چگونه به طبخ شیر کنجد در خانه؟

کنجد (تا وقتی که در غیر این صورت آن را به نام) - بوته گیاهی سالانه، خواص سودمند از که هسته در روم باستان، یونان، چین، بابل شناخته شده بود.

در جهان امروز، کنجد به عنوان یکی از محصولات طبیعی مفید ترین شناخته شده است. دانه و روغن استفاده می شود آن را با میل و رغبت آشپز در سراسر جهان در سالاد، محصولات پخته شده، آب نبات. خواص مفید دانه های کوچک اجازه می دهد تا استفاده از آنها برای ارتقاء سطح سلامت و حفظ جوانان است.

تخم کنجد سفید، سیاه، زرد، قهوه ای هستند. در پخت و پز، اغلب لوبیا سفید و سیاه و سفید استفاده می شود. کنجد سیاه و سفید بیشتر عطر و طعم، آن را به ظرف به پایان رسید بدون پردازش های اضافی اضافه شده است. کنجد سفید اغلب به غذاهای اضافه، به دنبال عملیات حرارتی.

هر ظرف با دانه کنجد (کاهو و یا مستی پاشیده دانه، رب کنجد، شیر کنجد و متر ص) قطعا نه تنها طعم منحصر به فرد و عطر و طعم، بلکه خواص مفید منحصر به فرد.

کنجد: ترکیب

تخم کنجد نه تنها طعم بسیار عالی و عطر و طعم خاص، بلکه یک ترکیب منحصر به فرد از مواد معدنی و ویتامین ها است.

صد گرم دانه کنجد شامل:

• چربی - 48.7٪؛
• پروتئین - 19.4٪؛
• کربوهیدرات - 12،2٪؛
• آب - 9٪؛
• فیبر - 5.6٪.

ارزش انرژی 100 گرم دانه کنجد 565 کالری است.

کنجد شامل:

• ویتامین B، E، PP.
• پتاسیم؛
• منیزیم؛
• کلسیم؛
• فسفر؛
• سدیم؛
• آهن است.

کنجد مفید چیست؟

بر اساس ترکیب، کنجد، حتی در مقادیر کم برای پیشگیری از بسیاری از بیماری مفید است:

• الیاف غذایی کمک به پاک کردن دستگاه گوارش و مواد سمی که باعث واکنش های آلرژیک، عادی صندلی.
• کنجد به دلیل محتوای بالای چربی - به اندازه کافی کالا با کالری بالا. با این حال، ترکیب چربی نمایش بدن از کلسترول مضر و پاک سازی عروق از علائم بنابراین یک ابزار پیشگیرانه بسیار عالی در مبارزه با بیماری های قلبی عروقی است.
• کنجد حاوی آنتی اکسیدان های منحصر به فرد. آنها کاهش سرعت روند پیری، جلوگیری از رشد سلول های سرطانی.
• کنجد ترویج لخته شدن خون است، که یک ابزار خوب برای بیماران مبتلا به انواع خاصی از استعداد.
• دانه کنجد حاوی مقدار زیادی از پروتئین های گیاهی قابل هضم است. این باعث می شود آنها را مفید برای ورزشکاران ساخت عضله.
• کنجد برای بیماران مبتلا به بیماری های غده تیروئید، کلیه و کبد مفید است.
• کنجد حاوی مقدار زیادی کلسیم است که به طور کامل توسط بدن جذب می شود. صد گرم دانه ها حاوی نرخ روزانه از کلسیم، که باعث می شود آن را برای شکستگی استخوان، بیماری های سیستم عضلانی، پوکی استخوان مفید است. کنجد وسیله پیشگیرانه خوبی برای جلوگیری از بیماری های مرتبط با کمبود کلسیم است.
• صد گرم از دانه های پوشش داده شده با نیاز روزانه آهن است.

کنجد: موارد منع مصرف

کنجد قطعا مفید است، اما در کل آن را به رعایت اعتدال و احتیاط لازم است. متاسفانه، برخی از موارد منع به استفاده از دانه وجود دارد:

• مستعد ابتلا به افزایش لخته شدن خون، ترومبوز؛
• کودکان زیر سن سه سال.
• تظاهرات آلرژیک در کنجد؛
• سنگ کلیه؛
• با محتوای بالای کلسیم؛
• دانه کنجد با آسپیرین، استروژن، اسید اگزالیک استفاده شود.

در چه شکل استفاده کنید؟

البته، آن مفید است به خوردن تا وقتی که از محصولات نانوایی و شیرینی تشکیل شده است. اما برای بسیاری از هضم دانه مواد مغذی قبل از استفاده لازم است به اندکی گرم یا خیس (ترجیحا در آب گرم).

دانه کنجد خیس در دست باید خوب به جویدن باشد.

مواد مغذی خیلی بیشتر در دانه درمان نشده.

عملیات حرارتی طولانی مدت را کاهش می دهد چند بار به خواص مفید از محصول است.

روز توصیه می شود برای نوشیدن سه یا چهار قاشق چای خوری از دانه است.

سالاد سبزیجات بسیار مفید با دانه های کنجد و شیر کنجد، دستور العمل است که در زیر نشان داده.

در این دستور غذایی کلاسیک برای شیر کنجد

چگونه به طبخ شیر کنجد در خانه؟ به عنوان مثال از دستور العمل های کلاسیک در نظر بگیرید.

مواد لازم:

• آب - 2 لیتر (برای محصول نهایی)
• آب - برای خیساندن کنجد،
• کنجد - 200 گرم،
• عسل - به مزه.

