چگونه به طبخ زانو veprevo: یک دستور چاشنی زده شده با کلم ملایم پخته

زانو پخته veprevo برای یک مدت طولانی نمادی از سنتی و تبدیل شد غذاهای چک. این است که در تقریبا همه رستوران ها از این کشور با تعداد زیادی از آبجو تیره و در خدمت کلم. لازم به ذکر است که veprevo کبد دستور ران که شامل روش پخت و پز سنتی در واقع، دم به رغم نام خود، فقط به یک پوسته خوشمزه است را در فر نگه داشته شود.

عناصر

ظرف برای تهیه شما نیاز دارید:

- بند انگشت گوشت خوک - 2kg در؛

- پیاز - 2 عدد؛

- آبجو تیره - 2litra؛

- میخک؛

- هویج - 1 کامپیوتر؛

- زیره سیاه؛

- برگ بو؛

- ریشه کرفس - 100 گرم؛

- کلم رنده شده واب - 1 کیلوگرم.

- عسل - 1st.l؛

- خردل دانه - 1st.l؛

- فلفل شیرین.

- نمک؛

- سیر - 1golovka.

آماده سازی و پخت و پز

اول از همه، شما باید به اندازه تابه، است که ایده آل برای این دستور غذا را تعیین کند. زانو Veprevo باید به طور کامل وجود دارد کشف و خنثی، اما ظرفیت نباید بیش از حد بزرگ است به طوری که به افزایش مصرف آبجو است. این به جای گوشت به خوبی شسته شده ضروری است. بعد، ریختن آبجو وجود دارد، به طوری که آن را به طور کامل تحت پوشش ساق پا. بعد از این تابه را به آتش کشیدند و را از مطالب با به جوش بیاید.

در این نقطه، ما شروع به آماده سازی سبزیجات. هویج پاک کردن و برش را به مکعب بزرگ است. همچنین با کرفس گزارش شده است. همچنین veprevo زانو، دستور العمل است که بر روی پخت و پز سنتی بر اساس، آن نیاز به یک پیاز پردازش خاص. او را قطع سیستم ریشه و nashpigovyvayut گل میخک در چنین یک دولت در گلدان بعد از آب جوش و از بین بردن سر و صدا. نیز وجود دارد که سر سیر، ارسال برگ بو، زیره سبز، سبزیجات پخته شده، نمک و فلفل شیرین. پس از آن، جوش زانو 02:00 veprevo. در این دستور غذایی می کند در همان زمان نمی پذیرد پوشش پان با درب، اما برخی از سرآشپزها است.

چاشنی زدن و سس

در حالی که آماده بند انگشت، شما باید پیاز دوم را روشن و قطع آن را به نیم حلقه. سپس آن را در مقدار کمی روغن نباتی در ماهی تابه سرخ شده بود و اضافه کردن کلم ترش. شایان ذکر است که زانو veprevo است، دستور العمل که شامل یک عرضه کلاسیک، می تواند به عنوان یک چاشنی زدن و سبزیجات تازه استفاده کنید، اما این، همراه با نمک زیره و گوشت خوک را به عطر و طعم مورد نیاز را است. کلم می توانید کمی ادویه اضافه کنید و بجوش و خروش آمدن آن حدود سی دقیقه طول می کشد، با اضافه کردن کمی آب یا آبگوشت.

در همان زمان، شما می توانید سس شروع می شود. او نیاز به قبل از پخت veprevo زانو گریس. در این دستور غذایی آماده سازی آن به اندازه کافی ساده است. شما نیاز به ترکیب خردل با عسل، و شما می توانید یک محیط مایع کمی اضافه به قوام مورد نظر.

پخت

هنگامی که ساقه بر روی یک ظرف پخت گسترش پخته شده کلم خورشتی، در بالای که پخش کردن گوشت. سپس پا سس آغشته و در فر، که تا 160 درجه گرم شده قرار داده است. پانزده دقیقه بعد پای معکوس شده است، و کلم هم زده شد. همه دوباره سس بریزید و بگذارید حدود بیست دقیقه دیگر. بعد از این ظرف را در یک بشقاب گسترش و به میز خدمت کرده.