خوشمزه پخت - کیک با ذغال اخته و پنیر

غذاهای روسی معروف برای تنوع و فراوانی آن است. به خصوص با توجه به کیک - شما این هر جای دیگری پیدا نمی کنه. طولانی از آنها اجزای ضروری جدول تعطیلات روسی بودند. هستند کیک های هماهنگ و اشکال مختلف وجود دارد. پر کردن آنها با گونه لطفا: گوشت، ماهی، سیب زمینی، میوه، سبزی، و، البته، توت.

امروز ما می خواهم به تمرکز بر روی دستور زیر: پای زغال اخته و پنیر. این توت دارای مزایای بسیاری، آن است که فوق العاده خوشمزه و بسیار مفید است. زغال اخته کمک می کند تا بدن از شر سموم، قند خون، و همچنین اثرات مفیدی بر روی بینایی کاهش می دهد. بنابراین کیک با ذغال اخته و پنیر خامه ای - یک راه عالی برای بدن شما و لطفا او کمک کند.

برای این پخت، ما نیاز به مواد زیر.

برای خمیر:

• شکر - نصف فنجان.
• کره - 200 گرم است.
• تخم مرغ - یک قطعه.
• شکر وانیلی - 2 قاشق چایخوری
• پودر خمیرمایه برای خمیر - 2 قاشق چایخوری
• آرد - 240 گرم است.

برای پر کردن:

• تخم مرغ - چهار نفر از آنها.
• پنیر و مشتقات پنیر - شش صد گرم است.
• نشاسته - یک صد گرم است.
• شکر - نصف فنجان.
• زغال اخته - سه صد گرم است.
• پودر قند - برای پاشیدن در بالای صفحه.

همانطور که می توان با مواد تشکیل دهنده دیده می شود، طبخ ما پای زغال اخته و پنیر در خمیر بریزه. برای شروع به مخلوط شکر، شکر وانیلی، سپس با روغن، که در دمای اتاق نرم ساییده. سپس، مخلوط با یک تخم مرغ هم زده است. آرد را با بکینگ پودر نیز مخلوط شده است. این جرم است با شکر دانه ای و کره مخلوط، مخلوط کردن خمیر. گریس یک ظرف پخت با روغن نباتی و گسترش خمیر را به آن، ساخت ضربه گیر کوچک است.

پر کردن پای زغال اخته و پنیر به شرح زیر آماده شده است. نخست پروتئین از زرده جدا کنید. ماساژ گذشته، اضافه کردن شکر. کشک را در مخلوط قبلا داشتن آن از طریق یک غربال منتقل می شود. همه این است که به طور کامل مخلوط. زیر پور نشاسته. پروتئین ها ماهوت پاک کن زدن میکسر بهتر، با علاوه بر این از نمک است. این پروتئین ها را به یک توده با پنیر بریزید و مخلوط به آرامی.

پر کردن پنیر، بدون درز، پوشش خمیر. ماهوت پاک کن زدن انواع توت ها را در مخلوط کن، اضافه کردن یک قاشق غذاخوری شکر. و زغال اخته بر گسترش توده کشک.

آن را تمام به مدت یک ساعت در فر، که به صد و هشتاد درجه پیش گرم. به کیک بود داخل پنیر خارج سوخته، پوشش بالا بهتر با فویل نمی ماند، و. وقتی که او پخت، شما می توانید با پودر شکر بپاشید و پوشش انواع توت ها.

حالا اجازه دهید در چگونه یک کیک را با زغال اخته و پنیر خامه ای را در خمیر است.

مواد لازم برای خمیر

Opara:

• مخمر خشک - نصف قاشق.
• آب - ¾ فنجان.
• آرد - دو صد گرم است.
• شکر - نصف قاشق چایخوری

دسته اصلی:

• تخم مرغ - دو قطعه.
• شیر - ¾ فنجان.
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری
• نمک - 1 قاشق چایخوری
• شکر - 6 قاشق غذاخوری
• آرد - 800 گرم است.

مواد لازم برای پر شدن:

• پنیر و مشتقات پنیر - 250 گرم است.
• زغال اخته - 700 گرم است.
• شکر - 10 قاشق غذا خوری
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
• نشاسته - 1.5 قاشق غذاخوری

برای اینکه خمیر اسفنج را در آب گرم، اضافه کردن مخمر، اجازه می دهد تا آن را به ایستادگی برای حدود پنج دقیقه به متورم شدن و حل می شود. سپس شما نیاز به اضافه کردن شکر و آرد را خمیر تبدیل شده است یک مایع، اما چکیدن نیست از یک قاشق. اجازه دهید خمیر ایستاده به مدت ده دقیقه، و پوشش آن را با فویل و یا یک درب، ترک به راه رفتن به مدت دو یا سه ساعت است.

در همین حال، برای دسته ای اصلی، را به شکر، تخم مرغ، کره، نمک، شیر و با هم مخلوط کنید. بشقاب سفالی کوچک با دم ارتباط برقرار کنند. حتی با اضافه کردن آرد، مخلوط کردن خمیر. سپس آن را باید به گلدان، پوشش قرار داده و اجازه می دهد به ایستادگی حتی قبل از افزایش در حجم.

خمیر به پایان رسید، تقسیم در نیمه: - بر اساس پای یک و نیم خواهد به دکوراسیون رفتن، از سوی دیگر. رول آن به اندازه ورق پخت خود را، کاغذ قبل پوشش داده، و محل بر روی آن.

بعد، شما نیاز به ایجاد یک طرف کیک، مانند یک نوار دم خوک. لبه های لیز کننده از تخم مرغ های پایه، مخلوط شده با آب، نوار چسب در امتداد محیط. باقی مانده باز شدن دکور خمیر و قطع به نوار 1.5 سانتی متر، در هر یک از آنها را شکاف. گل برش دو دایره شیشه ای.

بالای چربی کیک با تخم مرغ و جایی برای در فر ده دقیقه، پیش گرم تا 200 درجه.

تا زمانی که خمیر در فر، آماده چاشنی. ماساژ قند با ذغال اخته و اضافه کردن نشاسته. سپس، مخلوط پنیر، شکر. خمیر را از فر و از بین بردن سرعت تجزیه چاشنی و دکوراسیون. همه تخم مرغ روغن و دوباره در فر قرار داده به تکمیل پخت و پز.

هنگامی که پخت کیک، اجازه دهید آن را سرد و برش به قطعات کوچک. در حال حاضر این کیک با زغال اخته و پنیر را امتحان کنید، و شما نمی خواهد پشیمانی.