کنجد برای خیس خوردن 6 یا 8 ساعت مقدار کمی از آب است. دانه ها باید نرم. آب که در آن دانه های کنجد خیس، کثیف می شود. حذف کنجد نرم، آب کثیف ریخته شده است.

ظرفیت پور دو لیتر آب خالص، قرار دادن به آن کنجد آماده شده است.

مخلوط با شلاق آب خوب با یک مخلوط کن برای به دست آوردن فوم کاشته شد. بعد، اضافه کردن عسل (به طعم، حدود یک قاشق غذا خوری). ادامه همزن تا رنگ رنگ از شیر است.

سپس، مخلوط حاصل فیلتر از طریق غربال خوب یا گاز بود. نوشیدنی آماده برای مصرف است. عمر مفید - بیش از سه روز در یخچال و فریزر.

شیر کنجد از دانه آب و کنجد آماده، پس از آن است که تمام خواص مفید کنجد. با این حال، ما باید در مورد منع مصرف کنجد، که همچنین به شیر اعمال فراموش کرده ام.

شیر کنجد با مواد افزودنی

برای انواع طعم دهنده، شیر کنجد را می توان با مواد افزودنی مختلف آماده: انواع توت ها، میوه ها، کاکائو، زردچوبه، و غیره با چه چیزی و چگونه شیر کنجد در خانه ..؟ این تنها در تخیل و سلیقه آشپز بستگی دارد.

اساس تمام نوشیدنی - شیر کنجد بر دستور العمل های کلاسیک.

بسیار نوشیدنی خوشمزه به دست آمده با علاوه بر این از یک موز.

برای آماده سازی آن مورد نیاز است:

• آب - دو لیوان (شیر)؛
• دانه کنجد - یک فنجان؛
• موز - یک چیز؛
• دارچین - پودر به طعم و مزه.
• آب برای خیساندن کنجد.

تخم کنجد خیس به مدت هشت ساعت می توانید در شب. به علاوه، پس کنجد نرم، آب ریخت.

دانه به تصویب به داخل ظرف بریزید، دو لیوان آب، مخلوط مخلوط کن تا شیری و فوم ضرب و شتم قرار گرفت.

سپس، در شیر منجر به اضافه کردن یک موز و یک بار دیگر همه به طور کامل ماهوت پاک کن زدن. نوشیدنی می تواند یک قاشق مربا خوری عسل اضافه کنید (به طعم).

شیر و در نتیجه پور به عینک، نم نم با دارچین (به سلیقه).

به جای موز در شیر کنجد، شما می توانید تعداد انگشت شماری از تاریخ از پیش خرد شده و یا بیدانه اضافه کنید.

smoothie به شیر کنجد

به عنوان صبحانه گیاهی مفید می توانید مخلوط از میوه و شیر از کنجد توصیه می شود.

برای آماده سازی آن مورد نیاز است:

• دانه کنجد - یک فنجان؛
• آب به شیر - دو لیوان؛
• پرتقال - دو قطعه.
• تمشک تازه (شما می توانید یخ زده را) - یک فنجان؛
• تاریخ - ده قطعه؛
• پودر دارچین - به طعم و مزه.
• آب برای خیساندن دانه ها.

کنجد خیس کردن شبانه در آب کم است.

در صبح دانه نرم شده از آب حذف به تصویب به داخل ظرف، پر کردن با آب تازه برای آماده سازی شیر.

مخلوط مخلوط کن به فوم و شیری، فشار از طریق یک تور یا غربال ضرب و شتم قرار گرفت.

پوست پرتقال، برش به برش کوچک، ریز ریز کردن تاریخ.

شیر کنجد، خرما، پرتقال و دارچین وصل کنید. مخلوط است دوباره شلاق خوب در مخلوط کن.

پوره تمشک، قرار داده و در ته فنجان. دقت اسموتی به عینک بریزید. پوره تمشک باید در پایین باقی می ماند.

از دست دادن وزن با کنجد ژله

شیر کنجد حاوی مقدار زیادی کلسیم است که به راحتی توسط بدن جذب می شود. اگر بدن را تجربه کمبود کلسیم، ما اشتیاق مداوم برای از Sweety، که سخت به مقاومت در برابر تشکیل داده اند.

به نظر می رسد که یک فنجان شیر کنجد ما را از کمبود کلسیم، تقویت سیستم اسکلتی، دندان، مو، کمک می کند تا برای غلبه بر اثرات نامطلوب یائسگی و ما را از زیاد خوردن رول شیرین و آب نبات.

مصرف روزانه یک فنجان شیر کنجد در صبح با معده خالی باعث کاهش هوس قند، که منجر به بهبود قابل توجه در شکل و از دست دادن وزن.

نتیجه

شیر کنجد، که به نفع است مسلم، باید جایگاه واقعی خود را در رژیم غذایی است.

تهیه شیر کنجد در خانه - فرایند ساده، مقابله با آن هر میزبان.

شیر مفید شما می توانید برای صبحانه با قهوه یا کاکائو بنوشید، طبخ فرنی بر روی آن، اسیدی در ماست، میوه مخلوط و انواع توت ها، طبخ از آن حرکت و مخلوط.

شما انتخاب می کنید، با برخی از مکمل ها و چگونه شیر کنجد در خانه. آزمایش به دنبال سلیقه منحصر به فرد خود را دارند و به یاد داشته باشید، سلامت شما و سلامت شما عزیزان بستگی به غذاهای که شما در خانه طبخ.

نوش جان!