد و به عنوان سالاد و مانند میان وعده تند. لازم به ذکر است که آماده سازی چنین انواع کنسرو غذایی است انواع زیادی وجود دارد. با این حال، ما در حال حاضر زیر یک دستور بر اساس گوجه فرنگی و فلفل سبز.

لش در خانه: مواد تشکیل دهنده حق

• بلغاری فلفل سبز رنگ - دو کیلوگرم؛
• هویج بزرگ - پانصد گرم؛
• گوجه فرنگی قرمز رسیده - سه کیلوگرم؛
• لامپ های اندازه بزرگ - سه نفر از آنها را (اگر شما را دوست ندارند این ماده است لش می توانید بدون آن انجام).
• روغن آفتابگردان - پنج یا شش قاشق بزرگ؛
• شکر - یک صد و پنجاه گرم،
• نمک یددار - دو قاشق بزرگ (با اسلاید)؛
• سیب سرکه devyatiprotsentny - دو قاشق بزرگ؛
• فلفل سیاه و سفید و هر ادویه جات ترشی جات دیگر - در اختیار تنها.

لش در خانه: آماده سبزیجات برای حفاظت بیشتر

سه کیلو گوجه فرنگی رسیده قرمز، فلفل سبز، پیاز اندازه بزرگ و هویج تازه باید به خوبی با آب داغ شسته و در صورت لزوم، آنها را از پوست و ساقه آزاد. پس از آن، گوجه فرنگی مورد نیاز چرخ سخت کار کردن یا مخلوط کن، و سپس آنها را به یک حوضه مینای دندان بزرگ است. بعد، شما نیاز به ریز ریز کردن را به چهار یا شش برش فلفل، رنده هویج از طریق یک پنجره اهنی بزرگ، و پیاز را به حلقه های نیمه خرد شده.

چگونه به طبخ لش: عملیات حرارتی

هنگامی که تمام مواد تشکیل دهنده شسته شده و خرد شده، شما باید فورا عملیات حرارتی خود شروع می شود. تفاله گوجه فرنگی باید در حرارت متوسط در حوضه مینای دندان قرار داده است. گوجه فرنگی خرد شده یک بار جوش، آنها می خواهند به اضافه کردن هویج رنده شده تازه و جوش برای حدود پنج تا هفت دقیقه. بعد به محصول مبتنی بر سبزیجات باید پیاز و فلفل بریزید. توصیه می شود به جوش حدود پانزده دقیقه، و سپس به آن اضافه کنید یک صد و پنجاه گرم قند، دو قاشق بزرگ نمک یددار، تمام ادویه جات ترشی جات به طعم و پنجاه میلی لیتر از روغن آفتابگردان.

لش در خانه: این آخرین مرحله از آماده سازی

هنگامی که تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه مینا گذاشته، سالاد توصیه می شود برای جوش چند دقیقه و سپس اضافه کردن دو قاشق غذا خوری زیادی از سیب devyatiprotsentnogo سرکه و با دقت مخلوط کنید.

سالاد لش: روند حفظ

میان وعده با طعم به پایان رسید باید در گسترش پر از شیشه های کوچک که نیاز به پیش استریل بیش از بخار یا با استفاده از آب جوش است. پس از آن، ظروف باید تکمیل شود پوشش رول، وارونه و محکم بسته بندی پتو یا دیگر لباس گرم. این خصوص قابل توجه است که در این راه مقاومت در برابر لش گرم در مورد یک یا دو روز توصیه می شود. سپس کنسرو سالاد گوجه فرنگی و فلفل را باید در یک محل تاریک و خنک (انبار، انبار، فریزر و مانند آن. D.) قرار داده است. صفحه اصلی لش مطلوب به استفاده برای مقاصد دیگر تنها پس از دو یا سه ماه است.